Bạn đang xem bài viết Thực Phẩm Hạ Sốt Hiệu Quả được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thực phẩm hạ sốt luôn được mọi người quan tâm để chăm sóc sức khỏe cho chính mình cũng như gia đình nếu bị sốt. Bên cạnh việc sử dụng thuốc hay áp dụng các cách hạ sốt an toàn theo sự hướng dẫn của bác sĩ thì chúng ta cũng cần phải chủ động thay đổi thói quen ăn uống sao cho phù hợp với bệnh tình của mình nhằm hạ sốt nhanh chóng và hiệu quả. Vậy nên dùng thực phẩm nào có tác dụng hạ sốt? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Húng quế
Rau húng quế đã quá quen thuộc với chúng ta trong các bữa ăn hàng ngày giúp tạo mùi thơm cho món ăn cũng như có tác dụng khắc phục được rất nhiều tình trạng ở cơ thể như giảm đau, lợi tiểu, ngừa bệnh ưng thư, chống viêm, thư giản tinh thần, giảm mọi căng thẳng, làm chậm quá trình lão hóa, có lợi cho xương khớp (nhờ vào thành phần beta-caroten dồi dào), hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Đặc biệt, chúng ta không thể nào không nhắc đến công dụng hạ sốt an toàn từ rau húng quế. Dưới đây là phương pháp an toàn cho việc hạ sốt từ loại thảo dược này:
– Dùng lá húng quế, gừng băm cho vào nước và mang đi đun sôi. Tắt bếp, cho thêm mật ong vào là có thể dùng được ngay.
– Lá húng quế băm nhuyễn cho vào vào nước sôi, thêm ít tiêu đen và ngâm khoảng 5 phút. Tiến hành chắt lấy nước, bỏ phần bã là đã có thể sử dụng.
Giấm táo
Giấm táo hay còn gọi là rượu táo có khả năng cung cấp lượng lớn vitamin cho cơ thể con người. Giấm táo có hiệu quả giảm cân tốt (nhờ vào hàm lượng axit acetic cao), điều hòa lượng đường trong máu, tránh các bệnh về tim mạch, chất chống oxi hóa có thể loại bỏ các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa, làm đẹp da, trị mụn, se khít lổ chân lông, ngừa bệnh loãng xương, trị đau họng… Trong đó, công dụng hạ sốt thường được mọi người quan tâm khi sử dụng giấm táo, cụ thể là bằng những cách sau đây:
– Hòa giấm táo với nước tắm trong bồn và ngâm mình trong đó khoảng 10 phút.
– Uống nước ấm có pha giấm táo và mật ong.
– Dùng khăn nhúng vào nước có pha sẵn giấm táo rồi đặt lên trán, bụng và lòng bàn chân.
Tỏi
Tỏi được tin dùng thường xuyên trong hầu hết thực đơn bữa ăn của mọi gia đình. Các bạn nếu bị sốt, chúng ta có thể thực hiện theo những cách sau đây để hạ sốt an toàn:
– Tỏi giã nhuyễn và hòa vào nước ấm, bỏ phần bã, giữ lại phần nước và dùng ngay.
– Tỏi giã nhuyễn và hòa cùng dầu olive, sau đó đun nóng và thoa lên gan bàn chân, có thể dùng băng gạc để giúp giữ tỏi không rơi ra ngoài.
Tỏi chứa rất nhiều vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, PP, carbohydrate, polisaccarit, fitoxterin, inulin, i-ốt, canxi, magie, phốt pho… Chính vì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên tỏi rất được ưa chuộng khi nấu ăn như phi tỏi, tẩm ướp gia vị. Ngoài công dụng hạ sốt thì tỏi còn có những có những tác dụng như trị cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, trị ho, viêm họng, thấp khớp, đau nhức xương, trị tiểu đường…
Nho khô
Hướng dẫn: Dùng nho khô ngâm vào nước khoảng 1 tiếng rồi giã nhuyễn nho trong hỗn hợp nước ngâm. Lọc lấy nước, bỏ phần bã nho, cho thêm vài giọt nước cốt chanh vào là có thể dùng ngay.
Trong nho khô chứa lượng lớn vitamin B, vitamin C, axit folic, canxi, kali, magie, polyphenol cùng nhiều chất chống oxy hóa khác… Do vậy, chúng ta có thể yên tâm sử dụng loại thực phẩm này vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Nho khô còn giúp ngừa loãng xương, ngừa tình trạng táo bón, giảm nồng độ axit để chủ động phòng bệnh sỏi thận, tim mạch, ngăn chặn những gốc tự do gây ảnh hưởng đến mắt, bảo vệ sức khỏe răng miệng…
Gừng
Hướng dẫn:
– Hòa bột gừng vào nước tắm rồi ngâm mình trong đó sẽ có tác dụng hạ sốt an toàn.
– Gừng băm nhuyễn rồi cho vào nước ấm, thêm một ít mật ong rồi dùng ngay.
– Sử dụng nước ép gừng cho vào mật ong và có thể sử dụng.
Bên cạnh chức năng hạ sốt an toàn thì gừng còn được nhiều người tin dùng trong việc chống sỏi mật, chữa đau bụng kinh, kéo dài tuổi thọ, chống dị ứng, giải tỏa mọi áp lực, căng thẳng trong đời sống, giảm cholesterol trong máu…
Lá bạc hà
Hướng dẫn:
– Lá bạc hà mang đi băm nhuyễn, cho vào nước ấm, thêm một ít mật ong và dùng ngay sẽ giúp hạ sốt nhanh chóng.
– Đun lá bạc hà với nước dùng, cho thêm ít bột tiêu đen, bột ớt sừng, bột gừng. Sau đó chắt lấy nước là có thể dùng được.
Lá bạc hà từ lâu đã được mọi người ưa chuộng trong việc hạ sốt, trị bệnh ho, nhức đầu, hắt hơi, sổ mũi, ngạt mũi, nôn, chữa tình trạng biếng ăn, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, trị tàn nhang, chữa dị ứng…
Hi vọng bài viết này đã giúp các bạn có thêm nhiều thông tin trong việc chọn lựa thực phẩm hạ sốt hiệu quả.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
Vinpearl Hạ Long Ở Đâu Mà “Sốt” Đến Thế!
Chỉ cách Hà Nội hơn 3 giờ đồng hồ lái xe và 5 phút ngồi ca nô là bạn đã đến được với hòn đảo hoang sơ, thơ mộng và đẹp nhất nhì vịnh Hạ Long – Đảo Rều. Vinpearl Hạ Long tọa lạc ở vị trí đẹp nhất của Đảo Rều, với tầm nhìn độc đáo, 4 bề đều là biển. Là khu nghỉ dưỡng biển 5 sao lớn nhất và đầu tiên tại Miền Bắc, sau các Vinpearl Resort nổi tiếng tại Nha Trang, Phú Quốc, Đà Nẵng. Nằm ngay giữa lòng kỳ quan thiên nhiên thế giới, Vinpearl Hạ Long chính là lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho những du khách muốn trải nghiệm một kỳ nghỉ dưỡng hoàn hảo vào những dịp cuối tuần.
Vinpearl Hạ Long ở đâu? có gì đặc biệt
Vinpearl Hạ Long đặc biệt với lối thiết kế bán cổ điển NeoclassicalMọi kiến trúc của Vinpearl Hạ Long ở đâu cũng đều đặc biệt, bởi lối thiết kế bán cổ điển sang trọng. Với sự giao thoa giữa xu hướng cổ kính kết hợp với hiện đại một cách hài hòa. Vinpearl Hạ Long hiện lên như một tòa lâu đài nguy nga và tráng lệ ngay giữa mặt biển. Với sự sáng tạo độc đáo, Vinpearl Hạ Long đã tạo nên một tuyệt tác hoàn mỹ với những nét kiến trúc hoàn hảo, lộng lẫy và đầy sang trọng.
Kiến trúc Vinpearl Hạ Long
Đến Vinpearl Hạ Long ở đâu?Đến Vinpearl Hạ Long ở đâu cũng là thắc mắc chung của đại bộ phận du khách khi đến đây. Tại khu nghỉ dưỡng Vinpearl Hạ Long, có hệ thống khách sạn đẳng cấp một khối lượng phòng nghỉ lớn, được trang bị đầy đủ tiện nghi và có tầm nhìn đẹp.
Với các hạng phòng khác nhau từ Deluxe Garden View, Deluxe Pool View, Family Suite, Executive Suite cho đến Presidential Suite…, Vinpearl Hạ Long phục vụ cho nhiều nhóm khách hàng: từ các cặp đôi, gia đình, bạn bè cho đến công ty… Tùy thuộc vào nhu cầu, điều kiện của khách hàng để chọn lựa loại phòng phù hợp.
Với vị trí đặc biệt, nằm giữa lòng biển, tất cả các phòng đều có ban công riêng biệt hướng ra biển. Từ đây, du khách có thể đưa tầm mắt ngắm nhìn cảnh vật sông núi đẹp đẽ và hùng vĩ
Địa điểm vui chơi Vinpearl Hạ Long ở đâu?Đến Vinpearl Hạ Long nên chơi ở đâu? Nói đến biển thì chắc chắn điều đầu tiên mà du khách nghĩ đến chính là việc bơi lội, tắm nắng và thưởng thức khí trời mát mẻ. Vinpearl Hạ Long sở hữu hệ thống bể bơi ngoài trời và bể bơi bốn mùa trong nhà. Mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời về kỳ nghỉ 5 sao trọn vẹn nhất. Nằm dài trên ghế, thưởng thức một ly sinh tố tươi mát hay thử một ly cocktail lạnh đặc biệt thì còn gì hạnh phúc hơn.
Hồ bơi bốn mùa thiết kế sang trọng, bắt mắt
Thưởng thức những ly cocktail mát lạnh tại hồ bơi 4 mùa của Vinpearl Hạ Long
Đến Vinpearl Hạ Long ăn ở đâu?Khu nhà hàng sang trọng gồm các nhà hàng 5 sao phục vụ cả món Âu lẫn món Á.
Nhà hàng Pavilion: Nằm trên mặt biển, gần khu vực hồ bơi. Với kiến trúc nhà chòi nổi trên mặt biển, Pavilion chuyên phục vụ những món hải sản tươi ngon và các món đồ nướng BBQ đậm hương vị Việt Nam
Nhà hàng Bay View
Nằm trên tầng 2 của khu vực khách sạn, với tầm nhìn hướng ra toàn cảnh vùng Vịnh, nhà hàng Bay View chuyên phục vụ thực đơn gọi món và các món tự chọn với hương vị hết sức đặc biệt. Nhà hàng này phục vụ khách hàng từ sáng sớm đến tối muộn nên bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon bất cứ khi nào.
Nhà hàng với view tuyệt đẹp
Nhà hàng Akoya
Nằm ở vị trí lầu 2, mang đến những món ẩm thực quốc tế, hòa trộn với phong cách Pháp tinh tế nhưng vẫn mang đậm truyền thống ẩm thực Việt Nam.
The Pool Bars
Nằm ngay cạnh hồ bơi ngoài trời và khu vực trong nhà tầng 3. Bạn có thể ngả lưng thư thái trên ghế tắm nắng, thưởng thức những ly rượu, cocktail tươi mát vùng nhiệt đới hay kết thúc một buổi chiều bằng một tách trà hay ly kem mát lạnh. Tìm đâu ra một không gian tuyệt vời hơn!!!
Hệ thống dịch vụ tiện ích tại Vinpearl Hạ Long
4 phòng massage đôi và 8 phòng massage đơn.
Dịch vụ chăm sóc và massage chân
Dịch vụ chăm sóc da và tóc
Bể sục, tắm hơi và xông khô dành cho nam và nữ
Khu vui chơi ngoài trời của khách sạn
Phòng tập thể dục thể thao với các trang thiết bị hiện đại
Phòng thay đồ và tủ đựng đồ
Huấn luyện viên riêng
Phòng tập gym hiện đại
Vinpearl Hạ Long chính là lựa chọn tuyệt vời cho những kỳ nghỉ dưỡng ngắn, những dịp lễ tết, ngày cuối tuần, hội thảo, hội nghị hay các sự kiện kết nối doanh nghiệp. Với những trải nghiệm tuyệt vời tại Vinpearl Hạ Long, du khách sẽ nhớ đến Hạ Long như một địa điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời, nơi mà bạn có thể tận hưởng không gian thanh bình giữa một bức tranh thiên nhiên hoàn mỹ.
Đăng bởi: Vịnh Nguyễn
Từ khoá: Vinpearl Hạ Long ở đâu mà “sốt” đến thế!
Thực Phẩm Ngăn Ngừa Bệnh Alzheimer
1. Các loại quả mọng
Những quả mọng như việt quất, mâm xôi hay dâu tây có chứa hàm lượng chất chống ox hóa dồi dào, giúp tăng cường trí não đồng thời còn chống lại các gốc tự do có hại. Cơ thể con người không thể tự sản xuất ra chất chống oxy hóa nên cần phải hấp thu qua các thực phẩm ngăn ngừa bệnh Alzheimer cũng như những triệu chứng khác của lão hóa.
2. Qủa óc chó
Cũng giống như các loại quả mọng, quả óc chó có rất nhiều chất chống oxy hóa với tác dụng ngăn cản sự giải phóng các gốc tự do gây tổn thương tới não. Không chỉ vậy, quả óc chó còn chứa chất xơ nên vô cùng tốt cho sức khỏe. Do đó, bạn nên thay những món ăn vặt nhiều đường khác bằng quả óc chó, vừa lành mạnh vừa góp phần làm giảm các dấu hiệu lão hóa cũng như ngăn ngừa chứng mất trí nhớ hiệu quả.
3. Cà rốt
Cà rốt là một trong những thực phẩm có rất nhiều dưỡng chất cùng vitamin tốt cho mắt cũng như não. Không chỉ vậy, cà rốt còn chứa luteolin với tác dụng ngăn ngừa sự suy giảm trí nhớ do tuổi tác hay viêm não. Thêm cà rốt vào khẩu phần ăn hằng ngày sẽ giúp ngăn ngừa nhiều bệnh cũng như cho bạn một cơ thể khỏe mạnh hơn.
Ăn gì tốt cho gan – top 7 thực phẩm bổ gan
Ăn gì tốt cho gan? Ăn gì mát gan? Trước tình trạng vô số các thực phẩm không an toàn và mất vệ sinh xuất hiện tràn lan như ngày nay thì gan là bộ phận đang ngày đêm làm việc để cố gắng loại bỏ những chất độc hại. Chúng ta…
4. Củ cải đường
Một trong những thực phẩm ngăn ngừa bệnh Alzheimer có củ cải đường. Những loại rau củ màu tím thường chứa nhiều nitrat làm tăng lưu lượng máu lên não, từ đó cải thiện các hoạt động của não. Nitrat có trong củ cải đường còn làm giãn mạch máu và nuôi dưỡng não ở thùy trán. Vì thế bạn nên uống nước ép củ cải đường để thêm rau củ vào khẩu phần ăn của mình cũng như giúp ngăn ngừa hiện tượng mất trí nhớ và nhận thức kém.
5. Cải xoăn và rau bina
6. Cá hồi
Trong cá hồi có chứa một số axit béo omega-3. Trên cơ bản cơ thể không thể tự sản xuất dạng axit béo này nên bạn cần bổ sung chúng qua chế độ ăn uống với các thực phẩm giàu omega-3. Chất này còn có khả năng làm giảm viêm, ngăn ngừa các nguy cơ dẫn tới bệnh tim, cải thiện trí nhớ, hạn chế thay đổi tâm trạng và trầm cảm. Ngoài cá hồi thì bạn còn có thể ăn những loại cá có hàm lượng axit béo omega-3 phong phú khác như cá bơn, cá ngừ, cá thu…
7. Dầu oliu
Dầu oliu cũng là một loại thực phẩm ngăn ngừa bệnh Alzheimer nhờ vào các polyphenol nổi trong chất dịch nhớt của nó. Dầu oliu có chứa các chất chống oxy hóa mạnh góp phần cải thiện khả năng học tập, trí nhớ cũng như có thể đảo ngược những tổn thương ở não. Thêm nữa, dầu oliu cũng có lợi hơn cho sức khỏe nên bạn có thể dùng nó trong chế biến thức ăn hoặc làm salad với rau xanh đều cho hiệu quả vượt trội.
8. Nhựa cây phong
Nhựa cây phong có những lợi ích vượt bậc trong việc bảo vệ các tế bào não không bị tổn thương đồng thời ngăn chặn các tế bào não quấn lại và kết tụ với nhau, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Không chỉ vậy, nhựa cây phong còn có hơn 100 đặc tính chống viêm khác nhau nên vô cùng có lợi cho sức khỏe của bạn.
Thực phẩm ngăn ngừa bệnh Alzheimer không chỉ giúp cải thiện hoạt động cho não, tăng cường trí nhớ mà còn có nhiều công dụng khác cho sức khỏe. Với những thông tin trong bài viết trên, hy vọng bạn sẽ có cách xây dựng một chế độ dinh dưỡng có hiệu quả nhất cho bản thân.
Theo dinhduong.online tổng hợp
Thực Phẩm Giúp Bé Dễ Ngủ Ngon
Những người mẹ nên bổ sung những loại thực phẩm sau đây để giấc ngủ của bé thêm trọn vẹn và sâu giấc. Bởi những thực phẩm này có các tác dụng làm ổn định thần kinh, khống chế độ hưng phấn thần kinh trung ương khiến bé dễ ngủ hơn.
Chuối
Loại quả bổ dưỡng và có hương vị rất đỗi thơm ngon này có các chất như melatonin và serotonin có khả năng điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ của bé.
Ngoài ra, magie trong chuối còn giúp cơ thể bé được thư giãn, hoàn toàn dễ chìm vào giấc ngủ. Mẹ có thể cho bé ăn nguyên cả quả hoặc làm sinh tố hoặc trộn cùng kem bơ và sữa để bé dễ ăn hơn.
Hạt sen
Là loại thực phẩm nổi tiếng chữa mất ngủ cho người lớn và cả trẻ em. Mẹ có thể chế biến một số món cho con như chè hạt sen long nhãn, cháo thịt hầm hạt sen hay sữa hạt sen. Các món ăn này đều có tính mát, rất dễ ăn vào mùa hè.
Vài điều cần lưu ý khi ăn hạt sen
Sen là một trong những loại thuốc quý được dân gian tận dụng trong các phương thuốc chữa bệnh Đông y từ xưa đến nay. Theo nghiên cứu, mọi phần của sen đều có thể tận dụng, trong đó hạt sen là được sử dụng nhiều hơn cả với các…
Các sản phẩm từ sữa
Đây là lý do các nhà dinh dưỡng khuyên người lớn nên uống một cốc sữa trước khi đi ngủ và trẻ con nên ăn sữa chua vào buổi tối. Sữa chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất tryotophan có tác dụng ổn định thần kinh.
Trẻ em nên ăn sữa chua vào lúc nào là tốt nhất?
Sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá cho bé. Nếu ăn sữa chua đúng cách sẽ giúp bé tăng chiều cao, phát triển hệ xương khỏe mạnh và tốt cho đường tiêu hóa. Thế nhưng ăn sữa chua như thế nào là đúng cách? Trẻ em nên ăn sữa…
Đồng thời canxi trong sữa kích thích cơ thể sản xuất metonin giảm căng thẳng và ổn định trí nào, giúp bé đi vào giấc ngủ nhanh chóng hơn.
Hạt kê
Kê có chứa nhiều melatonin – chất có tác dụng trấn an tinh thần và gây buồn ngủ. Hạt kê cũng chứa hàm lượng trypophan – chất ổn định thần kinh. Các mẹ có thể nấu cháo kê cho con ăn để giúp bé có một giấc ngủ ngon.
Khoai tây
Là loại thực phẩm nhiều carbonhydrat. Chất này khi gặp hormone trypophan sẽ càng làm cho bạn buồn ngủ hơn. Bạn có thể cho bé ăn bữa tối cùng khoai tây hoặc cho con đồ ăn vặt có khoai tây để bé ngủ ngon hơn.
Bông cải xanh (Súp lơ)
Loại rau này chứa nhiều magie giúp thư giãn cơ bắp và các tế bào khiến cơ thể thoải mái và dễ chịu hơn. Súp lơ cũng là loại rau rất nhiều dinh dưỡng và có thể chế biến được thành nhiều món kể cả các món mặn và các món ngọt. Vì thế, lựa chọn nó trong chế độ ăn của con hoàn toàn phù hợp.
Đậu nành
Theo một số chuyên gia dinh dưỡng thì, các loại hợp chất estrogen trong đậu nành sẽ kiểm soát rất tốt những cơn bốc hỏa – nguyên nhân gây mất ngủ.
Vì thế, với những trẻ hay quấy khóc hay khó ngủ ban đêm, mẹ hãy cho con uống một cốc sữa đậu nành nóng trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ đồng hồ để giúp bé có giấc ngủ ngon hơn.
Theo Mi Trần – Tiêu dùng Plus
Thực Phẩm Chứa Nhiều Chất Chống Oxy Hóa
Các nhà khoa học sử dụng một số thử nghiệm để đo hàm lượng chất chống oxy hóa trong thực phẩm. Một trong những xét nghiệm tốt nhất là phân tích FRAP (khả năng khử sắt của huyết tương). Nó giúp đo hàm lượng chất chống oxy hóa của thực phẩm bằng cách xem chúng có thể trung hòa một gốc tự do tốt như thế nào.
Chocolate đen có tới 15 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
So với các loại chocolate khác, thì chocolate đen có hàm lượng cacao nhiều hơn. Nhờ vậy, nó chứa nhiều khoáng chất và chất chống oxy hóa hơn.
Dựa trên phân tích FRAP, chocolate đen có tới 15 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram). Con số này thậm chí còn nhiều hơn cả quả việt quất và quả mâm xôi.
– Giảm viêm và giảm thiểu các yếu tố rủi ro phát sinh bệnh tim mạch
– Hạ huyết áp, khoảng 4,5mmHg đối với huyết áp tâm thu và 2,5mmHg cho huyết áp tâm trương
– Tăng chỉ số cholesterol “tốt” (HDL), đồng thời ngăn ngừa tình trạng oxy hóa cholesterol “xấu” (LDL)
Hạt hồ đào chứa tới 10,6 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Hồ đào là một loại hạt có nguồn gốc từ Mexico và Nam Mỹ. Chúng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh và khoáng chất, ngoài ra còn chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Dựa trên phân tích FRAP, hạt hồ đào chứa tới 10,6 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa này, khi chúng ta tiêu thụ nó, nó làm giảm 26–33% mức LDL ( cholesterol xấu) trong máu trong vòng hai đến tám giờ.
Mặc dù hạt hồ đào là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh nhưng chúng cũng chứa nhiều calo. Vì vậy, điều quan trọng là phải ăn hạt hồ đào một cách điều độ để tránh tiêu thụ quá nhiều calo.
Việt quất có tới 9,2 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Việt quất là loại trái cây chứa rất ít calo nhưng lại mang nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Theo một phân tích của FRAP, quả việt quất có tới 9,2 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Trong các chất chống oxy hóa của việt quất, có một chất gọi là anthocyanins, trong một nghiên cứu về cơ chế hoạt động và tác dụng lên tim mạch của anthocyanins, nó được chứng minh là làm giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim, giảm mức cholesterol LDL và huyết áp.
Bên cạnh đó, một nghiên cứu về đặc tính chống oxy hóa và bảo vệ thần kinh của polyphenol trong việt quất còn chỉ ra rằng việt quất có khả năng kéo dài quá trình suy giảm chức năng não, tình trạng sức khỏe thường xảy ra theo thời gian
Dâu tây cung cấp tới 5,4 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Dâu tây là một trong những loại quả phổ biến nhất. Chúng có vị chua ngọt và là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa. Dựa trên phân tích FRAP, dâu tây cung cấp tới 5,4 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Cũng giống như việt quất, dâu tây chứa nhiều anthocyanins và nó mang lại màu đỏ cho dâu tây. Hàm lượng anthocyanin càng cao thì dâu tây có màu đỏ tươi hơn. Anthocyanins có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách giảm mức cholesterol LDL “xấu” và đồng thời làm tăng cholesterol HDL “tốt”.
Atiso chứa tới 4,7 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Từ xa xưa, atiso được biết đến với công dụng điều trị các bệnh về gan như bệnh vàng da. Không chỉ có công dụng trên, atiso cũng là một nguồn cung cấp chất xơ, khoáng chất và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Dựa trên phân tích FRAP, atiso chứa tới 4,7 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Atiso đặc biệt giàu chất chống oxy hóa được gọi là axit chlorogenic. Các lợi ích chống oxy hóa và chống viêm của axit chlorogenic có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Hàm lượng chất chống oxy hóa của atisô có thể khác nhau, tùy thuộc vào cách chúng được chế biến. Đun sôi atiso có thể tăng hàm lượng chất chống oxy hóa lên 8 lần và hấp có thể tăng hàm lượng chất chống oxy hóa lên gấp 15 lần. Tuy nhiên, khi xào atiso có thể làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa của chúng.
Câu kỷ tử chứa 4,3 mmol chất chống oxy hóa trên 3,5 ounce
Câu kỷ tử đã là một phần của y học cổ truyền Trung Quốc trong hơn 2.000 năm. Nó được biết đến là một loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Dựa trên phân tích FRAP, câu kỷ tử chứa 4,3 mmol chất chống oxy hóa trên 3,5 ounce (100 gram)
Tuy nhiên, những bằng chứng khoa học về lợi ích sức khỏe của câu kỷ tử ở người vẫn còn hạn chế. Các chuyên gia vẫn cần nhiều nghiên cứu chuyên sâu hơn trong lĩnh vực này
Mâm xôi có tới 4 mmol chất chống oxy hóa trên 3,5 ounce
Quả mâm xôi là loại quả mọng có vị chua, mềm, thường được dùng trong các món tráng miệng. Chúng là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin C, mangan và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Dựa trên phân tích FRAP, quả mâm xôi có tới 4 mmol chất chống oxy hóa trên 3,5 ounce (100 gram)
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất chống oxy hóa và một số hợp chất khác trong quả mâm xôi giúp tiêu diệt các tế bào ung thư vú, ruột kết và dạ dày trong ống nghiệm. Trong ung thư vú, các nhà nghiên cứu cho rằng khoảng 50% sự phá hủy tế bào ung thư là do tác dụng chống oxy hóa của chiết xuất quả mâm xôi.
Cải xoăn cung cấp tới 2,7 mmol mỗi 3,5 ounce
Cải xoăn là một trong những loại rau xanh bổ dưỡng nhất, cải xoăn giàu vitamin A, K và C. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, cung cấp tới 2,7 mmol mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Tuy nhiên, các loại cải xoăn đỏ như cải xoăn đỏ và cải xoăn Nga đỏ có thể chứa gần gấp đôi – lên đến 4,1 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce. Điều này là do các loại cải xoăn đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanins hơn, nên nó mang lại màu sắc rực rỡ cho chúng.
Hơn thế nữa, cải xoăn cũng là một nguồn canxi thực vật tuyệt vời, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe của xương và đóng vai trò trong các chức năng tế bào khác
Bắp cải tím cung cấp tới 2,2 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Bắp cải tím, nó có thành phần dinh dưỡng ấn tượng như giàu vitamin C, vitamin K và vitamin A, và có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Theo một phân tích FRAP, bắp cải tím cung cấp tới 2,2 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram). Lượng chất chống oxy hóa này cao hơn gấp 4 lần so với bắp cải nấu chín thông thường
Điều này là do trong bắp cải tím có chứa anthocyanins
Advertisement
tạo nên màu sắc cho bắp cải tím. Chúng có thể làm giảm viêm, bảo vệ chống lại bệnh tim và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Hơn nữa, bắp cải tím là một nguồn giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cho da săn chắc.
Tuy nhiên bạn cần lưu ý cách chế biến bắp cải đỏ vì nó cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ chống oxy hóa của nó. Luộc và xào bắp cải đỏ có thể tăng cường chất chống oxy hóa, trong khi nếu bạn hấp bắp cải đỏ thì có thể làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa gần 35%
Đậu có chứa tới 2 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Từ xưa đến nay, các loại đậu nổi tiếng là thực phẩm cực kỳ giàu chất xơ. Nhờ đó, quá trình nhu động ruột có thể diễn ra thường xuyên, đều đặn và hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đậu còn là một trong nhiều nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Một phân tích FRAP cho thấy đậu có chứa tới 2 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Mặc dù vậy, những nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của kaempferol phần lớn là trên động vật hoặc trong ống nghiệm. Do đó, các chuyên gia sẽ cần nhiều nghiên cứu trên người hơn trước khi công bố giả thiết trên.
Củ dền chứa tới 1,7 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Củ dền có vị nhẹ và là nguồn cung cấp chất xơ, kali, sắt, folate và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Dựa trên phân tích FRAP, củ dền chứa tới 1,7 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Màu đỏ đặc trưng của củ dền được tạo nên từ một nhóm chất chống oxy hóa được gọi là betalain. Betalain giúp làm giảm nguy cơ ung thư ở ruột kết và đường tiêu hóa. Ngoài ra, uống viên nang betalain làm từ chiết xuất củ dền làm giảm đáng kể chứng đau và viêm xương khớp.
Rau bina cung cấp tới 0,9 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce
Cải bó xôi là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất. Nó chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, và cực kỳ ít calo. Dựa trên phân tích FRAP, rau bina cung cấp tới 0,9 mmol chất chống oxy hóa trên mỗi 3,5 ounce (100 gram)
Rau bina cũng là một nguồn tuyệt vời của lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi tác hại của tia UV và các bước sóng ánh sáng có hại khác. Những chất chống oxy hóa này giúp chống lại các tổn thương cho mắt mà các gốc tự do có thể gây ra theo thời gian.
Nguồn: Healthline
Dị Ứng Thực Phẩm Và Cách Phòng Tránh
Dị ứng thực phẩm có thể xảy ra với bất cứ ai nếu ăn phải món ăn không hợp với cơ địa của mình. Những dấu hiệu dị ứng thường là mẩn ngứa, đỏ mặt nặng thì có thể trụy mạch, suy tim và dẫn đến tử vong.
Tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứngTất cả các loại thực phẩm đều có thể gây dị ứng
Một khảo sát sơ bộ tình trạng dị ứng ở trẻ dưới 5 tuổi và học sinh 7 – 12 tuổi tại chúng tôi cho thấy tỉ lệ dị ứng thức ăn là 20.4%. Trong đó nhiều nhất là dị ứng cá biển (37%), thịt bò (22.2%), tôm (20.4%), cua (16.7%).
Ở người lớn, thực phẩm gây dị ứng thường là cá, quả hạnh nhân, đậu phộng, tôm, cua, lúa mì… Có thể nói tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứng, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm (90% nguyên nhân).
Dị ứng chéo xảy ra ở các thực phẩm có thành phần giống nhau. Như sữa, nếu đã dị ứng với sữa bò thì cũng có thể dị ứng với sữa dê, cừu, trâu… Một số yếu tố làm tăng nguy cơ dị ứng: di truyền (nếu cha/mẹ bị dị ứng thì 20 – 30% con cũng có khả năng bị dị ứng, nếu cả cha cùng mẹ bị dị ứng thì tỉ lệ này đến 50 – 60%) một số điều kiện kết hợp như đang nhiễm siêu vi, tổn thương niêm mạc ruột…
Những thực phẩm dễ gây dị ứng
Các triệu chứng thường xảy ra ở da (nổi mề đay, phát ban, nổi mẩn đỏ, ngứa, chàm…), đường tiêu hóa (phù, ngứa môi, miệng và vùng họng, buồn nôn, ói, đau bụng và tiêu chảy), hô hấp (nhảy mũi, chảy mũi, khó thở, có thể làm bệnh hen suyễn nặng thêm).
Sốc phản vệ hiếm khi xảy ra nhưng khi xảy ra rất nặng, các triệu chứng tiến triển nhanh, nặng bao gồm: phù, nổi mẩn đỏ, khó nuốt, khó thở, đổ mồ hôi, hạ huyết áp, bất tỉnh và có thể tử vong.
Thời gian xảy ra dị ứng có thể trong vòng vài phút hoặc vài giờ sau ăn. Một số trường hợp nhạy cảm, chỉ cần chạm vào hoặc hít phải thực phẩm dị ứng là có thể xảy ra triệu chứng. Nhưng cũng có trường hợp phản ứng chậm xảy ra sau vài ngày với những biểu hiện không rõ ràng như bứt rứt, khó chịu, khóc đêm, mẩn ngứa, nôn ói, đau bụng, tiêu lỏng và phân lẫn máu. Cần theo dõi để phân biệt với những bệnh lý khác.
Phát hiện và loại trừNhững biểu hiện đầu của dị ứng là ngứa , mẩn đỏ
Thường chúng ta ăn nhiều loại thực phẩm trong cùng một bữa ăn nên khó xác định loại nào, thành phần nào trong thực phẩm gây dị ứng. Sau khi ăn nếu thấy có các triệu chứng dị ứng bạn cần xác định bằng cách ghi nhật ký ăn uống. Không ăn thực phẩm nghi ngờ gây dị ứng khoảng 7-14 ngày để xem các triệu chứng có thuyên giảm hay không.
Nếu các triệu chứng vẫn còn thì thực phẩm đó không phải là nguyên nhân gây dị ứng. Không sử dụng thực phẩm gây dị ứng là phương pháp điều trị đơn giản và hiệu quả nhất. Thời gian loại trừ phụ thuộc tuổi, loại thực phẩm và từng cá nhân đối với dị ứng. Trẻ dị ứng với sữa bò có tới 80% hết dị ứng khi tròn thôi nôi và hầu hết không còn dị ứng khi lên 3 tuổi.
Dị ứng thực phẩm và cách phòng tránh
Ở người lớn tỉ lệ hết dị ứng với thực phẩm ít hơn thông thường khoảng 1/3 sẽ hết dị ứng sau 1 – 2 năm kiêng không ăn thực phẩm đó nữa. Các dị ứng với sữa, trứng có thể tự hết ngược lại với đậu phộng, hạt điều, hải sản… thường lâu dài có khi cả đời. Khi loại trừ thực phẩm gây dị ứng, không nên kiêng cữ một cách tràn lan để phòng mất cân bằng dinh dưỡng. Ví dụ: bạn bị dị ứng với protein sữa bò không cần cữ thịt bò hoặc bị dị ứng với trứng gà, vịt cũng có thể không dị ứng với thịt gà, vịt…
Làm gì để phòng tránh dị ứng thực phẩm?Khi mua thực phẩm chế biến sẵn, cần đọc kỹ thành phần trên bao bì và lưu ý một số từ ngữ không thông dụng sử dụng trên nhãn bao bì như albumin (một thành phần của chất đạm trứng) hoặc casein (đạm sữa) có thể được sử dụng thay thế. Người bị dị ứng với trứng phải cẩn thận với bánh kem, các sản phẩm bánh nướng, thức uống có dùng trứng đánh bọt… Nếu bị dị ứng đậu nành nên tránh các chế phẩm đậu nành được sử dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm, phụ gia thực phẩm. Người dị ứng với đậu phộng nên tránh bánh kẹo có chocolate vì có thể sử dụng đậu phộng…
Điều trị bằng thuốcĐiều trị dị ứng thực phẩm
Khi nghi ngờ trẻ bị dị ứng thực phẩm, gia đình nên đưa trẻ đến ngay cơ sở y tế, ghi nhật ký ăn uống và tìm hiểu trong gia đình có ai bị dị ứng thực phẩm như trẻ hay không. Khi biết loại thực phẩm gây dị ứng thì nên tạm ngưng và chọn thức ăn khác thay thế cho trẻ. Trường hợp bị dị ứng nặng như nổi mề đay toàn thân, khó thở… phải đến ngay bệnh viện để cấp cứu.
Mytour – Nguồn tổng hợp.
Đăng bởi: Hà Thảo
Từ khoá: Dị ứng thực phẩm và cách phòng tránh
Cập nhật thông tin chi tiết về Thực Phẩm Hạ Sốt Hiệu Quả trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!