Bạn đang xem bài viết Học Làm 3 Món Sụn Gà Chiên Giòn Ngon Đậm Đà Ăn Là Ghiền được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Những ngày thường, sụn gà đã là món ăn vặt chẳng thể chối từ. Thế nhưng trong những ngày cuối tuần thảnh thơi bên gia đình và bạn bè thì quả thật những món ăn chơi từ sụn gà sẽ lên ngôi ngay lập tức phải không nào?
1. Sụn gà chiên bơ tỏi Nguyên liệu:– 500 gr sụn gГ
– Hành tím, hành lá, tỏi, ớt đỏ
– 150gr bột chiên xù
– 200ml bia lạnh
– 1 quả trứng
– Gia vị: 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng cà phê đường; hạt tiêu; 2 muỗng canh muối
Cách làm:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Hành tím, và tỏi bóc vỏ lụa, bằm nhỏ.
– Ớt thái thành từng miếng nhỏ.
– Hành lá rửa sạch thái nhỏ.
– Sụn gà rửa sạch, đem ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn trong vòng 20 phút cho gà ngấm thật đều gia vị.
– Chuẩn bị một bát trộn, thêm trứng, bột chiên xù và bia vào trộn đều, để cho bột nghỉ khoảng 15 phút.
Bước 2: Chế biến
– Làm nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, nhúng sụn gà vào hỗn hợp bột thành một lớp áo mỏng rồi thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.
– Sau đó, làm nóng một chảo khác với chút bơ (hoặc dầu ăn), trút hành tây và tỏi, ớt vào phi thơm.
– Sau đó, các bạn trút sụn gà cùng 2 thìa café muối và 1 thìa cafe hạt tiêu vào chảo, xóc đều trong 15 giây. Rắc hành lá xắt nhỏ lên trên mặt, xóc lại vài lần nữa thì tắt bếp.
Tham khảo Pack Sụn gà chiên bơ tỏi Cooky Market
Nếu phải nghĩ đến việc chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ, bạn có thể đặt mua Pack món nấu ngay Sụn gà chiên bơ tỏi Cooky Market. Chỉ mất 15 phút chế biến, bạn đã có ngay mồi nhắm ngon nhâm nhi ngày cuối tuần rồi đấy!
2. Sụn gà rang muối Nguyên liệu:– Sụn gà: 500gr
– Sả: 2 tép
– Bột năng: 1 muỗng canh
– Trứng gà: 1 quả
– Gạo nếp: 50g
– Đậu xanh không vỏ: 50g
– Muối hột: ½ muỗng cà phê
Cách làm:– Bước 1: Cho sả băm vào chảo dầu nóng chiên vàng rồi cho ra bát. Cho tiếp dầu ăn vào để nóng, cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra.
– Bước 2: Bắc chảo lên bếp để nóng, cho gạo nếp cùng đậu xanh vào rang chín vàng rồi thêm muối vào rang một lúc nữa thì tắt bếp, để nguội. Sau khi hỗn hợp này nguội đem đi xay thành bột mịn để làm muối rang.
– Bước 3: Đặt tiếp chảo lên bếp để nóng, cho sụn gà vào rang khô một lúc rồi cho muối rang vào đảo đều cho muối rang bám vào sụn gà.
– Bước 4: Sau đó cho sả chiên vàng vào đảo đều thêm chừng 2 phút nữa rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Tham khảo Pack món nấu ngay Sụn gà chiên giòn xóc muối ớt Cooky Market
3. Sụn gà chiên nước mắm Nguyên liệu:500g sụn gГ
1 quả trứng
1 củ hành tây
Tỏi băm, ớt băm (dựa vào khẩu vị cay của bạn)
Bột chiên giòn
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm
Cách làm:– Bước 1: Sụn gà rửa sạch ướp hạt nêm và đường, hành tây lột vỏ cắt múi cau sao cho vừa ăn.
– Bước 2: Sụn gà sau khi ướp 15 phút, bạn đập 1 quả trứng vào tô ướp, đánh đều. Cho bột chiên giòn vào tô và trộn đều sao cho mỗi viên sụn gà đều được phủ bột.
– Bước 3: Cho dầu vào chảo để chiên sụn gà đến khi vàng đều với lửa vừa, vớt ra để ráo dầu.
– Bước 4: Bắc một chảo mới lên bếp, cho vào 3 thìa dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng thì bạn cho tỏi ớt băm vào phi thơm. Thêm vào 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường. Khi sốt đã sệt lại thì bạn cho sụn gà đã chiên giòn vào trộn đều tay.
– Bước 5: Cho thêm hành tây vào xào chung với sụn gà, khi hành tây đã chín tới thì sụn gà cũng đã thấm gia vị.
Tham khảo Pack món nấu ngay Sụn gà chiên nước mắm Cooky Market
– Hệ điều hành iOS tải tại: bit.ly/CookyiOSApp
– Hệ điều hành Android tải tại: bit.ly/CookyAndroidApp
Đăng bởi: Nguyễn Ngọc Vũ
Từ khoá: Học Làm 3 Món Sụn Gà Chiên Giòn Ngon Đậm Đà Ăn Là Ghiền
Cách Pha Bột Chiên Giòn Ngon Như Nhà Hàng Cho Từng Món Ăn
Khi chế biến các món ăn chiên giòn, lớp bột chiên bên ngoài không chỉ giúp tăng hương vị mà còn giúp kích thích vị giác khi ăn nữa đấy. Để món ăn được giòn ngon như vậy thì cách pha bột là rất quan trọng, cùng tìm hiểu ngay cách làm bên dưới.
Nguyên liệu (áp dụng cho 1kg thịt các loại)
– Bột mì: 200g
– Bột chiên giòn: 200g
– Bột ngô: 50g
– Gói bột chiên Aji-quick: 1 gói
– Gói bột chiên xù: 1 gói
– Trứng gà: 2 trái
Cách thực hiện:
Dùng 1 tô lớn cho bột mì, bột chiên giòn, bột ngô và bột chiên Aji-quick vào cùng rồi trộn đều.
Với nguyên liệu thịt bạn nên ướp gia vị trước khi tẩm bột để khi ăn sẽ có vị đậm đà hơn, ngon hơn.
Bí quyết ướp thịt chiên ngon, không bị khét
Tiếp đến lăn thịt đều qua lớp bột cho thịt bám đều bột, đánh trứng ra chén riêng rồi nhúng thịt vào rồi lăn qua lớp bột chiên xù cho đều.
Bạn nên lặp lại 2 lần cho trứng và bột chiên xù dính chặt vào thịt, lưu ý khi chiên nên chiên ngập dầu để không bị xát chảo và giòn đều.
Nguyên liệu:
– Bột mì: 1kg
– Bột chiên giòn: 100g
– Bột ngô: 100g
– Đường: 50g
– 1 chút muối
– 1 chút bột nghệ để tạo màu
– 1 lít nước lọc
Cách thực hiện:
Cho các loại bột đã chuẩn bị sẵn vào tô lớn rồi trộn đều, tiếp đến vừa đảo đều vừa cho từ từ nước vào để bột không bị quánh và vón cục. Lưu ý là khi pha bột để rán bánh không nên cho quá lỏng hoặc quá đặc, nên pha để bột quánh đều.
Tiếp đến cho ngô, khoai, chuối… vào đảo đều rồi múc ra cho lên chảo chán là xong.
Món bánh rán nếu có thêm bột nghệ sẽ có màu vàng bắt mắt và giòn ngon hơn.
Nguyên liệu:
– Bột mì
– Bột chiên giòn
– 1 ít muối
– Nước lọc
Cách thực hiện:
Cho bột mì, bột chiên giòn cùng một ít muối ra tô rồi trộn đều. Tiếp đến vừa đảo vừa cho từ từ một lượng nước vừa đủ cho hỗn hợp quánh đều.
Nhúng hải sản vào bột cho đều rồi cho lên chảo chiên là xong.
Hoặc nếu bạn là người bận bịu, bạn cũng có thể thay thế bột bằng bột Aji-quick hòa với nước là cũng có thể thưởng thức món hải sản chiên giòn ngay rồi.
Cách làm tôm chiên trứng muối béo ngậy, lạ miệng thêm phần ngon cơm
Nguyên liệu:
– Bột năng: 2kg
– Bột béo: 1kg (để tạo mùi thơm)
– Bột chiên giòn: 1kg
– Bột sư tử: 1kg (có thể tìm mua tại các siêu thị lớn)
Cách thực hiện:
Dùng một nồi lớn sạch và khô, cho tất cả các loại bột vào rồi đảo đều.
Tiếp đến cho bột vào các lọ có nắp đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát sạch sẽ.
Khi nào cần dùng, bạn chỉ cần lấy lượng bột vừa đủ nêm thêm ít muối rồi dùng thôi, rất tiện lợi và nhanh gọn.
Lưu ý là với cách pha bột này rất vô cùng tiện lợi vì sử dụng được rất lâu nếu bạn bảo quản đúng cách.
‘Giòn Rụm, Hấp Dẫn’ Với 3 Cách Làm Sake Chiên
Quá quen thuộc với các vị xào, nấu canh từ trái Sake, còn có cách làm sake để từng miếng sake bùi bùi béo béo phủ lớp áo bột chiên giòn rụm, cùng vị tương ớt cay từ sốt chấm, là món ăn vặt hấp dẫn và hết sức lý tưởng.
Cách làm sake chiên đơn giản nhất Nguyên liệu sake chiên giòn
1 trái sake chín nhẹ
0.5 muỗng cafe muối (tuỳ khẩu vị)
Hộp thuỷ tinh kín
Dầu ăn
Giấy thấm dầu ăn
Cách chế biến nguyên liệu Gọt vỏ và ngâm sakeĐể làm món sake chiên ngon thì bạn nên chọn trái sake chỉ hơi chín, khi ấn tay vào cảm giác mềm. Nếu bạn chọn trúng trái sake chín quá thì sẽ khiến món ăn bị bở, không ngon.
Chuẩn bị sẵn một thau nước muối loãng để loại bỏ phần nhựa của trái Sake.
Sake mua về thì tiến hành gọt sạch phần vỏ, bỏ phần cuốn, thái sake thành 4 hoặc 8 phần.
Lưu ý: Thái đến đầu ngâm ngay vào thau nước muối để tránh bị thâm đen nếu để sake ở ngoài lâu, việc đó sẽ khiến món ăn trở nên không được bắt mắt.
Thái mỏng sakeSau khi ngâm sake khoảng 2 phút cho nhả bớt nhựa, hãy đem sake đi rửa sạch lại với nước. Bạn có thể dùng dao thái hoặc sử dụng dao chuyên dụng để thái sake thành lát mỏng được nhiều kiểu dáng trang trí khác nhau. Khi thái cố gắng thái sake càng mỏng thì khi chiên sake càng giòn càng ngon, nếu thái sake dày sau khi chiên sake ăn sẽ không được giòn mà lại bị bột như khoai, ăn sẽ không ngon. Để giữ được màu trắng của sake bạn cũng cần ngâm muối ngay sau khi thái.
Chiên sakeSake ngâm muối bạn vớt ra đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo nước. Một mẹo để phần sake sau chiên thêm giòn và mặn mà, bạn có thể ướp một ít muối.
Cho khoảng 200ml dầu ăn vào chảo, bắt chảo lên bếp đun ở nhiệt độ cao để đun nóng dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn hạ nhiệt độ bếp ở lửa vừa rồi thả từ từ sake vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt thì lấy sake ra.
Cách làm sake chiên với bột kiểu Thái Nguyên liệu làm sake chiên bột kiểu Thái
1 trái sake (khoảng 2kg)
150g bột chiên giòn
50g bột gạo
1 muỗng cà phê bột nghệ
Sake với cách làm chiên bột Sơ chế sakeKhi chọn sake để chiên thì bạn nên chọn quả đã nở hết gai, không mềm quá, trọng lượng trên 700gr, khi bổ ra thịt có màu trắng hoặc trắng ngà. Những quả sake này khi chiên sẽ giữ được độ bùi, ngọt nhẹ đặc trưng của sake.
Hòa tan một thau nước với lượng muối vừa phải để tạo nước muối loãng. Sake gọt sạch vỏ, bỏ cùi, bổ thành 4 hoặc 8 phần tùy khẩu phần ăn.
Tiếp tục thái mỏng sake thành những lát dày khoảng 0,5cm. Cắt đến đâu ngâm nước muối tới đó để sake nhả hết phần nhựa, cũng tránh sake không bị thâm đen khi gặp không khí. Sau khi ngâm 5 phút thì vớt ra rửa sạch với nước là để ráo.
Pha bột chiênHòa 200gr bột mì và 1 muỗng canh đường cùng 1 ít bột nghệ vào 1 tô lớn . Rót nước từ từ, vừa khuấy đều trong lúc rót đến phần bột sánh mịn lại. Không nên cho nhiều nước sẽ khiến hỗn hợp bị loãng dẫn đến không tẩm được các miếng sake.
Chiên sake đã tẩm bộtĐun nóng lượng dầu ăn vừa đủ. Sake đem nhúng vào phần bột vừa pha, để phần bột phủ đều miếng sake rồi thả vào chảo dầu nóng. Để tránh sake bị cháy hoặc bị chín ngoài sống trong bạn hay chiên sake ở nhiệt lửa vừa phải. Khi chiên lật đều hai mặt miếng sake để sake đều vàng hai mặt thì cho ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Cách làm sake chiên kiểu Thái đã hoàn thành. Bạn thưởng thức sake chiên kèm tương ớt khi còn nóng sẽ ngon giòn hơn. Bảo quản sake trong hộp thủy tinh để trong tủ lạnh sẽ giữ được sake luôn giòn.
Cách làm sake chiên ngào đường Nguyên liệu sake chiên ngào đường
1 Trái sake
100gr đường thốt nốt
Chanh
Mè
Cách chế biến món ăn Sơ chế nguyên liệuTương tự với khi làm món sake chiên bột, bạn cũng sơ chế sake bằng cách gọt sạch vỏ và cuống. Sau đó chẻ ra làm 4 hoặc 8 phần và ngâm trong nước muối loãng để sake nhả bớt nhựa.
Khi cảm thấy sake đã bớt nhựa, bạn vớt ra rửa sạch lại với nước.
Dùng dao thái lát mỏng hoặc cắt sake theo sở thích của bạn, tuy nhiên chỉ nên mỏng khoảng 0,5cm để khi chiên sake được giòn rụm.
Trong lúc thái mỏng sake bạn cũng nên ngâm ngay vào nước muối loãng để sake giữ được màu trắng.
Cuối cùng bạn rửa lại với nước và để ráo.
Chiên sake ngào đườngĐun nóng khoảng 200ml dầu ăn trong chảo, lưu ý chỉ ở mức hơi nóng vì nếu dầu quá nóng sẽ khiến sake bị cháy mặt ngoài mà mặt trong thì chưa được chín.
Khi đã đạt đến nhiệt độ thích hợp, cho sake vào chiên đến khi vàng giòn hai mặt. Trong lúc chiên sake chỉ để lửa mức trung bình và liên tục đảo sake để được chín đều.
Cho sake được chiên giòn ra dĩa lót giấy thấm dầu.
Cùng lúc đó, dùng một chiếc chảo khác đun đường thốt nốt với chút nước vào nấu tan đường. Để hỗn hợp nước đường tự sôi, không dùng đũa đảo.
Khi thấy đường đã kẹo lại (nổi những bong bóng to), cho ngay vài giọt chanh vào để đường không bị cứng và vị ngọt được trung hoà.
Cuối cùng, cho sake đã chiên vào đảo đều để đường thấm đều hai mặt của lát sake. Rắc thêm chút mè để món ăn thêm bắt mắt và ngon miệng.
Kết luậnĐăng bởi: Châu Nguyễn Thị Hồng
Từ khoá: ‘Giòn Rụm, Hấp Dẫn’ Với 3 Cách Làm Sake Chiên
Mẹo Hay Để Các Món Ngâm Mắm Không Bị Màng, Đậm Đà Giòn Ngon
Những món ngâm mắm luôn là sở thích của rất nhiều chị em bởi khi ăn có độ giòn, dễ ăn và đặc biệt giải ngán tốt cho những ngày lễ, Tết. Càng về cuối năm, chị em chia sẻ cách làm các món này càng nhiều. Tuy nhiên, làm sao để ngâm được món ăn cho đậm đà, không bị nổi váng… thì không phải ai cũng biết.
Chọn nguyên liệu cho món ngâm không bị nổi vángThông thường, để ngâm mắm, chị em nên chọn các phần thịt có sụn giòn hoặc gân giòn như bắp bò (nên chọn bắp hoa hoặc lõi rùa là ngon nhất, chân gà, tai heo, thịt chân giò heo… Vì những phần thịt này có độ giòn, ăn rất hấp dẫn.
Nước mắm, đường, giấm là nguyên liệu không thể thiếu cho món ngâm mắmĐây là 3 gia vị chủ đạo tạo nên hương vị chính của món ăn. Còn thích món ăn có mùi thơm hơn bạn có thể thêm sả, ớt, tỏi, quế, hoa hồi, thảo quả… Tùy vào mỗi món cũng như khẩu vị của mỗi gia đình.
Không nhất thiết gia vị phải chia theo tỉ lệMỗi loại nước mắm có độ mặn nhạt khác nhau, do vậy, tính theo tỉ lệ đôi khi không hợp khẩu vị của từng người. Chỉ cần khi pha các gia vị này vào với nhau, chị em chỉ cần nếm thử thấy chúng hơi đậm đà một chút, có vị chua, ngọt vừa phải là được. Khi đó, chúng ngấm vào các loại thịt là vừa.
Đun sôi hỗn hợp nước mắm để món ngâm không bị nổi vángNhiều chị em không biết nên chỉ hòa tan nước mắm, đường, giấm, nước sôi vào với nhau rồi cho các loại thịt để ngâm. Tuy nhiên, nếu chỉ làm như vậy, gia vị sẽ không hòa quyện vào nhau và đặc biệt nước ngâm sẽ bị màng và làm món ngâm mắm bị hỏng.
Khi đun, cần điều chỉnh lửa để hỗn hợp mắm không bị trào. Chỉ cần sau khi hỗn hợp nước mắm sôi, đường tan hết chị em tắt bếp, để cho mắm thật nguội rồi mới tiến hành dùng để ngâm.
Thịt nên ngâm vào đá lạnh sau khi luộcChân gà, tai heo, bắp bò, chân giò heo… luộc chín, vớt ra, chị em cần cho ngay vào chén đá lạnh để chúng nguội. Nếu không cho vào bát nước này, chúng sẽ bị thâm, mất thẩm mĩ. Ngoài ra, lọ dùng để ngâm cần tiệt trùng bằng cách luộc trong nồi nước sôi rồi để cho khô ráo. Bạn không nên dùng lọ chưa khô để ngâm mắm vì như vậy nước ngâm dễ bị màng.
Nước ngâm phải ngập mặt thịt thì chúng mới ngấm đều gia vị được. Món ăn được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong vài ngày.
Đã có bí quyết ngâm các món ăn thật ngon, cùng tham khảo các công thức sau để có bữa ăn hoàn hảo!
Cách làm món Tai heo ngâm sả tắc lạ miệng lại bắt bia hết sẩy Chân gà cóc non ngâm chua ngọt với hình thức hấp dẫn mà hương vị cũng ngon không kém
Tổng Hợp Các Món Ngon Từ Tim Heo Thơm Ngon Ăn Là Ghiền
Cháo tim heo là món ăn thích hợp cho những em bé rất tốt cho việc thay đổi khẩu vị trong thời kỳ ăn dặm. Cách nấu cháo tim heo lại vô cùng đơn giản và nhanh gọn. Món cháo có mùi thơm của hành tím, tim heo ngậy ngậy giúp kích thích vị giác của bé để bé ăn ngon miệng hơn. Nếu em bé nhà bạn không còn hứng thú với những món cháo thịt bằm, cháo rau củ thì cháo tim heo có thể sẽ là gợi ý tốt cho bạn đó.
Những ngày thời tiết hơi se lạnh, ngồi quây quần bên gia đình cùng nồi canh tim heo hầm hạt sen thì quả là hết sẩy. Tim heo và hạt sen thực sự là 2 thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, khi đi chung với nhau tạo nên món ăn vừa ngon lại còn tốt cho sức khỏe. Canh tim heo hạt sen ngọt bùi và mát với hạt sen, tim heo béo ngậy giòn giòn.
Với cách nấu đơn giản, không cầu kỳ, đây sẽ là món ăn không thể bỏ lỡ trong bữa cơm gia đình đó. Bên cạnh đó, canh tim heo hầm hạt sen còn có công dụng chữa mất ngủ rất tốt.
Nhắc tới thuốc Bắc thì chúng ta sẽ nghĩ ngay tới vị đắng và khó uống đúng không? Thế nhưng thuốc Bắc sẽ trở nên bổ dưỡng và dễ uống hơn nhiều khi bạn kết hợp cùng tim heo. Tim heo hầm thuốc Bắc với miếng tim heo béo mềm, mọng nước, nước hầm thuốc Bắc trở nên ngọt thanh, thơm lừng và hấp dẫn. Bạn điểm thêm chút tiêu và ngò rí cho mùi thơm hơn, món ăn cũng không bị ngán nữa.
Món hầm thực ra không mất quá nhiều thời gian và cách làm cũng cực đơn giản. Bạn nhớ thử ngay nha.
Tim heo có tác dụng chữa mất ngủ. Ngải cứu lại là bài thuốc quý trong việc chữa trị nhiều bệnh như chứng suy nhược cơ thể, kén ăn hay giúp máu lưu thông tốt. 2 nguyên liệu kết hợp trong món tim heo hầm ngải cứu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Ngải cứu được nấu khéo léo cùng tim heo làm át bớt vị đắng. Món ăn hòa quyện giữa tim heo giòn ngon, ngải cứu thanh mát, thêm một chút táo đỏ hầm chung làm nước dùng ngọt và thơm hơn. Đây là món ăn giúp bạn hồi phục sức khỏe cực tốt và hiệu quả.
Hạt sen không chỉ dùng nấu chè, mà khi nấu chung với các món ăn mặn cũng tạo nên những hương vị khó quên. Tim heo hầm hạt sen cũng là món ăn được chế biến cực đơn giản. Món ăn hấp dẫn người dùng bởi độ ngậy và béo, bùi của hạt sen tươi; tim heo hơi dai giòn và vị nước hầm ngọt tự nhiên bổ dưỡng.
Món ăn không cầu kỳ và tốn thời gian sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn trong những ngày bận rộn mà vẫn có thể lo lắng cho bữa cơm gia đình.
Đặc biệt nước xốt chua ngọt ăn chung với cơm trắng thì lại là một sự kết hợp khá hay ho đó. Bạn đừng bỏ qua món ăn này nha.
Mì xào tim cật có thể sẽ là món ăn thú vị cho những cú đêm hay đói. Mì xào tim cật là sự kết hợp mới lạ, thú vị giữa mì tôm, tim heo, cùng các loại rau củ tươi ngon khác. Sợi mì giòn dai sừn sựt, tim heo hơi dai, cùng nấm, hành tây mềm và mọng nước sẽ khiến bạn không ngừng gắp đó.
Món ăn này có thể dùng ăn chính, ăn chiều lót dạ hoặc ăn đêm nếu bạn thích nha. Thỉnh thoảng thay đổi thực đơn sẽ khiến bữa ăn gia đình thú vị hơn đó.
Tim heo hấp là món ăn bổ dưỡng mà lại không chứa dầu mỡ tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn thường được thết đãi trong các bữa tiệc rượu. Mùi thơm hấp dẫn từ các loại rau hấp đi kèm như hành lá, hành tây, vị cay the của ớt, tim heo giòn sần sật khiến món ăn không bị ngán mà lại cực thơm ngon.
5 Cách Làm Chân Gà Sốt Thái Chua Cay Đậm Đà, Ngon Khó Cưỡng
Món chân gà sốt Thái không chỉ có sự dai giòn sần sật của chân gà và cóc hay xoài xanh, mà nó còn là sự hòa quyện đậm đà thơm ngon từ phần nước sốt Thái chua chay nhưng rất vừa miệng nữa. Cùng chúng tôi ‘lăn vào bếp’ để thực hiện món này ngay nha!
Nguyên liệu làm chân gà sốt Thái
500g chân gà
1 trái cóc hoặc xoài
10 trái tắc
6 cây sả
1 củ tỏi
2 nhánh gừng tươi
Vài trái ớt
Lá chanh
Rượu trắng
Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, nước cốt me hoặc giấm ăn, ớt bột Hàn Quốc
Cách làm chân gà sốt Thái đơn giảnBước 1 Chế biến chân gà
Bạn cho 500g chân gà bóp cùng chút muối và rượu trắng rồi rửa lại cho sạch. Tiếp theo, bạn bỏ móng gà, chặt phần chân gà ra làm đôi rồi cho chân gà vào nồi.
Sau đó, bạn bỏ thêm một ít lá chanh, 3 cây sả đập dập, 1 muỗng cà phê muối, 1 nhánh gừng đập dập rồi đem luộc chân gà trong khoảng 7 phút cho chín.
Khi chân gà đã chín, bạn vớt chúng ra thau nước đá sạch để ngâm cho chân gà giữ được độ giòn. Để cho chân gà ráo rồi bạn cho vào hộp đựng sạch, đem bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút để chân gà săn lại và tăng độ giòn hơn.
Bước 2 Nấu sốt Thái
Bạn cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi băm tới khi vàng xém. Sau đó tiếp tục cho 1 muỗng canh nước cốt me hoặc giấm ăn, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng đường, ⅓ muỗng bột ngọt, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc (tùy khẩu vị của bạn), ½ chén sả băm nhỏ cùng một chút nước lạnh rồi đem nấu lên.
Mẹo hay: Nếu không có ớt bột Hàn Quốc, bạn có thể dùng ớt bột bình thường nhưng màu sắc sẽ không đẹp bằng.
Bạn nấu tất cả nguyên liệu trên với nhau đến khi thu được sốt có dạng sệt thì nêm nếm cho vừa với khẩu vị rồi tắt bếp và để cho nguội.
Tham khảo: Cách làm sốt Thái chua cay, trộn gỏi hay chấm gì cũng ngon bá cháy
Bước 3 Ngâm chân gà
Phần chân gà đã chuẩn bị xong ở bước 1 bạn đem trộn đều cùng xoài, tắc, lá chanh và sả cắt lát mỏng.
Tiếp đến bạn cho phần sốt Thái vào và đảo đều cho món ăn ngấm hương vị thơm ngon là có thể đem ra thưởng thức rồi!
Bước 4 Thành phẩm
Món chân gà sốt Thái có vị chua chua, cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt hòa quyện cùng nhau, với những miếng chân gà dai giòn sật sật cùng cóc non hoặc xoài xanh sẽ là một sự kết hợp hài hòa khó lòng cưỡng lại được.
Cách làm chân gà sả tắc sốt TháiChân gà sả tắc sốt Thái là sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Hương vị đậm đà, có chút cay cay, ngọt ngọt, chua chua, thơm thơm của sả và tắc.
Tham khảo: Cách làm chân gà ngâm sả tắc sốt Thái siêu ngon, không bị đắng
Cách làm chân gà sốt Thái xoài nonMón chân gà sốt thái xoài non là một trong những món khoái khẩu của nhiều người. Chân gà vừa dai vừa giòn giòn, quyện với xoài non chua chua cùng với nước sốt đậm đà, nhìn thôi cũng đủ thấy thèm.
Tham khảo: Hướng dẫn cách làm chân gà xóc xoài giòn sần sật
Cách làm chân gà sốt Thái cóc nonNgoài xoài non, bạn cũng có thể dùng cóc non để làm món chân gà sốt Thái cũng ngon không kém đấy.
Món chân gà sốt Thái cóc non vừa ăn chơi, vừa để lai rai với bạn bè cũng vui lắm đấy.
Tham khảo: Cách làm chân gà sả tắc cóc non cực hấp dẫn
Cách làm chân gà rút xương sốt TháiMón chân gà rút xương sẽ rất phù hợp khi bạn đãi khách vì sẽ tiện lợi và sạch sẽ hơn đấy. Món chân gà rút xương sốt Thái này cũng rất phù hợp cho các bạn nhỏ nữa.
Nguyên liệu
1 quả chanh.
5 lá chanh
2 quả ớt tươi.
2 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê hạt tiêu.
Bột ngọt
Cách làmBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Advertisement
Rửa sạch chan, lá chanh, ớt. Dùng đồ bào bào 1 ít vỏ chanh. Sau đó cắt lá chanh thành sợi mỏng, ớt cắt lát
Bước 2 Làm nước chấm chân gà sốt Thái
Cho muối, nước cốt chanh, ớt, lá chanh, vỏ chanh bào, bột ngọt và hạt tiêu vào rồi dùng thìa đánh đều hỗn hợp lên là được.
Bước 3 Thành phẩm
Tham khảo: 4 cách làm chân gà ngâm sả tắc siêu ngon siêu dễ không bị đắng
Cập nhật thông tin chi tiết về Học Làm 3 Món Sụn Gà Chiên Giòn Ngon Đậm Đà Ăn Là Ghiền trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!