Bạn đang xem bài viết Milo Dầm Đã Ngon, Kết Hợp Trân Châu Đường Đen Còn Ngon Hơn Gấp Bội được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Milo dầm đã ngon, nay kết hợp thêm trân châu đường đen còn ngon hơn gấp bội
Nói đến milo thì chắc hẳn ai ai cũng biết. Chính vì sự thân thuộc với mọi người cho nên milo cũng được biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, sản phẩm nổi tiếng gần đây nhất chính là milo dầm trân châu đường đen. Bột milo hòa quyện với sữa ngọt ngọt béo béo nay lại còn kết hợp thêm trân châu dai dai đã khiến nhiều thực khách rất yêu thích.
Nguyên liệuCách làm milo dầm trân châu đường đen
Bước 1: Làm trân châu
Sau đó khi làm trân châu xong, sẽ nấu đường đen cho trân châu.
Cho vào chảo 250gr đường đen và 70ml trà bí đao, khuấy đều cả hai để hòa quyện và bật bếp đun cho đến khi nước đường sệt lại. Để nguội bớt rồi chế vào trân châu, trộn đều và ngâm ít nhất 30 phút cho trân châu thấm đường.
Bước 2: Nấu sốt milo
Cho vào tô 50gr bột cacao, 200ml sữa tươi, 15gr đường, 150gr sữa đặc khuấy đều, sau đó cho hỗn hợp vào nồi, bật bếp đun nóng hỗn hợp và khuấy liên tục. Nấu cho đến khi có khói bốc lên và tiếp tục nấu thêm cho đến khi sốt hơi sệt lại, đều màu thì tắt bếp. Trong lúc nấu, luôn giữ sốt ở trạng thái có khói bốc lên (không để sôi vì như thế sốt sẽ bị cháy).
Cho sốt ra tô để nguội, sốt có thể sử dụng được trong 2-3 ngày.
Bước 3: Làm thạch cacao (topping ăn kèm)
Cho vào tô 100gr đường, 30gr bột cacao, 5gr bột rau câu dẻo và trộn đều lại với nhau. Đun sôi 500ml nước và cho hỗn hợp này vào, vừa đổ vừa khuấy để hỗn hợp tan đều.
Khi bột đã tan đều thì tiếp tục cho từ từ 250ml sữa tươi không đường vào nồi và khuấy đều đến khi hòa quyện.
Sau đó nhấc nồi xuống, cho hỗn hợp vừa nấu vào khuôn, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát để hỗn hợp đông lại. Tiếp theo cắt ra thành miếng vừa ăn để làm topping ăn kèm.
Thành phẩm
Sau khi các thành phần đã được làm xong, ta cho đá bào vào ly, rưới sốt cacao, múc trân châu, thạch cacao và các loại topping khác lên trên và rắc thêm 1 ít bột milo là đã hoàn thành. Khi ăn ta dầm đều các thành phần với nhau.
Tham khảo: Cách làm milo dầm
Vậy là milo dầm trân châu đường đen khẩu phần cho 6 người đã được hoàn thành. Cách làm cũng không quá khó, đảm bảo vệ sinh mà lại còn rất ngon nữa. Vậy thì ngại gì mà không vào bếp trổ tài ngay và luôn cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhỉ?
Chọn mua Milo chất lượng, giá tốt tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
4 Cách Làm Trân Châu Đen Tại Nhà Mềm Dẻo, Dai Ngon, Không Dính
Nguyên liệu làm trân châu đen dai bằng bột ca cao
140g bột năng
20g bột gạo
5g bột cacao
20g đường
Cách làm trân châu đen dai bằng bột ca caoBước 1 Trộn bột
Cho bột năng và bột gạo vào chung trong tô, trộn đều, múc ra khoảng 2 muỗng bột đã trộn để làm bột áo. Tiếp theo cho bột cacao và đường vào phần bột còn lại, trộn đều.
Cho nồi nước lên bếp nấu sôi, khi nước sôi thì cho từng chút một vào hỗn hợp bột, vừa cho nước vào vừa trộn đều bột. Dùng muỗng để trộn cho bột nguội bớt.
Bước 2 Nhào và nặn bột
Khi bột đã nguội bớt thì dùng tay nhào bột, nhào cho bột thành một khối mịn và dẻo. Nếu thấy bột còn ướt thì thêm một ít bột áo vào nhào cho đến khi bột thật mịn.
Nặn bột, vo thành hình tròn và nhỏ. Rải và xoa thêm bột áo vào bên ngoài cho trân châu không bị dính vào nhau.
Bước 3 Luộc trân châu
Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho trân châu vào luộc, đảo nhẹ để cho trân châu không dính vào nhau.
Khi thấy trân châu nổi lên trên thì nấu sôi thêm 4 phút nữa, vớt trân châu ra cho vào bát nước nguội.
Bước 4 Thành phẩm
Trân châu dai dẻo, màu đen óng ánh, trân châu có mùi thơm của đường đen rất hấp dẫn.
Nguyên liệu làm trân châu đen bằng milo, bột năng
20g bột nếp
60g bột năng
20g bột cacao
Cách làm trân châu đen bằng milo, bột năngBước 1 Trộn và nhào bột
Cho 3 loại bột vào thau và trộn đều lên
Lưu ý: Để riêng một phần bột năng ra để làm lớp áo bột cho hạt trân châu milo
Chế nước sôi vào hỗn hợp bột trên và đảo đều, cho đến khi nguội bớt thì dùng tay nhào nặn và tạo thành một hỗn hợp hòa quyện dẻo.
Mẹo hay: Bạn nên rắc một chút bột lên mặt bàn phẳng và tay để tránh bị bột dính vào
Bước 2 Nặn trân châu
Dùng tay nặn hỗn hợp bột trên thành các hạt trân châu có kích thước nhỏ hoặc vừa miệng ăn.
Lưu ý: Nên rải chút bột qua các hạt trân châu để tách các hạt ra với nhau, tránh để chúng dính quyện vào.
Bước 3 Nấu trân châu
Nấu nồi nước sôi rồi cho các hạt trân châu mới tạo vào luộc trong vòng 20 phút. Trong quá trình luộc có thể đảo qua vài lần để các hạt không bị dính vào nhau.
Luộc cho đến khi các hạt trân châu chín thì vớt trân châu ra ngâm với nước lạnh hoặc ngâm với nước đường lạnh mà bạn đã pha trước để hạt trân châu milo ngọt hơn.
Bước 4 Thành phẩm
Trân châu có màu nâu bắt mắt của milo, dai giòn ăn rất thích. Bạn có thể kết hợp trân châu với trà sữa hoặc các món chè khác nhau.
Nguyên liệu làm trân châu đen bằng bột năng, cà phê
100g bột năng
10g bột cà phê đen hoặc 2 gói cà phê hòa tan
20g đường
70 ml nước đun sôi
Cách làm trân châu đen bằng bột năng, cà phêBước 1 Nhào bột
Đầu tiền, bạn cho 3 nguyên liệu bột năng, bột cà phê đen, đường vào 1 cái âu sạch. Sau đó, chế từ từ nước nóng vào và dùng muỗng trộn đều lên.
Đợi nước bớt nóng, bạn dùng tay trực tiếp nhồi khối bột cho dẻo dai và mịn màng.
Bước 2 Tạo hình trân châu
Khi bột đã min, bạn ngắt khối bột thành từng viên nhỏ cỡ 1 cm, vo lại cho tròn như viên trân châu.
Bước 3 Nấu trân châu
Bắc nồi lớn lên bếp, đun nóng 2 lít nước sạch nấu sôi. Sau đó, thả từ từ các viên trân châu vị cà phê vào nồi để luộc. Bạn luộc trân châu khoảng 20 – 22 phút là chín và thạch nổi lên mặt nước.
Dùng vợt vớt trân châu ra tô nước đá lạnh ngâm cho săn lại. Đến khi chúng không còn dính nhau nữa thì bạn vớt ra, để ráo nước, rồi cho vào tô sạch.
Mẹo hay: Để tạo độ ngọt, bạn có thể ngâm trân châu cafe với ít siro hương vị tùy thích nha.
Bước 4 Thành phẩm
Nguyên liệu làm trân châu đen bằng bột mì
Bột mì 200g
Bột cà phê hòa tan 50g
Đường nâu 50g
Bột ca cao 1 muỗng cà phê
Nước 250ml
Cách làm trân châu đen bằng bột mìBước 1 Trộn bột
Bạn hãy bắt 1 cái nồi lên bếp, cho 50g đường nâu và một ít nước, nấu cho đường tan hết. Sau đó bạn hãy cho 200g bột mì, 50g bột cà phê hòa tan, 1 muỗng cà phê bột ca cao và nước đường nâu vừa nấu vào 1 cái tô lớn.
Bước 2 Tạo hình trân châu
Sau đó, bạn cho từ từ 250ml nước nóng vào hỗn hợp bột, vừa đổ nước vừa trộn bột thật đều. Bạn hãy chờ cho bột hơi nguội một chút rồi nhồi bột cho đến bột thành 1 khối dẻo mịn và có thể vo tròn là được.
Kế đến, bạn hãy vo bột thành từng viên tròn nhỏ, kích thước tùy theo ý thích của bạn. Nhưng bạn đừng vo viên quá lớn vì luộc sẽ rất khó chín.
Advertisement
Bước 3 Luộc trân châu
Sau đó tắt bếp, đậy nắp lại và ủ thêm 5 phút nữa.
Bước 4 Thành phẩm
4 Quán Sữa Chua Trân Châu Ngon Nhất Vĩnh Phúc
Sữa Chua Cô Oanh
Vì sao bạn nên chọn Sữa Chua Cô Oanh:
Ẩm thực nổi tiếng tại Hạ Long
Hương vị gia truyền độc quyền
Ngon, Mềm, Dẻo
HOT TREND 2023
Phục vụ tận tâm – chu đáo
Sữa Chua lên men tự nhiên 100% tốt cho sức khoẻ
Giao hàng miễn phí quanh thành phố 4km
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 298 Mê Linh, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Hotline: 0211 3789 668
Sữa Chua Trân Châu Hà NộiSữa Chua Cô Oanh
Là một trong số chuỗi cửa hàng sữa chua trân châu hot nhất tại Hà Nội, Sữa Chua Trân Châu Hà Nội đang phát triển và mở rộng chi nhánh sang nhiều tỉnh thành khác nhau, trong đó có Vĩnh Phúc. Chỉ cần đến với Sữa Chua Trân Châu Hà Nội, bạn có thể sẽ trải qua những cảm xúc bồi hồi, xuyến xao ấy khi trúng tiếng sét ái tình với cô nàng Sữa Chua Trân Châu sánh mịn, hòa quyện cùng hương vị ngọt thanh, dai dai của những viên trân châu.
Được mệnh danh là một trong những thần dược giúp phái nữ giữ gìn da đẹp, dáng xinh, và đặc biệt rất tốt cho sức khỏe con người, sữa chua là thực phẩm được nhiều chuyên gia y tế khuyên con người nên ăn thường xuyên mỗi ngày. Tuy nhiên, nếu ăn sữa chua truyền thống khiến bạn quá chán ngán thì hãy thưởng thức ngay các loại sữa chua trân châu với đủ các hương vị tại Sữa Chua Trân Châu Hà Nội: cam, dâu, chuối, nho, kiwi, xoài, đào, đậu đỏ,… cho thêm trân châu ngấm hương cốt dừa thơm thơm béo ngậy cứ gọi là ngon tuyệt cú mèo.
Địa chỉ: 153 Trường Chinh, TX Phúc Yên, Vĩnh Phúc
Hotline: 083.374.6996
Sữa Chua Trân Châu Hà Nội
Tiệm Sữa chua Trân Châu Cô ThúySữa Chua Trân Châu Hà Nội
Nói đến ăn vặt, chè ngon, ở đất Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc này không ai không biết đến Thương hiệu Cô Thúy trong nhiều năm nay. Đặc biệt, với xu hướng ăn vặt hiện nay và cập nhật những món ngon hot nhất thì Cô Thúy vừa mới khai trương một thương hiệu Sữa chua Trân châu với hương vị độc đáo lần đầu tiên tại Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc – Tiệm Sữa chua Trân Châu Cô Thúy. Dù chưa hoạt động được lâu nhưng quán luôn đông khách và nhận được nhiều lời khen từ thực khách.
Tiệm Sữa chua Trân Châu Cô Thúy với loại sữa chua đặc trưng với vị chua thanh mát mềm và mịn kết hợp với các vị Topping Siro thơm phức ăn cùng với trân châu ngập trong nước cốt dừa béo ngậy thêm chút dừa khô và tươi là sự kết hợp hoàn hảo mà các chuyên gia ẩm thực đã nguyên cứu thành công để phục vụ phù hợp với mọi lứa tuổi. Sữa chua dẻo vừa có độ tơi xốp, chua nhẹ ngọt thanh không gắt quá, xắn dễ dàng như kem.
Đến với Tiệm Sữa chua Trân Châu Cô Thúy, có rất nhiều hương vị cho các bạn lựa chọn:
Sữa chua trân châu đậu đỏ
Sữa chua trân châu đường đen
Sữa chua trân châu cacao
Sữa chua trân châu matcha
Sữa chua trân châu việt quất
Sữa chua trân châu chanh leo
Sữa chua trân châu nếp cẩm
Sữa chua trân châu kiwi, đào, xoài, cam, mít, sầu riêng
Sữa chua phô mai
Địa chỉ: số 9 Trần Quốc Toản, Ngô Quyền, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
Hotline: 096 860 85 89
Sữa Chua Trân Châu SUKE KINGTiệm Sữa chua Trân Châu Cô Thúy
Đồ ăn nhanh và đồ ăn vặt bây giờ là một trong những mon ăn không thể thiếu của giới trẻ, Xã hội phát triển nhịp sống ở đô thị ngày càng tấp nập. Đồ ăn nhanh lại càng đặt ưu tiên lên hàng đầu. Với phương châm luôn đặt sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu, SUKE KING ra đời phục vụ những món ăn và đồ uống tốt cho sức khỏe như Sữa chua trân châu, Kem các loại, Trà chanh và đồ ăn nhanh …
Sữa Chua Trân Châu SUKE KING với tất cả những chi tiết nhỏ nhất từ những việc chọn nguyên liệu ra sao hay trang trí tại cửa hàng đều được hoàn thiện tỉ mỉ, phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ giá cả hợp lý sẵn sàng phục vụ mọi khách hàng mọi lúc, mọi nơi. Suke King cũng có thể là tri kỷ, nơi bạn có thể thư giãn, nhâm nhi cốc Sữa chua trân châu thơm ngon hay cây kem mát lạnh những món ăn vặt ngon miệng, là nơi có thể thư giãn làm việc vì không gian quán rộng thoáng.
Không giống với sữa chua bất kì nơi nào, sữa chua trân châu đặc biệt với phần trân châu được làm thành trụ nhỏ, ngập trong nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm chút dừa tươi nạo sợi và vừng thơm ngon hấp dẫn, Trân châu sẽ ăn kèm với phần sữa chua dẻo mịn, vị chua hấp dẫn người ăn. Bằng việc sử dụng nguồn nguyên liệu sạch, kết hợp với cách mix độc đáo Suke King nhanh chóng chinh phục được những khách hàng khó tính nhất bằng những hương vị tươi ngon nhất.
Địa chỉ: SN58 Lê Xoay, Ngô Quyền, Thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc
Hotline: 0347 958 080
Đăng bởi: Tử Thần
Từ khoá: 4 Quán sữa chua trân châu ngon nhất Vĩnh Phúc
Công Thức Dừa Dầm Ngon Ngọt Chuẩn Vị, Thanh Mát Giải Nhiệt Cực Đã
Nguyên liệu
Cơm dừa non 50 gr
Cùi dừa 50 gr
Dừa nạo 50 gr
Đậu phộng 20 gr
Thạch rau câu:
Bột rau câu dẻo 5 gr
Đường trắng 60 gr
Sữa tươi không đường 30 ml
Nước cốt dừa 30 ml
Nước dừa 800 ml
Trân châu dừa:
Cùi dừa 100
Bột năng 100 gr
Nước 100 ml
Nước đường 100 ml
Sữa dừa:
Nước cốt dừa 150 ml
Sữa tươi không đường 100 ml
Nước dừa 100 ml
Đường trắng 60 gr
Sữa đặc 30 ml
Bột năng 10 gr
Nước 50 ml
Cách làm
Làm thạch rau câu dừa:
Trộn 5gr bột rau câu dẻo với 60gr đường. Cho vào nồi 800ml nước dừa đun lửa lớn, đến khi sôi cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào, khuấy liên tục. Khi hỗn hợp sôi, hạ lửa vừa, tay vẫn khuấy liên tục trong 3-4 phút đến khi bột rau câu tan hoàn toàn. Sau đó cho ½ lượng nước rau câu vào khuôn.
Cho 30ml sữa tươi không đường vào 30ml nước cốt dừa khuấy đều. Cho nước sữa dừa vào nồi đựng nước rau câu còn lại, đun lửa vừa, khuấy đều cho tan. Khi lớp rau câu dừa trong khuôn bắt đầu đông nhẹ, đổ từ từ phần rau câu sữa dừa vào khuôn, nhớ đổ nhẹ từ mép khuôn để lớp rau câu trước không bị vỡ. Để nguội cho cả 2 lớp rau câu đông lại sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Để rau câu không bị tách lớp, khi sờ lớp rau câu nước dừa thấy vừa hơi đông thì cho lớp rau câu sữa dừa lên ngay. Không đợi đến khi lớp dưới đông hẳn mới cho lớp trên vào vì như vậy rau câu sẽ bị tách, làm thành phẩm dừa dầm mất thẩm mỹ.
Làm trân châu dừa:
Chọn cùi dừa khô (nhân dày, cứng hơn, khi ăn trân châu sẽ giòn hơn). 100gr cùi dừa rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho lần lượt 100ml nước sôi vào 100gr bột năng, trộn đều, nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn. Cho nhân dừa vào rồi nặn thành viên tròn nhỏ. Cho vào nồi nước đun sôi đến khi trân châu nổi lên, sau đó cho vào tô nước đường để nguội.
Làm sữa dừa:
Cho 10gr bột năng vào 50ml nước khuấy tan. Cho vào nồi 150ml nước cốt dừa, 100ml sữa tươi không đường, 100ml nước dừa, 60gr đường và 30ml sữa đặc. Để lửa vừa và khuấy liên tục đến khi sôi lăn tăn thì cho nước bột năng vào. Đun nóng để nước cốt dừa sánh, mịn rồi tắt bếp chứ không đun sôi quá. Sau đó lọc qua rây để phần nước sữa dừa được mịn.
Có thể cho vào hỗn hợp sữa ít muối rồi khuấy tan đều. Như vậy dừa dầm ăn sẽ ngọt đậm đà hơn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong ly dừa dầm Hải Phòng ngon tuyệt rồi! Cách làm dừa dầm vô cùng đơn giản và nhanh chóng đúng không? Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào bếp làm món dừa dầm để cuối tuần giải nhiệt đi nào!
Đăng bởi: Bình Châu
Từ khoá: Công thức dừa dầm ngon ngọt chuẩn vị, thanh mát giải nhiệt cực đã
Các Quán Ăn Ngon Rẻ Trên Đường Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu
Quán ăn khu Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu
Quán ăn ngon rẻ, hot nhất khu Lê Thanh Nghị, quận Hải Châu Quán bánh canh 65 – Quán ăn ngon, đông khách ở khu Lê Thanh Nghị
Địa chỉ: 65 Lê Thanh Nghi, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h30-21h30
Không chỉ nổi tiếng ở quận Hải Châu, quán bánh canh 65 còn nổi danh cả thành phố Đà Nẵng. Không chỉ được người dân nơi đây khẳng định về độ ngon, ngay cả du khách trong và ngoài nước đều công nhận đây là một trong những địa điểm ăn ngon không thể bỏ qua khi đến Đà Nẵng. Món đặc trưng nhất của quán có lẽ phải kể đến món bánh canh cá lóc, được chế biến khá công phu tỉ mỉ, mỗi bát bánh canh cá sẽ có đầy đủ các nguyên liệu như rau mầm, giá, đậu phộng, ăn kèm cùng chả, trứng rất ngon và hợp khẩu vị. Quán khá bé nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào, nếu bạn đến vào buổi chiều thì thường phải đợi.
Quán bánh canh do hai vợ chồng bác chủ kiêm luôn cả đầu bếp và phục vụ, hai bác rất nhiệt tình, thân thiện và chiều khách. Điểm cộng nữa là quán tuy nhỏ nhưng lề đường rộng ngồi khá thoải mái, có chỗ để xe rất rộng và thoáng.
Cháo vịt Hải – Quán cháo vịt ngon nhất Lê Thanh Nghị
Địa chỉ: 271 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 9h-21h
Đến Lê Thanh Nghị ăn gì ngon? Nếu bạn là tín đồ của ngan, vịt, gà thì có thể ghé đến quán cháo vịt Hải. Cháo vịt ở đây rất ngon và rẻ, cháo thơm, đặc, nhiều thịt, cháo đặc sệt sệt vừa ăn, rất vừa miệng, quán khá linh động khi có bán cả suất cho người lớn và trẻ nhỏ. Thực đơn quán rất phong phú và đa dạng như gà luộc, vịt quay, lợn quay, lòng lợn luộc, nhưng theo nhiều thực khách từng ăn tại quán nhận xét thì ngon nhất vẫn chính là món cháo vịt.
Quán nằm ngoài đường lớn nên không khó tìm lắm. Tuy quán khá nhỏ nhưng bài trí khoa học nên không gian khá thoáng, chỗ để xe cho khách thuận tiện. Đặc biệ, cô chủ rất nhiệt tình và dễ thương.
Cháo vịt Hải
Hủ tiếu bình dân – Địa điểm ăn uống ngon, giá bình dân trên đường Lê Thanh Nghị
Địa chỉ: 67 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 16h-23h30
Quán mở đến khuya nên khách rất đông, vì vậy bạn có thể đến quán để ăn khuya. Nguyên liệu trong món hủ tiếu phần lớn được một tay chủ quán làm ra, nước dùng ở quán khá đậm và ngọt thanh, ăn kèm còn có thịt, trứng, chả, rau thơm và nhiều gia vị khác. Anh bán cũng rất nhiệt tình, xin thêm rau thì có ngay.
Hủ tiếu bình dân
Bánh cuốn nóng Giang – Quán ăn ngon, hấp dẫn trên đường Lê Thanh Nghị
Địa chỉ: 223 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h-22h
Ăn gì ngon khi đến Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu? Du khách đến với Đà Nẵng thường gọi con đường Lê Thanh Nghị là phố ẩm thực của thành phố đáng sống nhất Việt Nam. Buổi sáng, bạn chỉ cần dạo một vòng quanh con phố đã có vô vàn lựa chọn từ cháo, xôi, phở, bún, bánh cuốn… Và nổi tiếng nhất khu này không thể không nhắc đến món bánh cuốn nóng Giang.
Quán chỉ bán duy nhất món bánh cuốn, có cả món bánh cuốn chay và bánh cuốn thịt, bánh ở đây rất ngon và dẻo, ăn không bị ngán. Bánh không được làm sẵn mà khách ăn đến đâu mới tráng đến đó, bánh ăn kèm nước chấm chua ngọt, thêm chả quế, chút hành khô và rau sống. Ngoài ra, quán còn có trà đá miễn phí, không gian quán thoáng mát, chỗ ngồi sạch sẽ, bàn ghế cao ráo và nhân viên phục vụ tận tình cũng cũng làm thực khách khá hài lòng khi đến đây.
Bánh cuốn nóng Giang
Bò né 3 ngon – Địa chỉ ăn uống cực ngon, nổi tiếng trên đường Lê Thanh Nghị
Địa chỉ: 204 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h30-21h30
Quán có không gian rất rộng rãi thoải mái, phù hợp cho các buổi tiệc sinh nhật, liên hoan. Nhân viên quán phục vụ rất nhiệt tình và thân thiện.
Bò né 3 ngon
Quán chay Hương Sen – Quán chay ngon nổi tiếng nằm trên đường Lê Thanh Nghị
Địa chỉ: 148 Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7h-21h
Hôm trước ghé quán mình ăn hủ tiếu và mì quảng, hủ tiếu sợi chín vừa phải không bị mềm hay cứng quá và còn khá đầy đặn, rất chất lượng luôn. Mì Quảng cũng tương tự như vậy, nhiều mì nhiều nhân. Rau sống nhiều sạch sẽ nữa.
Quán chay Hương Sen
Đăng bởi: Tài Lê
Từ khoá: Các quán ăn ngon rẻ trên đường Lê Thanh Nghị, Quận Hải Châu
Cách Làm Dưa Muối Tổng Hợp Vừa Ngon Vừa Đẹp, Ngắm Thôi Đã Đủ Thèm
Cùng một lúc bạn có thể làm được món dưa muối thập cẩm với nhiều nguyên liệu vô cùng giòn ngon, hấp dẫn mà không mất công làm nhiều loại khác nhau để thưởng thức.
Nguyên liệu
Mỗi lọai củ quả khoảng 500gr, mọi người lựa chọn theo ý thích của mình. Khi làm món dưa muối tổng hợp nên chọn ngày có nắng to và hanh, nắng nhỏ cũng không được, nếu không có nắng mà muốn làm thì phải có lò sấy để sấy củ quả.
500gr cà rốt
500gr su hào
500gr củ kiệu
500gr đu đủ xanh
500gr củ cải
Ớt hiểm cay, tỏi ( tuỳ ăn cay nhiều hay ít mà cho theo sở thích)
Gia vị: muối tinh, đường cát trắng, dấm ăn…
Cách làm
Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, thái sợi dài to bằng ngón tay út để riêng, riêng củ cải thái to gấp đôi các loại khác vì củ cải khi phơi xong rút nước đi rất nhiều.
Đổ 2l nước cùng 4 thìa canh muối vào, hoà tan đổ su hào, cà rốt, đu đủ xanh ngâm chung trong 1 tiếng.
Củ cải có mùi hăng hơn thì ngâm riêng, đổ 1l nước, thêm vào 2 thìa canh muối và ngâm 1,5 tiếng.
Riêng củ kiệu chế biến rất mất thời gian và cầu kì hơn nên chúng ta làm riêng:
– Củ kiệu mua về không nhặt rễ hay bóc vỏ luôn mà hoà 1l nước với 2 thìa canh muối, ngâm củ kiệu trong vòng 1 tiếng. Sau 1 tiếng củ kiệu sẽ tự tách phần lớp vỏ mỏng ra, chúng ta lột nhẹ lớp vỏ đỏ, cắt bớt phần rễ dài, nói chung nhặt sơ qua không được cắt bỏ hết phần gốc dễ, sau đó rửa lại củ kiệu khoảng 2-3 nước cho sạch.
– Tiếp tục hoà 1L nước với 2 thìa canh đường ngâm củ kiệu thêm 1h nữa mới vớt ra rửa thật sạch, bước này làm cho củ kiệu trắng và giòn hơn. Sau khi rửa lại 2-3 lần nước thì để ráo và không được cắt rễ cũng như phần thân phía trên của củ kiệu, tất cả để nguyên vẹn lát đem phơi nắng, phơi xong mới được cắt bỏ phần gốc rễ và phần thân phía trên củ.
Các loại củ quả: su hào, cà rốt, đu đủ sau khi ngâm 1h đem rửa lại 2-3 lần nước cho sạch nước muối, để ráo nước.
Củ cải sau khi ngâm nước muối 1,5h lúc này sẽ mềm hơn, tiết bớt nước so với lúc đầu, rửa sạch, vớt ra để ráo như những loại củ quả khác.
Tỏi ớt ngâm nước muối rửa sạch đem phơi cùng các loại củ quả.
Sau khi sơ chế, rửa sạch các loại củ quả giờ chúng ta cho ra mẹt hoặc khay to, đem phơi nắng 1 ngày, phơi nắng sẽ giữ được màu sắc của củ quả hơn là sấy, nhớ chọn hôm nào có nắng đẹp và trời hanh khô, phơi củ quả trong 1 ngày, thỉnh thoảng ra đảo đều, phơi đến khi củ quả hơi héo héo là được, không đựoc phơi khô cứng. Gần như muối dưa phải phơi dưa thì dưa mới ngấm gia vị và giòn ngon, để được lâu.
Củ kiệu sau khi phơi xong lúc này mới cắt bỏ phần gốc rễ và phần thân thừa, nếu cắt ngay từ lúc rửa sẽ làm nước ngấm vào phần củ khi ngâm sẽ bị hỏng.
Tất cả các loại củ quả sau khi sấy hoặc phơi xong đem rửa qua 1 lần nước đun sôi để nguội hoà với chút muối ăn cho sạch bụi bẩn. Và để thật ráo nước trước khi đem ngâm.
Nếu không có nắng thì sấy bằng lò sấy ở nhiệt độ 100-110 độ hơi hé cửa lò mỗi lần khoảng 20p, đem ra đảo rồi sấy tiếp đến khi củ quả hơi héo là được.
Làm nước ngâm: Hoà 600ml nước trắng+ 1 bát ăn cơm đường+ 1,5 bát ăn cơm nước mắm ( dùng loại hạnh phúc cho đỡ mặn) + 0,5 bát ăn cơm dấm. Đun sôi hỗn hợp và để thật nguội ( có thể xay môth ít ớt quả ngọt, xay nhuyễn ra hoặc cho thêm thìa canh ăn phở tương ớt bột mịn của Hàn Quốc vào muối cùng cho đẹp màu), phần nứoc ngâm này cũng có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, đừng bị mặn quá và đừng nhạt quá, vừa vừa thôi là được.
Chuẩn bị lọ ngâm dưa phải rửa sạch sẽ, tráng nước sôi hoặc phơi nắng.
Xếp củ quả vào lọ, thêm một lớp ớt và tỏi xen kẽ, làm lần lượt cho đến hết, đổ ngập hỗn hợp ngâm vào lọ, nếu củ quả nổi lên dùng vật nặng đè xuống.
Để bên ngoài khoảng 1 ngày sau đó đem cất vào ngăn mát tủ lạnh, sau 3 ngày là ăn được.
Đăng bởi: Nguyễn Đại Hải
Từ khoá: Cách làm dưa muối tổng hợp vừa ngon vừa đẹp, ngắm thôi đã đủ thèm
Cập nhật thông tin chi tiết về Milo Dầm Đã Ngon, Kết Hợp Trân Châu Đường Đen Còn Ngon Hơn Gấp Bội trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!