Bạn đang xem bài viết Món Nhậu Ngon Dễ Làm Tại Nhà, Đứng Đầu Là Món Mà Ai Cũng Biết được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Đứng đầu danh sách các món nhậu ngon là dồi sụn Hà Nội nướng hoặc chiên. Đây là món mà không quý ông nào có thể từ chối. Khác với lòng heo nhiều cholesterol, dồi sụn nướng sử dụng vỏ lòng và nhân với rất nhiều rau củ.
Tác giả: chúng tôi Ngày đăng: 03/11/2023
Món nhậu ngon luôn khiến cho các bữa tiệc hào hứng, tưng bừng. Hãy tham khảo các gợi ý sau đây để có những trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, mới lạ và thú vị tại nhà.
Cuộc sống mà, không thể thiếu những buổi gặp gỡ, tụ họp để gắn kết nhau. Trong những lần gặp gỡ như vậy, cùng nhau thưởng thức một vài món ngon là đặc sản nức tiếng thì không gì có thể tuyệt vời hơn. Không chỉ vậy, đây đều là các món dễ làm.
Top các món nhậu ngon nhức nách dễ làm tại nhà
Đứng đầu danh sách các món nhậu ngon là dồi sụn Hà Nội nướng hoặc chiên. Đây là món mà không quý ông nào có thể từ chối. Khác với lòng heo nhiều cholesterol, dồi sụn nướng sử dụng vỏ lòng và nhân với rất nhiều rau củ. Do vậy, chúng cân bằng và hài hòa dinh dưỡng hơn. Đặc biệt, chúng rất kích thích vị giác. Khi nướng hoặc chiên, thanh dồi sụn dậy mùi hơm phức cả gian bếp, khiến ai này cũng thèm thuồng. Hiện nay, dồi sụn đã được làm sẵn, đóng gói, hút chân không tiện lợi. Bạn chỉ cần mua về và nướng trên than hồng hoặc chiên trên bếp thông thường.
Lưu ý chọn dồi sun đóng gói: Nên chọn loại từ các cơ sở uy tín, tốt nhất là loại mà quán bún đậu mắm tôm hay dùng sẽ có vị ngon đảm bảo. Chọn loại có vỏ làm từ lòng non sẽ không bị bể hay vỡ khi chiên/nướng. Nếu chọn dồi sụn làm bằng vỏ collagen thì rất dễ bị bễ/vỡ.
2. Tôm rang muối ớt
Món tôm rang muối ớt cực kỳ bắt mắt và hấp dẫn. Cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị cay cay, mặn ngọt, đậm đà. Món ăn này có thể làm món ăn vặt hay món nhậu dân dã được nhiều người thưởng thức để uống bia hay rượu trái cây.
Được làm từ những con bò cỏ (bò nhà) nuôi tự nhiên nên bò một nắng Gia Lai thơm, mềm, chắc ngọt. Lại thêm quá trình phơi nắng gió tự nhiên nên thịt món bò càng ngọt hơn. Bò một nắng nướng lên, xé nhỏ, chấm cùng muối kiến vàng là món nhậu ngon bá cháy. Hoặc có thể cuốn cùng bánh tráng, rau sống cực kỳ ngon.
4. Thịt gác bếp Tây Bắc
Trong những buổi nhậu cùng bạn bè, thịt gác bếp là món nhậu ngon và chế biến rất nhanh gọn. Thịt gác bếp có hai lựa chọn: thịt trâu gác bếp hoặc heo ba rọi gác bếp, đều là những đặc sản vùng cao nổi tiếng. Với thịt trâu, bạn ngâm chúng với nước nóng chừng 5 phút cho mềm sau đó nướng hoặc áp chảo. Có thể xé nhỏ ăn dần hoặc xào cùng rau. Với thịt ba rọi bác bếp, bạn chiên hoặc áp chảo. Miếng thịt ba rọi dậy mùi thơm, vừa nạc vừa mỡ, ăn mềm, ngọt và cuốn hút vô cùng.
Ban đầu, chả mực Hạ Long là món ăn của đầu bếp người Việt tên là Tài Lễ ngụ tại thị xã Hòn Gai (nay là thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh). Khi món mực xào đã quá quen thuộc, ông giã mực trộn với các nguyên liệu khác, nặn chúng thành từng viên chả rồi chiên lên. Nhờ hương vị hấp dẫn mà món chả mực được thực khách yêu thích tới ngày nay. So với phiên bản đầu tiên, phiên bản chả mực Hạ Long hiện nay đã có những thay đổi để ngon hơn, hấp dẫn hơn. Do vậy, chúng rất thích hợp làm món ngon trên bàn nhậu. Chả mực có ăn chơi hoặc ăn cùng bún, cơm, bánh mì…
Mua món nhậu ngon ở đâu TP HCM?
Tổng Hợp 15+ Món Nhậu Đơn Giản Bình Dân Dễ Làm Tại Nhà
Danh sách các món nhậu đơn giản, dễ làm chia sẻ bởi đầu bếp Zon Vũ chắc chắn hữu ích với nhiều chị em nội trợ. Nếu có ông xã là người quảng giao, thường xuyên tụ tập bạn bè thì việc nắm trong tay công thức nấu vài món nhậu ngon lành, chế biến nhanh gọn sẽ cực kỳ cần thiết.
Nhậu tại nhà vừa vệ sinh, tiết kiệm, an toàn, lại chẳng phải lo ông xã la cà về muộn. Đây cũng là dịp chị em trổ tài để ông xã nở mày nở mặt với bạn bè đó!
1. Cút lộn xào me Nguyên liệu
Cút lộn: 30 quả
Me chín: 5 gr
Lạc rang
Rau răm: 1 mớ
Tỏi, gừng, ớt, hành khô
Gia vị: Đường, nước mắm, muối
Nguyên liệu làm cút lộn xào me
Sơ chế nguyên liệu
Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng, phi vàng với dầu ăn rồi để ráo.
Me cho vào bát nước dầm nát, bỏ hạt và xác.
Trứng cút lộn đem luộc chín xong bóc bỏ vỏ.
Lạc rang lên cho chín thơm, bỏ vỏ, cho vào cối giã dập.
Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và trứng cút lộn vào xào săn.
Bước 2: Đổ nước me vào xào chung. Đến khi sôi thì cho thêm chút đường, nước mắm và gia vị nêm nếm sao cho hợp khẩu vị.
Bước 3: Cho hết phần gừng và ớt vào xào chung trong 2 phút.
Bước 4: Bày trứng ra đĩa rồi rưới hết nước me còn lại trong chảo lên trên.
Bước 5: Rắc lạc rang, hành phi và rau răm lên, khi ăn đảo đều để có hương vị thơm ngon hơn.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong một món nhậu đơn giản tại nhà. Cút lộn xào me có thể ăn kèm với bánh mì hoặc ăn không cũng vẫn ngon.
Món nhậu bình dân cút lộn xào me
2. Mực khô xào mắm me Nguyên liệu
Mực khô kích thước bàn tay: 3 con
Me chín: 5 gr
Dầu điều: 2 thìa
Ớt, tỏi, chanh
Gia vị: Nước mắm, ớt bột, đường
Nguyên liệu làm món mực khô xào mắm me
Sơ chế nguyên liệu
Mực đem nướng lên, đập dập, cán mỏng rồi xé thành từng sợi vừa ăn.
Me hòa tan với chút nước ấm, chỉ lấy phần nước, bỏ phần hột và xác đi.
Tỏi, ớt bằm nhuyễn.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, phi tỏi với dầu điều cho thật thơm.
Bước 2: Cho mực khô xé sợi vào đảo đều.
Bước 3: Cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo chung với mực cho đến khi phần nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Bày mực ra đĩa, rưới nước sốt còn trong chảo lên trên, vắt thêm chút chanh vào để tăng thêm hương vị.
Mực khô xào mắm me nhắm cùng với bia thì phải gọi là tuyệt cú mèo.
Mực khô xào mắm me nhắm cùng với bia thì phải gọi là tuyệt cú mèo
3. Chân gà ngâm giấm Nguyên liệu
Chân gà ta: 0,5 kg
Sả: 5 củ
Ớt: 3 quả
Gừng: 1 củ
Gia vị: Nước, nước mắm, đường, giấm, muối, bột ngọt
Nguyên liệu làm món chân gà ngâm giấm
Sơ chế nguyên liệu
Chân gà xát muối rồi đem rửa thật sạch, chặt bỏ hết phần móng.
Sả thái khúc tầm 3cm rồi xé nhỏ ra.
Lọ thủy tinh dùng ngâm chân gà đem rửa thật sạch, để cho thật ráo nước.
Pha nước ngâm gồm nước lọc, đường, muối, giấm, bột ngọt theo tỷ lệ vừa ăn. Đổ vào nồi đun sôi xong tắt bếp để thật nguội.
Cho thêm chút ớt và sả xé sợi vào nước ngâm rồi khuấy đều lên.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho chân gà vào luộc cũng một chút muối và gừng đập dập.
Bước 2: Chân gà chín vớt ra cho vào chậu đá lạnh chuẩn bị sẵn ngâm 3 phút cho trắng và giòn. Vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Muốn ngon hơn có thể để chân gà vào tủ lạnh 30 phút cho thật khô.
Bước 4: Xếp chân gà vào lọ thủy tinh, đổ phần nước ngâm vào sao cho ngập hết chân gà rồi đậy chặt nắp lại.
Bước 5: Để lọ nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Sau 1 ngày là có thể ăn được.
Chân gà ngâm giấm uống với bia hoặc ăn cùng cơm đều thích mê cả. Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món nhậu bình dân này cho mà xem. Chân gà thơm vị sả, ớt và ngấm đều gia vị ăn bao nhiêu cũng hết.
Chân gà ngâm giấm uống với bia hoặc ăn cùng cơm đều thích mê
4. Mề gà trộn giấm và dầu ớt Nguyên liệu
Mề gà: 500gr
Gừng: 1 củ
Quế: 1 lọn
Hoa hồi: 2 nhánh
Hành lá
Xì dầu: 100ml
Giấm: 30ml
Dầu ớt: 10ml
Nguyên liệu làm mề gà trộn giấm và dầu ớt
Sơ chế nguyên liệu
Mề gà cạo sạch phần mỡ, lột bỏ màng rồi sát muối rửa sạch dưới vòi nước.
Gừng cạo sạch vỏ thái lát mỏng.
Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc rồi tước sợi.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, cho hoa hồi, quế và gừng vào nấu sôi lên. Cho mề gà vào luộc tầm 1 tiếng.
Bước 2: Mề gà chín thì vớt ra ngoài để nguội, thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 3: Cho hết mề gà vào âu với giấm, xì dầu trộn đều lên. Tiếp đó cho dầu ớt và hành lá tước sợi vào trộn tiếp cho ngấm là thưởng thức thôi.
Món nhậu mề gà trộn giấm và dầu ớt
5. Bạch tuộc xào sả ớt Nguyên liệu
Bạch tuộc: 500gr
Sả tươi: 3 nhánh
Sa tế: 2 thìa
Ớt bột: 1 thìa
Tỏi: 1 củ
Rau răm: 1 mớ
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường
Nguyên liệu làm bạch tuộc xào sả ớt
Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuộc bỏ mật, xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Ướp bạch tuộc với muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong 45 phút.
Tỏi và sả bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn.
Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào rồi phi thơm tỏi và sả băm.
Bước 2: Cho tiếp bạch tuộc, sa tế, nước mắm, ớt bột vào đảo thật nhanh tay trong 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Bày món ăn ra đĩa, có thể ăn cùng dưa leo thái lát hoặc rau răm để món ăn thêm hấp dẫn.
Đảm bảo ông xã sẽ thích mê món nhậu đơn giản tại nhà này cho mà xem.
Bạch tuộc xào sả ớt siêu ngon
6. Tai heo ngũ vị cuộn Nguyên liệu
Tai heo: 3 cái
Sả: 3 củ
Gừng: 1 củ
Rượu trắng: 1 thìa
Ngũ vị hương: 1/2 gói
Tương: 2 thìa
Hoa hồi: 2 nhánh
Lá chanh: 5 lá
Hành lá: 5 nhánh
Nước dừa: 200 ml
Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, bột ngọt.
Nguyên liệu làm tai heo ngũ vị cuộn
Sơ chế nguyên liệu
Tai heo mua về cạo sạch lông, ngâm rửa với nước muối loãng rồi rửa sạch lại dưới vòi. Cho vào âu nước sôi trần sơ, cuộn từ trong ra ngoài rồi lấy dây buộc chặt.
Sả rửa sạch, đập dập, thái khúc.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, đập dập.
Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước vào cùng rượu, gừng, sả rồi đun sôi lên.
Bước 2: Cho tai heo vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra, cho vào âu nước lạnh 5 phút để tai được trắng, giòn.
Bước 3: Xếp hành lá xuống đáy nồi, cho tai heo vào cùng với tương, hạt nêm, hoa hồi, ngũ vị hương và nước dừa vào.
Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi tai heo có màu cánh gián là được.
Bước 5: Gắp tai heo ra đĩa, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để tránh không bị bung khi cắt.
Bước 6: Lấy tai heo ra thái miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa để thưởng thức là bạn đã có được món nhậu bình dân hấp dẫn rồi.
Tai heo ngũ vị cuộn là món nhậu bình dân hấp dẫn
7. Nộm dạ dày Nguyên liệu
Dạ dày:300g
Khế chua: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Sả, hành tây, ớt
Rau thơm
Lạc rang
Gia vị: muối, đường, nước mắm, giấm (hoặc chanh)
Nguyên liệu làm món nộm dạ dày
Sơ chế nguyên liệu
Dạ dày mua về làm sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước.
Khế rửa sạch, bỏ rìa, thái sợi nhỏ và vắt cho bớt nước.
Hành tây bỏ vỏ, thái sợi, ngâm vào bát nước đá cho bớt hăng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, ướp chút hạt nêm trong 15 phút rồi vắt kiệt nước.
Ớt giã nhỏ, trộn vào chút đường, mắm.
Rau thơm rửa sạch, đem thái nhỏ.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào đợi sôi thì cho lòng vào luộc vừa chín tới là vớt ra cho vào âu đá lạnh ngay.
Bước 2: Cho dạ dày, khế, cà rốt, hành tây, ớt, muối, đường, nước mắm vào một bát to trộn đều lên, vắt thêm ít nước cốt chanh vào cho thơm.
Bước 3: Rắc rau thơm và lạc lên rồi bày món nhậu đơn giản này ra đĩa thưởng thức.
Nộm dạ dày là món nhậu đơn giản dễ làm
8. Lòng lợn xào hành Nguyên liệu
Lòng non: 300gr
Dồi trường: 300gr
Rau răm: 1 bó làm sạch và cắt khúc
Hành tím: 2 củ
Gia vị: Nước mắm, chanh, hạt nêm, tiêu.
Nguyên liệu làm lòng lợn xào hành
Sơ chế nguyên liệu
Lòng non và dồi trường rửa sạch bằng nước muối pha loãng, rửa lại với nước rồi cho ra rổ để ráo.
Rau răm làm sạch, thái nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, thái mỏng.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho lòng heo và dồi trường vào luộc chín tới thì vớt ra, cho ngay vào chậu nước có vắt chanh để giữ màu trắng đẹp.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ rồi phi thơm hành tím.
Bước 3: Cho dồi và lòng vào xào nhanh, cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm vào nấu trong 2 phút.
Bước 4: Lúc gần tắt bếp thì cho rau răm vào đảo nhanh tay.
Bước 5: Bày món ăn ra đĩa rồi thưởng thức thôi. Món này ăn nóng mới ngon.
Lòng lợn xào hành ăn nóng mới ngon
9. Bắp bò ngâm mắm Nguyên liệu
Bắp bò: 2 kg
Cà rốt: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Hoa hồi: 2 nhánh
Quế: 1 lọn
Gừng: 2 củ nhỏ
Ớt: 2 quả
Gia vị: Muối, đường, giấm gạo, nước
Hũ thủy tinh.
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm
Sơ chế nguyên liệu
Bắp bò mua về dùng dao lam loại bỏ phần mỡ bám xung quanh, rửa sạch bằng nước muối pha loãng.
Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Gừng, tỏi bỏ vỏ, thái lát.
Ớt rửa sạch.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi nước lên bếp, cho bắp bò vào luộc sơ để ra hết bọt bẩn. Vớt bắp bò ra rửa sạch với nước.
Bước 2: Bắc nồi khác lên bếp, cho một ít nước, 1 thìa muối, hoa hồi, quế, gừng đập dập và bắp bò vào nồi. Đun lửa nhỏ cho đến khi thịt chín thì vớt ra chờ nguội.
Bước 3: Ớt để cả quả ngâm với cà rốt ,tỏi, giấm, đường 15 phút thì vớt ra.
Bước 4: Đem đun sôi 1 bát nước sạch, cho đường, mắm vào hòa tan hơi đậm đà một chút rồi cho vài lát gừng vào.
Bước 5: Bắp bò nguội đem thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 6: Xếp bắp bò vào hũ thủy tinh, cho cà rốt, tỏi vào chung. Đợi nước ngâm nguội hẳn thì đổ vào sao cho ngập thịt rồi đậy kín nắp.
Bước 7: Để nơi mát mẻ, tầm 3 hôm là ăn được. Nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
Món nhậu ngon bắp bò ngâm mắm
10. Tai heo ngâm giấm
Tai heo: 3 cái
Cà rốt: 1 củ
Ớt: 3 quả
Tỏi: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Rượu, gừng, phèn chua
Gi vị: Muối, giấm gạo, đường, nước
Hũ thủy tinh
Nguyên liệu làm tai heo ngâm giấm
Sơ chế nguyên liệu
Tai heo cạo sạch lông, loại bỏ phần mỡ. Giã gừng, rượu và muối sát vào tai heo cho sạch. Rửa lại tai heo với nước, cho ra rổ để ráo.
Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
Ớt rửa sạch để nguyên quả.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái lát.
Tỏi bóc vỏ, nửa đập dập, nửa để nguyên.
Nửa củ hành tây bỏ vỏ, bổ làm đôi.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước, phèn, muối, hành tây, tai heo vào luộc vừa chín.
Bước 2: Cho tai heo vào âu nước đá 5 phút để tai trắng, giòn rồi vớt ra để ráo.
Bước 3: Chế nước ngâm bằng cách cho 3 bát nước vào nồi, thêm giấm gạo, muối, đường vừa ăn vào để đun sôi lên rồi để nguội.
Bước 4: Thái tai heo thành từng lát mỏng vừa ăn.
Bước 5: Trộn tai heo với tỏi, ớt và cà rốt rồi xếp vào hũ thủy tinh, nén thật chặt
Bước 6: Cho nước ngâm vào ngập hết tai heo.
Bước 7: Để hũ tai heo nơi khô ráo 4 ngày là ăn được. Sau đó bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.
11. Bắp xào Nguyên liệu
Hạt bắp nếp (không quá non hoặc quá già): 500g
Tôm khô: 1,5g
Hành lá
Bơ thực vật
Gia vị: Đường, hạt nêm, tương ớt
Nguyên liệu làm bắp xào
Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, ngâm vào nước ấm 30 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, phi hành thơm lên thì cho tôm vào xào săn.
Bước 2: Cho hết phần bắp vào xào cùng rồi thêm gia vị và ít bơ vào đảo đều.
Bước 3: Khi ăn có thể cho thêm ít tương ớt rưới lên trên nếu thích ăn cay.
Bắp xào có nguyên liệu dễ kiếm, chế biến nhanh nên đây chắc chắn là món nhậu đơn giản chị em có thể làm ngay cho ông xã thưởng thức.
BбєЇp xГ o lГ mГіn nhбєu Д‘ЖЎn giбєЈn dб»… lГ m tбєЎi nhГ
12. Gỏi bò tái chanh Nguyên liệu
Thịt thăn bò: 500g
Hành: 3 nhánh
Cà rốt: 1 củ
Ớt: 2 quả
Tỏi: 1 củ
Rau răm: 1 mớ
Hành phi
Lạc rang
Rau thơm
Bánh phồng tôm
Gia vị: Muối, bột ngọt, cốt chanh, dầu mè, mắm
Nguyên liệu làm gỏi bò tái chanh
Sơ chế nguyên liệu
Pha nước sốt gồm tỏi, nước mắm, bột ngọt, ớt, dầu mè chanh, nêm nếm sao cho vừa ăn.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng rồi trần qua nước sôi.
Cà rốt nạo hết vỏ, rửa sạch, thái sợi vừa ăn.
Tỏi bỏ vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Rau thơm rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
Cách chế biến
Bước 1: Cho thịt bò, cà rốt, tỏi băm, rau răm và nước sốt vào âu trộn đều.
Bước 2: Bày món ra đĩa, cho rau thơm, hành phi và lạc rang rắc lên.
Bước 3: Rán phồng tôm để ăn kèm với món bò tái chanh.
Gỏi bò tái chanh ăn hoài không chán
13. Tai heo xào sả ớt Nguyên liệu
Tai heo: 1 cái
Sả: 4 – 5 củ
Ớt: 1 quả
Ngũ vị hương: 1 gói
Gừng: 1 củ
Hành: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Gia vị: Sa tế, bột canh, hạt nêm, dầu ăn
Nguyên liệu làm tai heo xào sả ớt
Sơ chế nguyên liệu
Tai heo cạo sạch lông, xát muối rồi rửa sạch lại với nước.
Sả rửa sạch, bỏ vỏ già, thái nhỏ.
Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho nước và tai heo vào luộc chín, vớt ra ngâm vào âu nước đá 5 phút để tai không bị thâm.
Bước 2: Vớt tai heo ra để ráo rồi thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho sả, ớt, gừng vào xào cùng.
Bước 4: Cho ngũ vị hương và bột nêm vào đảo đều tay.
Bước 5: Cho hết chỗ tai lợn đã thái vào đảo nhanh tay trong 3 phút, thêm ít sa tế cho dậy mùi.
Bước 6: Bày món nhậu đơn giản này ra đĩa và trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt.
14. Ngao xào sa tế Nguyên liệu
Ngao: 500gr
Sả tươi: 2 cây
Tỏi: 1 củ
Ớt: 2 quả
Sa tế: 3 thìa
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường.
Nguyên liệu làm ngao xào sa tế
Sơ chế nguyên liệu
Ngao mua về ngâm vào nước vo gạo cho sạch đất cát. Xong rửa kỹ qua vài lần nước.
Sả bỏ hết lớp vỏ già, đập dập, cắt thành khúc 5cm rồi tước sợi.
Tỏi, gừng bỏ vỏ, bằm nhuyễn.
Cách chế biến
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi và sả.
Bước 2: Cho ngao vào đảo nhanh tay.
Bước 3: Khi ngao vừa há miệng, cho sa tế, nước mắm, muối, đường vào nêm nếm cho vừa ăn.
Bước 4: Bày món ăn ra đĩa, món nhậu đơn giản tại nhà này nhất định phải dùng nóng mới ngon.
Ngao xào sa tế là món nhậu đơn giản mà vị ngon vô địch
15. Cá hấp bia Nguyên liệu
Cá diêu hồng: 1kg
Bia: 2 lon
Hành hoa: 3 nhánh
Thì là: 2 mớ
Gừng: 2 củ
Tỏi: 1 củ
Ớt: 2 quả
Cà chua: 2 quả
Gia vị: Muối, dầu ăn.
Nguyên liệu làm cá hấp bia
Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch cá, bóp với ít muối để khử tanh, rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc.
Tỏi bỏ vỏ, đập dập, bằm nhuyễn.
Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, thái sợi.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Cách chế biến
Bước 1: Ướp muối, bột ngọt, 1 ít thì là, hành hoa, gừng, và chút dầu ăn lên khắp thân mình và cả trong bụng cá.
Bước 2: Xếp cá lên xửng, xung quanh để cà chua và đổ nốt phần gia vị ướp còn lại lên khắp mình cá.
Bước 3: Cho xửng vào nồi để hấp cá, đổ 2 lon bia vào, đậy chặt vung lại hấp trong 15 đến 20 phút là cá chín.
Bước 4: Cá chín rắc nốt phần hành và thì là còn lại lên mình cá rồi hấp thêm 15 giây.
Bước 5: Xếp rau sống bên dưới, bày cá lên trên là cả nhà có thể thưởng thức món nhậu bình dân ngon khó cưỡng này rồi.
16. Đuôi bò hầm bia Nguyên liệu
Đuôi bò: 5 cái
Quế: 1 lọn
Hoa hồi: 3 nhánh
Gừng: 1 củ gọt vỏ, thái lát mỏng
Tỏi: 1 củ bóc vỏ, thái lát
Bia: 3 lon
Gia vị: Rượu trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm, tiêu: 1 muỗng canh mỗi loại
Nguyên liệu làm đuôi bò hầm bia
Sơ chế nguyên liệu
Đuôi bò đem ngâm qua nước muối loãng 1 tiếng để loại bỏ bớt dịch tiết. Rửa sạch lại với nước, để ráo rồi chặt thành từng khúc dài bằng đốt ngón tay.
Gừng cạo sạch vỏ xong thái lát mỏng.
Tỏi bóc vỏ, thái lát.
Cách chế biến
Bước 1: Cho đuôi bò vào nồi, đổ nước ngập mặt rồi cho vài lát gừng và rượu trắng vào nấu 10 phút.
Bước 2: Vớt đuôi bò ra rổ rửa sạch lại với nước.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn.
Bước 4: Dầu nóng thì cho hết chỗ đuôi bò vào đảo nhanh tay. Thả vào đó một vài lát tỏi và gừng.
Bước 5: Khi thấy đuôi bò đã dậy mùi thơm thì cho tiếp quế, hoa hồi vào đảo đều tay.
Bước 6: Chuyển hết hỗn hợp trên vào trong nồi áp suất, đổ 3 lon bia vào, thêm xì dầu, đường, hạt nêm, nước màu, tiêu vào hầm trong 20 phút. Nếu dùng nồi thường thì hầm khoảng 45 phút.
Bước 7: Dọn món ra bát. Nên cắt đuôi bò thành từng khoanh mỏng cho dễ ăn. Ăn kèm chút rau xà lách hay rau củ chua cũng rất hợp.
Món nhậu bình dân đuôi bò hầm bia
Hy vọng danh sách các món nhậu đơn giản, dễ làm mà Eatgo News gợi ý sẽ giúp chị em trở nên đảm đang hơn trong mắt chồng yêu. Từ giờ, không phải lo chồng la cà quán xá sau giờ làm mà sẽ về ngay nhà để được thưởng thức những món ngon vợ nấu.
Đăng bởi: Hiếu Trần Văn
Từ khoá: Tổng hợp 15+ món nhậu đơn giản bình dân dễ làm tại nhà
Bí Quyết Nấu 10 Món Chay Tại Nhà Dễ Làm, Ngon Như Nhà Hàng
Hướng dẫn nấu 10 món chay ngon tại nhà đơn giản thanh đạm
Món nem chay
Trong mâm cỗ cúng ngày rằm, lễ Tết không thể thiếu món nem chay được, bởi món nem được rất nhiều người ưa thích. Cách làm tương đối dễ.
– Nguyên liệu gồm có:
1 bịch bánh tráng cuốn nem rán hoặc bánh tráng dẻo, bánh bò bía,…
1 miếng đậu hũ trắng
5 tai nấm mộc nhĩ khô
5 tai nấm đông cô khô
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
10g đậu xanh lột vỏ
1 ít miến rong
Các gia vị nêm nếm món nem rán chay: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm chay, dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Đậu phụ rửa sạch sau đó để ráo nước. Tiếp đó lấy nĩa hoặc muỗng đánh nhuyễn đậu phụ để món nem mềm ngon hơn.
– Ngâm miến với nước ấm rồi để ráo.
– Các loại rau củ rửa sạch với nước. Cà rốt thái thành sợi nhỏ, hành tây thái thành hạt lựu.
– Nấm hương và mộc nhĩ sau khi ngâm với nước nóng cho nở ra thì rửa sạch lại và thái nhỏ.
– Khi nem vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu. Cứ làm đến khi hết nem là được.
Nem chay ăn cùng rau xà lách và nước chấm chay chua ngọt là ngon hết ý đấy! Hoặc bạn ăn cùng tương ớt hay nước tương đều rất tuyệt.
2. Món chả lá lốt chay– Nguyên liệu bao gồm:
3 bìa đậu phụ
20 cái lá lốt
50 gram nấm hương
50 gram nấm tai mèo (mộc nhĩ)
Hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn
– Cách chế biến:
– Tắt bếp, gắp chả ra đĩa dùng với cơm. Có thể dùng thêm xì dầu hoặc nước mắm chay để miếng chả được đậm đà hơn.
3. Món đậu phụ nhồi chay– Nguyên liệu:
Hành Tây
Đậu phụ
Ớt chuông
Cà rốt
Nấm đông cô
Hành bông rô
Nấm mèo
Một số gia vị như dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu,….
– Cách chế biến:
Thái hạt lựu ớt chuông, hành tây, cà rốt. Sau đó, đảo cà rốt với hành tây trên lửa lớn (không sử dụng dầu), tiếp đó, cho ớt vào đảo chung và nêm thêm muối cho vừa ăn.
Rán đậu phụ chín vàng rồi cắt đôi. Bóp đậu để loại bỏ nước bên trong hoặc nếu đậu nhiều ruột thì các bạn dùng thìa nạo bỏ phần ruột bên trong ra.
Cho một chút muối và dầu vừng vào trộn đều cùng cơm. Sau đó, cho hỗn hợp rau củ đã đảo vào trộn cùng cơm. Cuối cùng nhồi cơm vào trong các miếng đậu đã chiên.
4. Món canh bông cải nấu chay– Nguyên liệu:
+ 1/2 bông cải (xúp lơ), 1 củ cà rốt, 1 quả táo, 2 miếng đậu hũ cắt nhỏ chiên vàng.
+ Gia vị: Muối, đường, bột nêm chay, dầu ăn. Hành và ngò xắt nhỏ.
– Cách chế biến:
+ Cắt bông cải và cà rốt thành miếng vừa ăn. Luộc táo và cà rốt trong 15 phút để lấy nước dùng.
+ Vớt bỏ táo, cho bông cải và đậu hũ chiên vàng vào đun sôi cho bông cải chín. Nêm muối, đường, bột nêm chay vừa ăn.
+ Rải hành ngò lên mặt. Dọn dùng nóng.
5. Món chay đậu phụ xào giáNguyên liệu:
– 2-3 bìa đậu phụ
– 1/2 củ cà rốt lớn
– 150g nấm đùi gà hay nấm rơm
– 200g giá đỗ
– Bạn có thể thêm măng tươi
– Rau mùi, muối, xì dầu, hạt nêm chay hoặc bột ngọt, hành barô.
Cách thực hiện:
– Giá đỗ, nấm cắt bỏ chân, cà rốt cạo vỏ rửa sạch, để ráo.
– Rau mùi rửa sạch, để ráo.
– Nếu dùng thêm măng tươi, bạn rửa măng cho thật sạch, đun nồi nước sôi, chần sơ khoảng từ 3 đến 5 phút, đổ ra rổ và xả lại nước lạnh, để ráo.
– Đậu phụ sau khi rán, để nguội, thái sợi.
– Cho tiếp nấm, đậu phụ vào, đảo nhẹ tay để đậu phụ không bị nát, xào tiếp khoảng 5 phút, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
– Cuối cùng cho giá đỗ vào xào cùng, xào tiếp khoảng thêm 3 phút thì tắt bếp, thêm rau mùi thái nhỏ vào. Múc đồ xào ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm.
6. Món chay đậu bắp chấm chaoNguyên liêu gồm có:
Nửa hộp chao
1 thìa muối
2 thìa đường
1 quả ớt tươi
2 lạng đậu bắp
Cách thực hiện như sau:
Lấy 3 thìa chao cho ra bát sạch cùng 2 thìa đường đã chuẩn bị.
Dùng thìa tán nhuyễn chao rồi khuấy đều cho đường tan hết.
Cho vào bát chao vài lát ớt mỏng. Nếu không muốn ăn cay thì bạn bỏ qua bước này.
Đun sẵn 1 nồi nước trên bếp và cho vào đó 1 thìa muối. Trong khi đó thì đem đậu bắp cắt làm đôi.
Khi nước sôi cho đậu bắp vào luộc chín. Thời gian chừng 5p là được. Gắp đậu ra đĩa và khi ăn chấm cùng chao.
7. Món nấm rơm chiên giònNguyên liệu:
– Nấm rơm tươi: 200gr
– Trứng gà: 2 quả
– Rau xà lách
– Bột mì
– Bột chiên xù
– Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, sốt mayonnaise, tương ớt, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
– Nấm rơm bạn nên lựa chọn loại có búp, bóp nhẹ thấy chắc tay là ngon. Sau đó, làm sạch nấm, ngâm khoảng 5 phút trong nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo nước.
– Hòa tan bột mì với nửa bát nước sao cho có được một hỗn hợp sền sệt. Tiếp theo bạn đập trứng gà, cho thêm 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa tiêu rồi khuấy đều hỗn hợp. Bột chiên xù bạn đổ ra một đĩa riêng.
Các bước thực hiện món nấm rơm chiên giòn
Bước 1: Cho nấm vào bát đựng hỗn hợp bột mì, trứng gà, trộn lên để bột mì có thể bám đều, bao phủ kín bề mặt nấm.
Bước 2: Nấm sau khi được nhúng vào hỗn hợp bột mì, trứng gà, bạn lăn nấm nhiều lần qua lớp bột chiên xù. Lớp bột chiên bám bên ngoài nấm càng dày thì món ăn càng giòn và ngon hơn.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi dầu rồi cho nấm vào và chiên vàng đều các mặt. Vì nấm rất nhanh chín nên bạn chỉ cần chiên trong vòng 3 phút là được.
Bước 4: Sau khi nấm đã chín, vàng đều, vớt nấm ra đĩa có giấy thấm dầu cho nấm bớt ngấy.
Bước 5: Cho nấm chiên lên đĩa, trang trí thêm chút rau xà lách giúp món ăn của bạn thêm hấp dẫn và bắt mắt hơn, vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.
8. Món nấm rơm kho tiêuNguyên liệu:
200 gram nấm rơm
1 cây hành boaro
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương
– Nấm rơm bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước lạnh sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Nếu nấm khá to bạn có thể dùng dao cắt đôi nấm ra. Ngoài ra, bạn có thể ngâm nấm trong nước vo gạo khoảng 5 – 10 phút (nếu không có nước vo gạo, có thể thay thế bằng nước lọc pha chút bột năng), cách này giúp nấm trắng và khử mùi của rơm.
– Trần nấm qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo, khứa chữ thập lên phần búp nấm để khi ướp gia vị thấm kỹ. Cho nấm rơm vào một chiếc nồi nhỏ, ướp chút tiêu, muối, đường, nước tương. Sau đó đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
– Boaro rửa sạch, một phần thái nhỏ, phần còn lại cắt chéo.
Cách thực hiện:
– Cho dầu ăn vào chảo trên bếp nóng, đợi dầu sôi thì cho phần hành boaro đã thái nhỏ vào phi thơm.
– Tiếp theo, cho nấm vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 thìa nước tương và để lửa vừa, kho trong khoảng 5 – 7 phút thì đổ 1/3 bát nước vào, thêm 1 – 2 quả ớt vào.
– Kho nấm đến khi phần nước trong chảo còn lại 1/3 thì cho boaro vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi chảo cạn nước, bạn cho tiêu vào và tắt bếp, đảo đều.
– Nếu bạn thích một chút ngọt, bạn có thể thêm đường lúc cho ớt. Bạn cũng có thể thêm dầu mè vào trộn đều để món ăn thêm ngon.
9. Món đậu phụ xào cùng rau củNguyên liêu:
– Bắp cải: 1/2 cái
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Đậu phụ: 1 miếng vừa
– Hành lá, tỏi
– Bột canh, nước tương, mì chính, dầu ăn.
Cách thực hiện:
– Nêm nếm gia vị lại lần nữa cho vừa ăn, nếu thích có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt để món ăn hài hòa hơn. Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức khi còn nóng.
10. Món chay cà kho tộNguyên liệu:
2 lát cá chay (mua ở hàng đông lạnh), cắt làm đôi, thành 4 khúc
Hành tây băm nhỏ, chừng 2 muỗng canh (tùy thích)
Ớt đỏ, thái nhỏ
Ngò (hoặc hành lá) thái nhỏ
Gia vị: nước tương nhạt, Maggi, đường, tiêu
Cách thực hiện:
Phi 2 muỗng canh hành trong tộ với 2 muỗng canh dầu ăn.
Cho 4 khúc cá chay vào, chiên chừng 1 phút cho săn lại.
Trong 1 chén nhỏ, khuấy đều: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh Maggi.
Cho vào nồi, cá chay sẽ chuyển sang màu nâu vàng rất đẹp.
Bớt lửa, nấu thêm vài phút cho đến khi nồi kho tộ thấm đều.
Cho vài lát ớt và 2 muỗng canh ngò (hoặc hành lá) thái nhỏ lên trên. Rắc tí tiêu đen.
Tắt lửa. Dọn ăn với cơm nóng.
Chanko Nabe – Món Lẩu Sumo Mà Ai Cũng Muốn Thử Qua
Nếu nhắc đến môn đô vật sumo thì chắc hẳn rằng ai trong chúng ta cũng nghĩ ngay đến du lịch Nhật Bản. Bởi đây không chỉ là môn thể thao đặc trưng mà còn được xem là biểu tượng văn hóa tinh thần của người Nhật. Mặc dù biết nhiều về sumo, nhưng có lẽ nhiều người chưa biết rằng, ở Nhật Bản còn có một món ăn chuyên dành cho các đô vật được gọi tên là Chanko Nabe (lẩu sumo).
Đó là lý do vì sao khi bước vào một nhà hàng Chanko Nabe thì ngoài hình ảnh món ăn, bạn sẽ có cơ hội bắt gặp ngay nhiều hình ảnh về các đô vật sumo được treo khắp không gian, thậm chí được in trên cả thực đơn và các vật dụng thông thường. Đặc biệt, hình ảnh đô vật ở ngoài đời thật có kích thước to và trông rất mạnh mẽ thì khi được chuyển thành dạng tranh vẽ lại mềm mại và đáng yêu hơn hẳn.
Chanko Nabe (ち ゃ ん こ 鍋) là một món ăn đến từ Nhật Bản và được Nhật Bản lẫn thế giới xem là món lẩu sumo hấp dẫn. Từ Chanko trong Chanko Nabe vốn là một thuật ngữ chung cho bất kỳ món ăn nào được nấu cho đô vật sumo. Còn Nabe có nghĩa là nồi lẩu và Shabu Shabu nổi tiếng cũng là một dạng Nabe.
Chanko Nabe tương tự như các loại lẩu khác ở Nhật Bản, nhưng do món ăn này chuyên dùng cho đô vật nên được cân nhắc rất kỹ về thành phần nguyên liệu cũng như giá trị dinh dưỡng của món ăn. Đó là lý do vì sao trong quan niệm của nhiều người thì Chanko Nabe là món ăn tốt cho sức khỏe và cũng chính từ lý do đó mà món lẩu này rất được ưa chuộng tại Nhật Bản.
Đặc trưng thú vị của Chanko Nabe chính là món lẩu này không hề có công thức nấu cụ thể. Bởi tất cả các loại thực phẩm đều có thể được dùng để làm nguyên liệu món ăn. Do đó, khi đến Nhật Bản, nếu cố tình tìm ăn Chanko Nabe thì chắc chắn bạn sẽ được trải nghiệm rất nhiều phiên bản Chanko Nabe khác nhau và tất nhiên hương vị món ăn cũng đa dạng vô cùng.
Mặc dù khác nhau về nguyên liệu đi kèm nhưng phần nước dùng của Chanko Nabe ở các nhà hàng tương đối giống nhau. Nước dùng cho nồi lẩu sumo này thường là nước dùng dashi vốn đã nổi tiếng ở Nhật Bản từ lâu. Tuy nhiên, cũng tùy theo công thức riêng của mỗi nhà hàng mà đôi khi đầu bếp còn sử dụng thêm nước hầm gà, miso, nước tương, rượu mirin hoặc rượu sake để tăng hương vị.
Tuy nhiên, nếu tìm hiểu sâu hơn nữa về nước dùng của Chanko Nabe, bạn sẽ phát hiện ra nhiều điều thú vị hơn nữa. Bởi để may mắn hơn trước trận đấu cho các đô vật sumo thì phần nước dùng này không bao giờ sử dụng nguyên liệu từ bò và heo để hầm. Bởi bò và heo là động vật 4 chân, trong khi đó, theo quy luật trận đấu sumo thì đô vật không được chạm sàn với bất kỳ phần nào của cơ thể, ngoại trừ 2 lòng bàn chân ra. Tuy nhiên, mặc dù không được sử dụng để chế biến nước dùng nhưng bò và heo vẫn được phép dùng làm nguyên liệu ăn kèm.
Dọn kèm với phần nước dùng ngon ngọt trong nồi lẩu là đa dạng các nguyên liệu hấp dẫn như các loại thịt bò, heo, hải sản, gà, thịt viên, cá viên, cá, tôm, cua, xúc xích, đậu phụ, các loại nấm, nhiều loại rau như cà rốt, cải thảo, hành lá, hành tây, hẹ… Ngoài ra còn có thêm mì Udon hoặc mì Chuka (loại mì kiểu Trung Quốc).
Đăng bởi: Nguyễn Thị Thu Hoài
Từ khoá: Chanko Nabe – món lẩu sumo mà ai cũng muốn thử qua
Top +15 Món Ngon Từ Thịt Ngỗng Đơn Giản Và Dễ Làm Nhất Tại Nhà
Món đầu tiên trong tổng hợp này sẽ là món ngỗng nướng siêu ngon và hấp dẫn cho buổi tối Giáng sinh ấm cúng bên gia đình.
Món ngỗng nướng này khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ vàng giòn, thơm phức. Lớp thịt ngỗng bên trong mềm và béo ngậy. Đặc biệt nước chấm ăn kèm là nước tương hoặc muối tiêu, muối ớt,… ăn kèm xà lách, dưa leo, cà chua sẽ làm món ăn thêm tuyệt vời và cân bằng vị của món ăn.
Món ăn tiếp theo mà golist muốn mang đến cho các bạn chính là món ngỗng xào lăn siêu ngon và đưa cơm cho cả nhà cùng thưởng thức. Đảm bảo ai ăn cũng phải khen.
Món ngỗng chiên khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn của sả, tỏi phi thơm. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo ngon của ngỗng quyện với vị cay nồng của ớt và vị ngọt dịu của hành phi.
Làm thêm chén nước tương ăn với cơm nóng thì còn gì bằng nhỉ?
Thịt ngỗng giả cầy được bày ra đĩa có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn của sả, ngũ vị hương. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị thơm ngon của sa tế, vị mặn, đậm đà và mềm của thịt ngỗng được tẩm ướp gia vị vừa ăn.
Gan ngỗng áp chảo sốt dâu tây là món ăn bổ dưỡng, có hình thức trình bày vô cùng đẹp mắt rất thích hợp chế biến cho bé thưởng thức và bổ sung dinh dưỡng.
Món gan ngỗng áp chảo thơm ngon tỏa mùi thơm hấp dẫn, khi ăn gan ngỗng béo mềm, ăn cùng dâu trộn dâu chua chua ngọt ngọt. Giúp món ăn không bị nhàm chán mà hấp dẫn hơn.
Đặc biệt, phần hạt dẻ cười và bánh ngô thơm ngon ăn cùng sẽ giúp món ăn tăng hương vị gấp nhiều lần khiến các bé thích mê mãi không thôi!
Thịt ngỗng xào sả ớt sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm hấp dẫn và lôi cuốn đặc trưng của sả, ớt. Thịt ngỗng được tẩm ướp gia vị nên khi ăn siêu đậm đà. Ăn với cơm trắng và chấm thêm chút xì dầu ăn kèm thì siêu ngon.
Thịt ngỗng khi ăn mềm ngon, không bị khô mà ăn rất vừa miệng, quyện cùng nấm hương mềm ngon, thơm phức hấp dẫn. Đặc biệt khi ăn chỉ cần ăn với cơm trắng nóng hổi là đủ đầy hương vị cho cả nhà.
Thịt ngỗng có lớp da vàng đẹp mắt, bên trong đỏ tươi, mềm, béo ngậy, nêm nếm gia vị vừa ăn. Vì vậy, khi thưởng thức, chúng ta chỉ cần thêm vài lát bánh mì sandwich, thêm ít dưa leo và cà chua tươi.
Để món ăn thêm ngon và dễ ăn, bạn có thể rưới thêm một ít tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise chua chua béo béo hấp dẫn.
Ức ngỗng thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng với da ngỗng giòn ngon, thịt ngỗng chín mềm, được áp chảo ở nhiệt độ thích hợp nên sẽ có màu sắc rất đẹp mắt.
Bánh ngỗng nướng ăn ngon, có mùi thơm hấp dẫn với màu vàng nâu đẹp mắt, ngon miệng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị mềm, giòn ngon và đậm đà.
Ngoài dùng để kho hay xào thành những món ăn ngon cho bữa cơm hàng ngày. Hay dùng dao cắt bánh ngỗng nướng thành từng miếng vừa ăn, chấm với muối tiêu chanh để lai rai cùng bạn bè.
Nếu ai đang ăn kiêng low carb thì đây sẽ là sự lựa chọn tốt mà bạn không nên bỏ qua! Món lườn ngỗng trộn gỏi với phần thịt mềm, béo và đỏ au nhìn rất ngon miệng.
Đặc biệt các loại rau ăn kèm rất đa dạng, phong phú và tươi ngon. Khiến bạn không cảm thấy ngán khi thưởng thức!
Cổ ngỗng là món ăn độc đáo, hấp dẫn, tạo cảm giác mới lạ cho người ăn. Và khiến bất cứ ai từng nếm thử đều phải tấm tắc khen ngon.
Với phần nhân bên trong là thịt ngỗng trộn với các nguyên liệu khác như trứng, hành lá và một vài nguyên liệu khác được nêm nếm vừa miệng. Và điểm đặc biệt của món ăn này sẽ nằm ở phần nhân được bao phủ bởi lớp da béo ngậy thơm ngon bên ngoài
Hấp sẽ là cách chế biến ngỗng được nhiều người yêu thích, giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thơm ngon của thịt ngỗng mà không sợ bị các hương vị khác lấn át.
Nhưng thịt ngỗng hấp chỉ ngon khi ăn với các loại nước chấm phù hợp như nước tương pha ớt, nước mắm gừng. Nấu thêm một nồi cháo nóng hổi để cùng nhau thưởng thức sẽ vô cùng ngon miệng và chống ngán đấy!
Trứng ngỗng to hơn trứng gà, trứng vịt nên mùi vị và chất dinh dưỡng cũng sẽ tăng lên rất nhiều. Vì vậy, các bà nội trợ thường dùng trứng ngỗng để chiên lên cho các thành viên trong gia đình thưởng thức, bổ sung năng lượng sau những ngày làm việc mệt mỏi.
Để món trứng ngỗng chiên thêm đa dạng và đậm đà hương vị hơn, bạn có thể chiên giòn và kết hợp với các nguyên liệu phù hợp khác như cà chua, hành tím, hành tây, nấm hương… Vừa đơn giản lại thơm lừng. Món ngon này chắc chắn sẽ chinh phục được nhiều thành viên trong gia đình bạn, đặc biệt là các bạn nhỏ đấy!
Món cuối cùng trong phần tổng hợp này sẽ là gan ngỗng áp chảo với sốt táo. Đây là món ăn nổi tiếng ở các nước Châu Âu, đặc biệt là Pháp. Nơi được coi là quê hương của món gan ngỗng trứ danh!
Khác với các loại gan khác, gan ngỗng khi áp chảo sẽ có màu nâu nhạt và một lớp mỡ óng ánh bên ngoài. Khi thưởng thức, chúng ta sẽ cảm nhận được vị mềm, béo ngậy đặc trưng của gan ngỗng hòa quyện với nước sốt táo ngọt thơm ngon.
Tạo nên sự kết hợp tuyệt vời, đậm vị Âu cho cả nhà thưởng thức và thay đổi khẩu vị! Chà, nếu bạn có rượu trong nhà, hãy lấy nó ra và thưởng thức!
Bột Năng Nấu Món Gì? 12 Món Bánh Làm Bằng Bột Năng Đơn Giản Ai Cũng Làm Được
Bột năng được làm từ tinh bột củ khoai mì, có màu trắng mịn. Bột năng vừa có thể chế biến món ăn ngon, vừa có thể làm bánh, món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 12 món bánh vừa ngon vừa đơn giản làm từ bột năng.
Bột năng là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực. Loại bột này còn có tên gọi khác là bột lọc, bột mì tinh, bột mì khoảnh,…
Trong các món mặn như súp, chè, nước sốt, lagu,…bột năng sẽ giúp món ăn của bạn có độ sánh mịn bắt mắt. Ngoài ra bạn có thể dùng bột năng để làm bánh như bánh đúc, bánh da lợn, bánh bò,..bột bánh dai, trong rất ngon.
Bột năng còn được dùng để làm trân châu trong các món chè, trà sữa, cách làm trân châu từ bột năng rất đơn giản, bạn có thể tự tay làm ở nhà.
Bánh bột lọcMón bánh đầu tiên được làm từ bột năng đó là bánh bột lọc. Món bánh với lớp vỏ dai trong, nhân bánh có tôm, thịt đậm đà, chấm cùng nước mắm cay ngọt rất kích thích vị giác.
Để bánh không bị dính sau khi luộc, bạn hãy áo bên ngoài bánh một lớp dầu hành, vừa thơm, vừa để bánh không dính vào nhau.
Bánh đúc nóngBánh đúc nóng là một món ăn không còn xa lạ. Bánh đúc nóng được làm từ bột năng, bột gạo, phần bánh dẻo dai ăn cùng với nước mắm mặn ngọt và nhân thịt xào, đậu xanh bùi béo.
Bên cạnh đó, bạn có thể làm bánh đúc nóng bằng cơm nguội rất độc đáo mà cũng không kém phần ngon miệng.
Bánh da lợnBánh da lợn là một thức quà tuổi thơ của nhiều người. Bánh có nhiều lớp, thơm thơm mùi lá dứa, vừa dẻo, vừa dai của bột năng, thêm chút bùi bùi của lớp đậu xanh khiến bao nhiêu người mê mẩn.
Bánh inGợi ý tiếp theo đó chính là bánh in. Bánh có lớp vỏ trắng ngọt ngào, lớp nhân đậu xanh bùi béo, khi ăn bánh này phải uống cùng một tách trà nóng mới đúng điệu.
Bánh xu xêBánh xu xê hay còn được gọi là bánh phu thê, bánh thường xuất hiện trong lễ hỏi hoặc đám cưới.
Vỏ bánh được làm từ bột năng và lá dứa nên có độ dẻo dai và màu xanh bắt mắt. Bánh thường được gói trong một chiếc hộp vuông xếp bằng lá dừa.
Bánh phục linhBánh phục linh cũng là một món bánh ngon được làm từ bột năng. Bánh có kết cấu rất mềm, bỏ vào tan ngay trong miệng, vị bánh beo béo, thơm thơm từ nước cốt dừa, và cũng rất ngọt ngào
Bánh chuối hấpBánh chuối hấp được làm từ bột gạo và bột năng. Bột năng sẽ giúp bánh dai và trong hơn. Bánh này ăn với nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm đậu phộng rang thì hết ý.
Bánh khoai mỡBánh khoai mỡ cũng là một món quà vặt được nhiều người yêu thích. Lớp vỏ bánh bên ngoài vàng giòn, bên trong lại dẻo thơm từ khoai mỡ, ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên.
Bánh bòBánh bò cũng là một món bánh có thành phần là bột năng. Bánh bò sau khi hấp xong thơm mùi lá dứa, bột bánh dẻo mềm, ăn rất thích miệng. Bánh bò ăn chung với nước cốt dừa, đậu phộng, mè rang lại càng thêm hấp dẫn.
Bánh đuông dừaGợi ý tiếp theo sẽ giúp bạn trở về tuổi thơ, với món bánh đuông dừa béo ngậy. Bánh có hình dáng như con đuông dừa nên mới có tên gọi này. Bánh được làm từ bột năng và nước cốt dừa, nướng lên rất giòn, thơm, béo và ngọt lịm.
Bánh đúc ngọtNhắc đến những món bánh làm từ bột năng thì không thể nhắc đến món bánh đúc ngọt, hoặc bánh đúc lá dứa.
Bánh này có xuất xứ từ các tỉnh miền Tây và được rất nhiều người yêu thích. Bởi cái vị ngon không lẫn đi đâu được, bánh đúc thơm mùi lá dứa vừa giòn vừa dai, ăn cùng với nước đường và nước cốt dừa ngon không thể tả.
Bánh thuẫn (miền Trung)Advertisement
Đây là một món bánh đặc sản của người miền Trung, thường được dùng để đãi khách trong dịp năm mới.
Bánh thuẫn được làm từ bột năng, trứng và đổ trong khuôn bánh bằng gang hoặc đồng, từng chiếc bánh nhỏ sẽ nở bung lên như bông hoa xòe cánh đầy hấp dẫn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Nhậu Ngon Dễ Làm Tại Nhà, Đứng Đầu Là Món Mà Ai Cũng Biết trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!