Xu Hướng 9/2023 # Công Dụng Của Cải Bó Xôi, Bổ Máu, Sáng Mắt, Tốt Cho Mẹ Bầu # Top 12 Xem Nhiều | Jizc.edu.vn

Xu Hướng 9/2023 # Công Dụng Của Cải Bó Xôi, Bổ Máu, Sáng Mắt, Tốt Cho Mẹ Bầu # Top 12 Xem Nhiều

Bạn đang xem bài viết Công Dụng Của Cải Bó Xôi, Bổ Máu, Sáng Mắt, Tốt Cho Mẹ Bầu được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt là loại rau xanh chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người coi cải bó xôi là thần dược vì một nắm rau cải bó xôi có thể so sánh với vài mớ rau thông thường. Nếu bạn xem giá trị dinh dưỡng trong cải bó xôi sẽ thấy hàm lượng dinh dưỡng trong cải bó xôi rất cao, thậm chí có một số chất cao gấp nhiều lần so với các loại rau thông thường. Vì lý do này nên nếu nói về công dụng của cải bó xôi thì chắc chắn đây là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Công dụng của cải bó xôi

Như vừa nói trên, cải bó xôi có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể về hàm lượng dinh dưỡng các bạn có thể xem bảng sau đây:

Dinh dưỡng

Giá trị

RDA

Năng lượng

23 calo

1%

Vitamin B1

0,078 mg

6,5%

Folates (B9)

194 µg

48,5%

Vitamin B5

0,065 mg

1%

Vitamin B3

0,724 mg

4,5%

Vitamin B6

0,195 mg

15%

Vitamin B2

0,189 mg

14,5%

Vitamin A

9377 IU

312%

Vitamin C

28,1 mg

47%

Vitamin E

2,03 mg

13,5%

Vitamin K

482,9 µg

402%

Chất xơ

2,2 g

6%

Kali

558 mg

12%

Canxi

99 mg

10%

Đồng

0,130 mg

14%

Sắt

2,71 mg

34%

Kẽm

0,53 mg

5%

Magie

79 mg

20%

Mangan

0,897 mg

39%

Bảng trên là thành phần dinh dưỡng cải bó xôi trong tính trong 100g. Tỉ lệ RDA là phần trăm dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể tính theo nhu cầu dinh dưỡng trong 1 ngày. Với các con số này có thể thấy ngay rau chân vịt rất tốt cho cơ thể và có hàm lượng vượt trội so với các loại rau khác.

Nếu chỉ tính về hàm lượng dinh dưỡng thì có thể thấy ngay một số công dụng của cải bó xôi rất tốt cho cơ thể như sau:

Hàm lượng vitamin A rất cao sẽ là nguồn dinh dưỡng tốt giúp cải thiện thị lực, giảm tình trạng bị khô mắt, mỏi mắt và đục thủy tinh thể nhất là người có tuổi.

Hàm lượng vitamin C cao trong cải bó xôi sẽ giúp giảm stress, tăng cường khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, khi hàm lượng vitamin C đủ sẽ khiến cơ thể có khả năng tiêu diệt dễ dàng các loại virus gây cảm cúm khi vào cơ thể.

Cải bó xôi là một trong số ít loại rau có chứa vitamin E. Các chị em chắc cũng không lạ gì tác dụng của vitamin E rồi đúng không, loại vitamin này giúp chống lão hóa da, giảm nếp nhăn và khiến da mịn màng, hồng hào hơn. Trong số các công dụng của cải bó xôi thì đây là công dụng được khá nhiều chị em quan tâm.

Trong cải bó xôi cũng có hàm lượng vitamin K cực kỳ dồi dào. Vitamin K là loại vitamin được dùng kết hợp điều trị chứng mất trí nhớ ở người già. Do đó, cơ thể được cung cấp đầy đủ vitamin K sẽ cải thiện được trí nhớ. Cùng với đó, vitamin K còn có tác dụng giảm đau nhức xương khớp và ngăn ngừa xuất huyết.

Trong rau chân vịt có hàm lượng folates (vitamin B9) cao rất tốt cho phụ nữa mang thai. Folates có vai trò quan trọng trong việc hình thành hệ thần kinh của thai nhi, khi folates được cung cấp đầy đủ sẽ giúp trẻ hoàn thiện quá trình phát triển các ống thần kinh dễ dàng và hạn chế được tối đa các dị tật khi hình thành ống thần kinh.

Hàm lượng sắt có trong rau chân vịt cũng cực kỳ dồi dào. Sắt là khoáng chất rất quan trọng trong việc điều tiết chuyển hóa năng lượng của cơ thể. Đặc biệt, sắt đóng vai trò quan trọng trong việc luân chuyển máu tới các bộ phận trong cơ thể. Cung cấp đầy đủ sắt sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế tối đa được triệu chứng thiếu máu do thiếu sắt.

Hàm lượng calo trong cải bó xôi thấp rất tốt cho những ai bị béo phì và muốn giảm cân.

Tỉ lệ chất xơ cao trong cải bó xôi cũng giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giảm tình trạng táo bón.

Ngoài các công dụng của cải bó xôi vừa nêu trên, trong cải bó xôi cũng có một số công dụng khác đã được khoa học chứng minh như:

Ngăn ngừa nguy cơ bị tiểu đường

Ổn định huyết áp

Hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn

Hỗ trợ điều trị hội chứng rối loạn khả năng đông máu

Hỗ trợ chống viêm khi cơ thể bị thương, xuất huyết trong

Cải thiện chức năng tim mạch

Ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư

Với các tác dụng của cải bó xôi vừa kể trên, có thể thấy rằng cải bó xôi không chỉ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời mà nó còn có tác dụng chữa bệnh, làm đẹp da rất tốt. Tuy rau chân vịt hiện có giá bán hơi đắt hơn so với các loại rau khác một chút nhưng nói về hàm lượng dinh dưỡng thì rau chân vịt thực sự rất đáng mua đặc biệt là dùng để làm rau cho các bé ăn dặm.

Cải Bó Xôi – Rau Chân Vịt Là Gì? Công Dụng Và Nguy Cơ Cải Bó Xôi

Tìm hiểu về cải bó xôi

Rau bina là loại cây thuộc họ nhà Dền, có nguồn gốc ở Tây Nam á hoặc miền Trung của châu Á. Chúng có rất nhiều tên gọi khác nhau, chính vì thế khi nhắc đến rau Bina thì nhiều người sẽ không biết đây là rau gì, vì thường chúng hay được gọi là rau chân vịt hay cải bó xôi hơn.

Cải bó xôi có tên khoa học là Spinacia oleracea, là một giống thu hoạch hàng năm và ưa khí hậu ôn đới. Cải bó xôi khi thu hoạch thường có chiều cao trung bình 30cm.

Lá của cây bó xôi mọc xen kẽ, có thể là hình thoi hoặc hình tam giác, các lá lớn phân bố ở gần gốc, trong khi các lá non phân bổ ở gần ngọn.

Cải bó xôi cũng có hoa, hoa sẽ mọc thành chụp có đường kính 3-4mm, màu xanh vàng và bên trong có hạt.

Cải bó xôi hiện có 3 loại chính:

Savory: Loại cải có màu xanh đậm và hơi xoăn.

Cải dẹt: Loại cải có lá trơn, rộng và nhẵn, dễ dàng làm sạch.

Semi – Savory: Loại cải có lai với Savory nên lá sẽ hơi nhăn.

 Hàm lượng chất dinh dưỡng trong cải bó xôi Sắt

Cải bó xôi chứa hàm lượng sắt đáng kể, trung bình trong 100g cải bó xôi có chứa đến 3,57mg sắt.

Tuy nhiên, trong cải bó xôi lại chứa oxalate – đây là thành phần ức chế sự hấp thụ sắt và còn khiến đào thải sắt ra khỏi cơ thể nhanh hơn bình thường.

Canxi

Mặc dù cải bó xôi chứa nhiều canxi, tuy nhiên quá trình hấp thụ canxi cho cơ thể cũng bị oxalate ức chế. Cải bó xôi chứa lượng canxi nhiều như bông cải xanh tuy nhiên cơ thể lại chỉ hấp thụ được tối đa 5% lượng canxi này.

Vitamin K

Trong 100g cải bó xôi được tính toán là cung cấp đủ lượng vitamin K cần thiết mỗi ngày của cơ thể.

Bổ ích là vậy, tuy nhiên những người đang dùng thuốc warfarin chống đông máu thì không nên ăn cải bó xôi vì sẽ làm giảm tác dụng của thuốc.

Công dụng của cải bó xôi

Rau chân vịt có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe và thường được chế biến thành những món ăn và nước ép để uống. Ngoài ra thì loại rau này còn được dùng làm thuốc. Chúng có rất nhiều công dụng như:

Tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể

Ngoài ra, rau chân vịt còn chứa nhiều vitamin E, arotenoid có tác dụng chống oxy hóa rất mạnh, giúp khống chế được các tế bào ác tính trong cơ thể.

Một số thành phần của rau chân vịt như kali, folate và các chất chống oxy hóa khác được biết rất tốt cho hệ thần kinh.

Chứa lượng lớn chất flavonoid, một chất có khả năng chống ung thư, chống viêm, ngăn ngừa mắc các bệnh về tuyến tiền liệt hiệu quả.

Một sắc tố gọi là lutein được tìm thấy trong rau chân vịt đã được chứng minh là làm giảm sự xuất hiện của xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

Ngăn ngừa béo phì

Các khoáng chất, axit béo của rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng các chế độ ăn uống có axit cao (chế độ ăn nhiều đạm và tinh bột), nhờ đó ngăn ngừa chứng béo phì.

Tốt cho mắt

Giúp mắt sáng hơn, ngăn ngừa các bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng hiệu quả khi chứa rất nhiều carotenoid, một chất tốt cho mắt.

Giảm lượng đường trong máu

Ăn nhiều rau chân vịt cũng giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường vì chúng chứa lượng lớn axit alpha-lipoic. Đây một chất chống oxy hóa đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu.

Tốt cho xương và răng

Giàu chất sắt, vitamin C, vitamin A giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Canxi, vitamin K, magie có trong rau Bina giúp cho xương và răng chắc khỏe hơn.

Hạn chế hen suyễn

Là nguồn cung cấp beta-carotene tuyệt vời, do đó rau chân vịt giúp hạn chế nguy cơ phát triển bệnh hen suyễn.

Ngăn ngừa táo bón

Giàu chất xơ và nước, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón, giữ cho đường tiêu hóa khỏe mạnh.

 Các nguy cơ tìm ẩn của cải bó xôi Hấp thu chất khoáng kém

Bởi vì trong cải bó xôi chứa nhiều acid axilic gây cản trợ việc hấp thụ khoáng chất như sắt, canxi, magie,… của cơ thể. Do đó, bạn không nên ăn quá nhiều loại thực phẩm này.

Vấn đề về dạ dày

Cải bó xôi cần nhiều thời gian để tiêu hóa bởi có nhiều chất xơ, do đó, nếu ăn nhiều sẽ khiến dạ dày hoạt động quá sức và còn có thể gây nên bệnh tiêu chảy.

Thiếu máu

Mặc dù rau cải bó xôi chứa nhiều sắt, tuy nhiên hàm lượng oxalate cao khiến hạn chế khả năng hấp thụ của cơ thể. Vì thế, ăn nhiều cải bó xôi cũng gây thiếu máu.

Sỏi thận

Trong cải bó xôi chứa lượng lớn purin, do đó khi ăn quá nhiều sẽ chuyển hóa thành axit uric và gây nên sỏi thận.

Dị ứng

Chất histamine trong cải bó xôi có thể gây tình trạng dị ứng nhẹ hoặc dị ứng giả với một số người có cơ địa nhạy cảm.

Thay đổi khả năng đông máu

Vitamin K trong cải bó xôi phản ứng và làm giảm hiệu quả của các loại thuốc chống đông máu, ví dụ như warfarin. Do đó, nếu đang điều trị bệnh khó đông máu thì không nên ăn loại rau này.

Một số món ăn ngon từ cải bó xôi

Rau Bina là thực phẩm giá rẻ nhưng giàu dinh dưỡng, dùng để chế biến nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể tham khảo các món ăn cùng rau này ngay sau đây.

Cải bó xôi xào thịt bò

Thịt bò được ướp đậm vị, sau khi xào thì mềm ngon vừa miệng. Rau chân vịt xanh mướt, giòn ngọt, khi ăn có thể cảm nhận được hương vị tươi mát đặc trưng.

Trong thịt bò có chứa rất nhiều chất sắt giúp bổ sung lượng máu cho cơ thể và phòng tránh cơ thể bị thiếu máu. canxi, vitamin K, magie có trong rau chân vịt sẽ giúp hệ xương khớp chắc khỏe hơn, đặc biệt quan trọng với người già và trẻ nhỏ. Cách làm cải bó xôi xào thịt bò vô cùng đơn giản dễ làm mà lại bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Sinh tố nước ép cải bó xôi

Sinh tố rau Bina có thể giữ lại toàn bộ lutein có trong rau này. Theo các chuyên gia cho biết, thức uống này sẽ cực kỳ hữu ích đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tim hay bệnh về mắt. Không chỉ tốt cho người bệnh mà những người bình thường vẫn có thể sử dụng để cải thiện sức khỏe.

Bên cạnh đó, thường xuyên dùng sinh tố rau Bina sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa hiệu quả, đồng thời giải độc cơ thể nhanh chóng. Hãy tham khảo cách làm sinh tố nước ép cải bó xôi để hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhé.

Canh cải bó xôi thịt bằm

Rau chân vịt có vị thanh mát, hương vị đặc trưng kết hợp với nước canh ngọt từ thịt băm sẽ làm cho nồi cơm hết veo lúc nào mà không hay đấy! Cách làm canh cải bó xôi thịt bằm chỉ với 15 phút thực hiện, bạn đã có ngay một món canh dễ ăn và đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà rồi.

Cháo cá hồi rau cải bó xôi

Đối với mẹ nào có con nhỏ, thì đây là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho các bé đấy. Cá hồi có chứa hàm lượng cao Omega-3, là một axit béo giúp tăng cường thị lực và phát triển não bộ.

Cải bó xôi có nhiều canxi, vitamin K và magie giúp xương chắc khỏe hơn, đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ.Thông minh, mắt sáng, dáng cao, còn chần chờ gì mà không nấu ngay cho bé món cháo cá hồi cải bó xôi tuyệt vời này đúng không nào.

Cải bó xôi và sữa chua

Rau chân vịt và sữa chua là một thức uống dễ làm, hơn nữa sự kết hợp tuyệt vời này sẽ giúp bạn giải quyết tình trạng táo bón đáng ghét đấy.

Vì rau chân vịt là một trong các loại rau xanh chứa hàm lượng chất xơ, vitamin dồi dào cùng khoáng chất tốt cho sức khỏe

Advertisement

kích thích tiêu hóa, có tác dụng nhuận tràng và cải thiện vấn đề ở đường ruột.

Cải bó xôi sốt nấm kim châm

. Sữa chua có chứa các axit tự nhiên, men,… giúpcó tác dụngvà

Cải bó xôi thanh mát, kết hợp với nước sốt đậm đà, thêm vị dai dai của nấm kim châm sẽ là món ăn và trẻ nhỏ hay người lớn đều mê mệt.

Cách làm cải bó xôi sốt nấm kim châm cũng rất đơn giản, chỉ mất 15 phút là đã hoàn thành ngay món ăn cho cả nhà rồi.

Cải bó xôi trộn đậu hũ

Đậu hũ có vị béo béo, cải bó xôi và cà rốt giòn giòn, thơm ngon. Món ăn đầy đủ màu sắc nhìn cực kỳ hấp dẫn, màu trắng của đậu hũ, màu cam của cà rốt và màu xanh của cải bó xôi.

Cách làm cải bó xôi trộn đậu hủ tuy đơn giản với vài phút thực hiện nhưng ngon vô cùng, lại dễ ăn nữa.

Mua rau cải bó xôi tươi ngon ở đâu?

Muốn chọn mua rau Bina tươi ngon, giá tốt, bạn nên đến các siêu thị, cửa hàng hoặc quầy hàng trong chợ tin cậy. Các siêu thị chúng tôi là một điểm mua rau Bina tin cậy, tiện lợi mà bạn nên lựa chọn khi muốn mua rau Bina chất lượng.

Có thể bạn quan tâm:

Rau Bina đỏ giá thật rẻ nhưng lợi ích thật to

Rau Bina kết hợp với thực phẩm này thành thuốc bổ quý giá

Giảm mỡ bụng thần tốc với cách làm nước ép rau bina này

Tổng Hợp Các Món Ăn Ngon Từ Cải Bó Xôi

Thịt bò, cải bó xôi và cơm trộn với nhau tạo nên món ăn nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt hương vị thơm ngon, thanh mát từ sự kết hợp độc đáo này.

Nguyên liệu làm cơm thịt bò trộn cải bó xôi

1 bó rau cải bó xôi

1-2 bát cơm

450g bò thăn

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê tiêu

Nước sốt: 2-3 tép tỏi băm, 1 thìa canh dầu ăn, 3 thìa canh tương ớt,1 thìa canh nước tương (xì dầu),1 thìa canh đường, 3 thìa canh nước lọc

Cách thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Vo gạo nấu cơm rồi sau đó nhặt rau chân vịt, rửa sạch, cắt nhỏ cho dễ ăn.

Thịt thăn bò đem rửa sạch thái lát dạng áp chảo, đem ướp với muối và tiêu.

Bước 2 Làm nước sốt

Đun nóng chảo rồi phi thơm tỏi, sau đó lần lượt cho tương ớt, nước tương, dầu ăn, đường, nước lọc vào đun đến khi các thành phần tan đều, sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3 Xào cơm

Cho chút dầu ăn vào chảo, chờ đến khi chảo thật nóng thì cho miếng thịt bò vào áp chảo, thịt bò chín thì thái lát mỏng vừa miếng ăn. Cải bó xôi xào giòn với ít dầu ăn.

Bước 6 Thành phẩm

Cho cơm ra tô hoặc dĩa, lần lượt cho cải bó xôi, thịt bò và rưới nước sốt lên, đảo đều và thưởng thức.

Thưởng thức

Cải bó xôi có màu xanh sẫm, chứa nhiều vitamin được xào cùng với tỏi, dầu hào sẽ mang lại một món xào ngon miệng, tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa ăn.

Nguyên liệu làm cải bó xôi xào dầu hào

1 bó rau cải bó xôi (rau chân vịt).

1 củ tỏi.

Gia vị: Dầu hào, dầu ăn, mè.

Các bước thực hiện

Bước 1  Xào cải bó xôi

Cải bó xôi cắt ngắn vừa ăn và rửa thật sạch, để ráo nước.

Tỏi bóc vỏ đập dập, cho vào chảo 3 thìa dầu ăn, đợi dầu sôi rồi cho cho tỏi vào phi đến khi tỏi săn lại và dậy mùi thơm.

Lưu ý ở bước này không nên để tỏi bị cháy vì như vậy sẽ làm món ăn dễ bị vị hăng và gây hại cho sức khỏe.

Cho cải bó xôi vào chảo tỏi đã được phi thơm, nêm vào chảo khoảng một thìa canh đầy dầu hào rồi đảo nhanh tay cho bó xôi chín mềm và thấm gia vị là được.

Bước 2 Thành phẩm

Thưởng thức

Cải bó xôi mềm, ngọt kết hợp với thịt heo tạo nên món canh ngọt thanh, đầy dinh dưỡng và thơm ngon cho thực đơn gia đình bạn. Canh này ăn rất mát, ăn vào lúc thời tiết nóng bức như hiện nay thì tuyệt vời.

Nguyên liệu làm canh cải bó xôi thịt bằm

1 bó cải bó xôi

200g thịt thăn heo

Hành lá, tỏi.

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối…

Các bước thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, ngâm muối khoảng 5 phút rồi đem ra băm nhuyễn. Cải bó xôi cắt bỏ phần gốc, cắt ngắn từng khúc vừa ăn sau đó đem đi rửa sạch.

Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Tỏi lột sạch vỏ rồi băm nhuyễn. Cho một ít muối, tiêu, bột ngọt vào thịt heo bằm rồi ướp trong 10 phút.

Bước 2 Nấu canh

Bắc bếp lên và cho vào một ít dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho tỏi vào, phi đến khi vàng thơm thì cho thịt heo băm vào rồi đảo đến thịt săn lại thì cho nước lọc vào đun sôi.

Bước 3 Thành phẩm

Cho tiếp phần cải bó xôi vào nấu trong 3 – 5 phút cho nước sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng thức

Canh cải bó xôi thanh mát, giòn giòn, thịt bằm ngọt thơm, nước anh ngọt thanh, ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.

Vitamin từ cải bó xôi kết hợp với canxi từ tôm sẽ mang đến một món canh đầy đủ chất dinh dưỡng và thanh mát cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm canh cải bó xôi nấu với tôm

1 bó rau cải bó xôi

200 gam tôm tươi

3 củ hành tím

Một số gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi rửa sạch và lột vỏ. Cải bỏ gốc cắt khúc rửa sạch.

Bước 2 Nấu canh

Bắt nồi bếp lên cho dầu, phi thơm hành tím, cho tôm vô đảo đều.

Chế nước vô nấu cùng tôm. Đợi đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và bỏ cải vô.

Bước 3 Thành phẩm

Trộn đều rồi tắt bếp ngay, cuối cùng là rắc lên thêm ít tiêu giúp tăng thêm hương vị cho món canh.

Lưu ý: Vì cải bó xôi rất mềm nên khi trộn đều là tắt lửa ngay. Không nấu lâu cải sẽ mềm quá không ngon và bị mất đi chất dinh dưỡng.

Thưởng thức

Canh cải bó xôi nấu với tôm nóng hổi với nước canh thanh ngọt, cải bó xôi giòn sần sật, thịt tôm chắc, ngọt không bị bở, thích hợp để ăn cùng cơm nóng.

Nếu ngại với việc chiên xào nhiều dầu mỡ sao bạn không thử món cải bó xôi trộn mới lạ nhưng vô cùng thơm ngon giúp đổi khẩu vị cho gia đình bạn mà còn có thể để được lâu ngày.

Nguyên liệu làm cải bó xôi trộn

1 bó rau cải bó xôi

1/2 muỗng cà phê mè rang

1/2 muỗng cà phê tỏi băm

2 muỗng cà phê nước tương

1/4 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện

Bước 1 Trộn cải bó xôi

Rau rửa sạch, cắt bỏ phần gốc. Cho rau vào nồi nước sôi có chút muối. Dùng đũa trộn đều rau trong vòng 30 giây vớt ra ngay.

Vớt rau ra rửa sạch bằng nước đá lạnh. Sau đó, để rau luộc ráo nước rồi dùng tay bóp nhẹ nhàng để vắt nước.

Tác dụng của bước này vô cùng quan trọng vì chúng sẽ giúp rau giữ màu xanh và không bị mất vitamin.

Bước 2 Thành phẩm

Cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều và để thấm chừng 15 phút là có thể ăn được.

Thưởng thức

Cho cải bó xôi trộn ra đĩa, rắc thêm một chút mè rang lên mặt, ăn kèm với các món ăn khác.

Nguyên liệu làm cháo cá hồi cải bó xôi

5 lá cải bó xôi

30g cá hồi

100g gạo

Hành củ

Gia vị: Dầu oliu, nước mắm

Các bước thực hiện

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo vo sạch, để ráo, sau đó rang sơ qua cho thơm. Cá hồi sát muối để không tanh sau đó rửa sạch. Cải bó xôi rửa sạch, xay nhuyễn. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Cho cá hồi vào nước luộc chín, sau đó vớt cá ra cho nguội rồi tách phần thịt cá để riêng, còn phần xương để vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa cho nước ngọt.

Phần thịt cá hồi xé nhỏ sao cho bé vừa ăn rồi cho vào chảo phi thơm cùng hành.

Advertisement

Bước 2 Nấu cháo

Lọc bỏ xương cá hồi rồi cho vào nồi nấu cùng với gạo đã rang và nước. Trong quá trình nấu nên khuấy để cháo không bị cháy.

Bước 3 Thành phẩm

Cháo chín thì cho cá hồi, cải bó xôi xay nhuyễn vào, dùng muỗng khuấy và nêm nếm ít nước mắm để phù hợp khẩu vị bé, sau đó chờ cháo sôi lại thì tắt bếp.

Thưởng thức

Cách Massage Chân Cho Bầu Giúp Cải Thiện Sức Khỏe Cho Mẹ Hiệu Quả

Không điều gì hạnh phúc hơn việc bé từng ngày lớn dần trong bụng mẹ một cách khỏe mạnh và bình thường.

Đánh đổi với niềm vui thiêng liêng ấy chính là áp lực nặng nề lên cơ thể người mẹ. Trong đó, đôi chân là một trong những bộ phận phải chịu nhiều sức ép nhất.

Do vậy, massage chân cho bầu được xem là liệu pháp khá hiệu quả giúp các mẹ có thể cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn.

1. Cách massage chân cho bầu an toàn và hiệu quả

Một ít dầu massage hoặc kem dưỡng sẽ giúp liệu pháp này đạt hiệu quả cao hơn. Chẳng những giúp đôi chân thư giãn tốt mà còn cải thiện được tình trạng khô da.

Khi đã tạo được cảm giác thoải mái và dễ chịu, các mẹ có thể tiến hành ngay liệu pháp massage chân cho bầu hiệu quả này theo các bước sau.

Bước 1: Massage lòng bàn chân 

Dùng hai đầu ngón tay cái ấn nhẹ lòng bàn chân rồi miết dài theo chiều dọc từ ngón đến gót và ngược lại. Động tác này thực hiện từ 5 đến 10 lần cho mỗi chân.

Sau đó, bạn tiếp tục dùng đầu ngón tay cái ấn nhẹ từng điểm trên lòng bàn chân nhằm tác động lên cách huyệt vị giúp mẹ bầu cảm thấy dễ chịu và thoải mái hơn.

Bước 2: Massage gót chân

Dùng hai ngón tay cái massage nhẹ nhàng gót chân theo hình xoắn ốc. Động tác này thực hiện từ 10 đến 20 lần để giảm mệt mỏi cho phần gót chân.

Bước 3: Massage các ngón chân

Nhằm xua tan mệt mỏi và giảm đau nhức cho các khớp, bạn dùng tay vuốt nhẹ nhàng từ đầu ngón kéo ngược về cổ chân. Sau đó, bạn luồn tay vào giữa kẽ các ngón chân rồi vuốt nhẹ nhàng.

Tiếp đến, kết hợp ngón tay cái và ngón trỏ để xoa bóp nhẹ nhàng từng ngón chân. Mỗi ngón chân, bạn massage trong thời gian khoảng 30 giây. Sau đó, bạn thực hiện tương tự với chân còn lại.

Bước 4: Massage mắt cá chân

Nhiều người thường bỏ quả mắt cá chân khi massage vì nghĩ vị trí này không quan trọng. Nhưng đối với mẹ bầu, mắt cá chân là một trong những điểm cần quan tâm đặc biệt.

Vì nếu không cẩn thận ấn sai huyệt vị có thể gây kích thích tạo ra các cơn co thắt cổ tử cung dẫn đến tình trạng sinh non.

Do vậy khi massage chân cho bầu, các mẹ nên dùng cả lòng bàn tay massage theo hình xoắn ốc quanh mắt cá chân. Tiếp đến, bạn vuốt nhẹ từ mắt cá đến đầu ngón chân. Động tác này bạn thực hiện tầm 5 phút một cách chậm rãi và nhẹ nhàng.

Bước 5: Thư giãn toàn bộ chân

Dùng cả hai tay xoa bóp nhẹ nhàng từ đùi đến bắp chân khoảng 5 phút. Bạn thực hiện tương tự như thế từ phần bắp chân xuống mắt cá. Động tác này giúp tăng cường tuần hoàn máu cũng như giảm tình trạng phù nề cho chân.

2. Những lưu ý khi massage chân cho bầu

Khi massage, chân tay cần được vệ sinh sạch sẽ. Vào những tháng cuối của thai kỳ, mẹ nên nhờ chồng hoặc người thân massage hộ.

Vì khi đó, bụng khá lớn khiến mẹ khó khăn trong việc cúi người để thực hiện các thao tác massage.

Bên cạnh đó, máy massage chân hứa hẹn sẽ là “trợ thủ đắc lực” cho các mẹ trong việc đẩy lùi những cơn đau mỏi cũng như xoa dịu tình trạng phù nề ở chân.

Massage chân cho bầu là liệu pháp khá hay giúp các mẹ cảm thấy dễ chịu hơn trong thời gian mang thai.

Nhờ khả năng làm dịu các cơn đau nhức cũng như mệt mỏi ở chân, điều này khiến tinh thần các mẹ cũng trở nên thoải mái và vui vẻ hơn.

Đánh giá bài viết

8 Cách Cải Thiện Thị Lực Đơn Giản Cho Đôi Mắt Sáng Khỏe

Một chế độ ăn uống đầy đủ các nhóm chất là một trong những cách tốt nhất để duy trì sức khỏe của mắt và ngăn ngừa được các bệnh lý suy giảm thị lực. Các chất dinh dưỡng nên được đảm bảo trong bữa ăn giúp mắt sáng khỏe, bao gồm:

Vitamin A (cà rốt, khoai lang và dưa đỏ)

Vitamin C (cam, đào và cà chua)

Vitamin E (bơ, hạnh nhân và hạt hướng dương)

Axit béo omega-3 (cá ngừ, cá bơn và hạt chia)

Lutein và zeaxanthin (cải xoăn, rau bina và trứng)

Kẽm (hàu, đậu lima)

Những chất dinh dưỡng này là một phần quan trọng trong cách cơ thể giữ cho đôi mắt khỏe mạnh

DHA là một loại axit béo không no thuộc nhóm axit béo Omega-3, chiếm 60% tỷ lệ thành phần dưỡng chất trong võng mạc.

Chế độ ăn giàu omega-3 từ cá có thể giảm khả năng gặp các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,… và giảm nguy cơ phát triển bệnh về mắt. Những loại thực phẩm giàu DHA nên bổ sung vào chế độ ăn, bao gồm:

Các loại cá giàu Omega-3 (Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá bơn và cá hồi.

Lòng đỏ trứng gà.

Các loại hạt (Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, đậu phộng).

Các loại rau xanh (Bông cải, bí ngô, cải xoăn).

omega-3 từ cá có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh về mắt

Áp dụng quy tắc 20-20-20 trong làm việc và học tập, giúp mắt được nghỉ ngơi tránh tình trạng khô và mỏi mắt.

Nguyên tắc 20-20-20 được áp dụng cụ thể như sau: Cứ sau 20 phút, hãy chuyển mắt để nhìn vào một vật cách xa ít nhất 20 feet (tương đương 6 mét), trong ít nhất 20 giây.

Cho mắt nghỉ ngơi theo quy tắc 20-20-20

Khô mắt

Bệnh võng mạc tiểu đường nếu bạn bị tiểu đường.

Các vấn đề về thần kinh thị giác.

Gây ra các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,… Hút thuốc còn ảnh hưởng đến tuyến giáp, biểu hiện đặc trưng là mắt lồi.

Viêm màng bồ đào, một bệnh ảnh hưởng đến màng bồ đào hoặc lớp giữa của nhãn cầu.

Bên cạnh đó, mắt và các bộ phận bị tổn thương do ảnh hưởng của thuốc lá cần nhiều năm để phục hồi. Việc từ bỏ thuốc lá chính là cách tốt nhất để cải thiện thị lực của bạn ở hiện tại và tương lai.

Các vấn đề về mắt khác mà bạn có thể gặp phải khi hút thuốc

Các bài tập về mắt có thể giúp giảm nhu cầu đeo kính hoặc kính áp tròng, giúp cải thiện thị lực và giảm tình trạng mỏi mắt. Gợi ý bài thể dục giúp giảm mỏi mắt, cải thiện thị lực, qua 2 bài tập đơn giản như sau:

Chớp mắt liên tục trong 2 phút: Bài tập này giúp tăng máu lưu thông đến đôi mắt, giảm tình trạng mỏi mắt.

Giữ nguyên đầu, nhìn từ bên này sang bên kia: Di chuyển đôi mắt từ từ sang bên phải và di chuyển chậm chậm sang bên trái trong khi đầu vẫn giữ nguyên. Thực hiện 10 lần, áp dụng2-3 lần mỗi ngày, bạn sẽ cảm thấy kết quả rõ rệt.

Các bài tập về mắt có thể giúp giảm nhu cầu đeo kính

Một biến chứng tiềm ẩn của bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 là bệnh về mắt mà các bác sĩ gọi là bệnh võng mạc do tiểu đường.

Nếu không điều trị, bệnh võng mạc tiểu đường có thể dẫn đến suy giảm thị lực và cuối cùng là mù lòa. Những người kiểm soát lượng đường trong máu kém có nguy cơ mắc bệnh này cao hơn. Những thay đổi đột ngột về lượng đường trong máu cũng có thể gây ra thị lực mờ và sẽ hết khi lượng đường trở nên ổn định hơn.

Duy trì kiểm soát tốt lượng đường trong máu và khám mắt định kỳ hàng năm có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh võng mạc tiểu đường.

Bệnh võng mạc tiểu đường có thể dẫn đến suy giảm thị lực

Kính mát không chỉ là một phụ kiện thời trang, một số loại mắt kính có khả năng bảo vệ mắt khỏi tia UV. Đeo mắt kính có công dụng chống tia UV giúp giảm bớt những tổn hại mà tia cực tím gây cho mắt và làm giảm nguy cơ mắc bệnh về mắt như:

Đục thủy tinh thể.

Ung thư mắt.

Bị mộng thịt.

Kính mát giúp bảo vệ mắt khỏi tia UV

Tác hại của việc nhìn vào màn hình máy tính quá lâu khiến mắt phải làm hoạt động nhiều gây nên các tình trạng suy nhược thị lực, hay mỏi mắt, là khi mắt bạn bị mỏi hoặc nhức

Không nên tập trung quá lâu vào màn hình máy tính, bạn nên tạo những khoảng nghỉ ngắn cho mắt bằng việc thay đổi ánh sáng trong phòng hoặc ứng dụng quy tắc 20-20-20 để mắt được thư giãn.

Tránh xa màn hình 25 inch khi bạn nhìn chằm chằm vào màn hình

Mời bạn tham khảo một số sản phẩm dầu cá, bổ mắt tại nhà thuốc An Khang

Lọ 150 viên

Lọ 60 viên

Lọ 100 viên

Hộp 4 vỉ x 15 viên

Lọ 150 viên

Lọ 60 viên

Lọ 200 viên

Hộp 2 vỉ x 15 viên

Hộp 20 gói x 3g

Hộp 90 viên

Chai 15 viên

GIẢM SỐC

Hộp 3 vỉ x 10 viên

/Hộp

75.000₫-30%

-30%

Hộp 3 vỉ x 10 viên

Hộp 3 vỉ x 10 viên

GIẢM SỐC

Lọ 100 viên

/Hộp

195.000₫-30%

-30%

Cách sử dụng cà rốt để bảo vệ đôi mắt bạn

Hết mỏi mắt với bài tập massage mắt đúng cách chỉ trong vòng 2 phút

Tuyệt chiêu giữ mắt luôn khỏe khi sử dụng máy vi tính hằng ngày

7 Tư Thế Bầu Tốt Cho Cả Mẹ Và Bé

Một nghiên cứu cho biết đau lưng là một tình trạng phổ biến của phụ nữ mang thai. Lý do là chỉ số khối lượng của cơ thể cao và các tư thế hàng ngày thường không đúng. Vậy nên, các bác sĩ chuyên khoa thường khuyên các bà bầu nên thực hiện một số tư thế nhất định để tốt cho cả mẹ và bé trong thời gian thai kỳ. chúng mình luôn mong muốn mọi phụ nữ có nhiều giây phút thoải mái nhất trong thời gian thai kỳ và vì thế nên chúng mình đã tìm ra một số tư thế tốt nhất có thể giúp các mẹ bầu giảm thiểu đau lưng và tốt cho cả em bé trong bụng.

Giảm đau lưng khi mang thai

Vươn vai là một tư thế tốt để tăng cường và thả lỏng các cơ ở lưng trên của bạn khi mang thai.

Dựa vào tường với một chiếc gối chắc chắn hoặc một chiếc khăn cuộn dưới bả vai. Bàn chân của bạn phải rộng bằng vai và cách tường khoảng 30 cm.

Nghiêng cằm xuống và hít vào. Bây giờ bắt đầu đẩy vai với cổ và đầu dựa vào tường.

Giữ trong 5 lần đếm và thở ra. Thư giãn.

Uốn cong cơ thể là một tư thế khác giúp bạn tăng cường cơ mông và lưng cho phụ nữ mang thai.

Đứng hai chân rộng bằng vai. Đặt tay lên đùi trên và hơi cong đầu gối.

Từ từ uốn cong thân trên về phía trước ở hông. Đẩy hông của bạn ra sau và giữ vai cao hơn. Hãy đảm bảo rằng lưng của bạn thẳng. Bạn sẽ cảm thấy căng ở đùi trên và cơ lưng đang giữ bạn ở vị trí đang đứng.

Giữ trong 5 lần đếm, sau đó duỗi thẳng thân trên.

Nguồn: BRIGHTSIDE

Ngồi quay mặt về phía sau trên ghế phòng ăn

Giảm đau lưng khi mang thai

Có một số khuyến nghị giúp phụ nữ mang thai cảm thấy thoải mái hơn khi ngồi:

Cố gắng tránh ngồi cùng một tư thế trong hơn 30 phút.

Xoay ghế sao cho bạn quay mặt về phía sau ghế. Ngồi trên ghế và nghiêng người về phía trước và tựa lưng ghế. Có thể đặt tấm nệm nếu cần thiết và lưng của bạn nên được uốn cong khi ngồi.

Nếu bạn ngồi trên một chiếc ghế có thể xoay, đừng vặn cơ thể ở thắt lưng khi ngồi. Sẽ tốt hơn nếu bạn xoay toàn bộ cơ thể.

Ngồi quay mặt về phía sau trên ghế phòng ăn

Nằm nghiêng sang bên trái khi ngủ

Ngồi quay mặt về phía sau trên ghế phòng ăn

Theo các bác sĩ chuyên khoa, tư thế ngủ tốt nhất khi mang thai được gọi là “SOS”. Nó có nghĩa là “nằm nghiêng về một phía khi ngủ.” Sẽ tốt hơn nếu bạn ngủ nghiêng về bên trái vì điều này sẽ làm tăng lượng máu và chất dinh dưỡng đến nhau thai.

Đặt một tấm đệm hoặc gối chắc chắn bên dưới mông và lưng dưới của bạn khi ngồi trên ghế

Nằm nghiêng sang bên trái khi ngủ

Khi ngồi trên ghế dài hoặc ghế sofa, hãy đặt một tấm đệm chắc chắn dưới mông và lưng dưới của bạn. Những công cụ hỗ trợ này có thể giúp bạn ngồi thẳng hơn. Hãy nhớ rằng bất kể bạn chọn loại ghế nào, thì cũng nên giữ cho bụng của bạn thấp hơn cột sống. Ngoài ra, đầu gối của bạn cũng nên thấp hơn hông.

Ngồi đúng tư thế khi đi vệ sinh

Đặt một tấm đệm hoặc gối chắc chắn bên dưới mông và lưng dưới của bạn khi ngồi trên ghế

Chứng táo bón rất thường gặp trong thai kỳ. Vì vậy, bạn cần một tư thế thoải mái hơn khi đi vệ sinh.

Sử dụng một chiếc ghế nhỏ kê chân dưới chân.

Ngả người về phía trước và đặt khuỷu tay của bạn trên đầu gối. Lưng của bạn phải thẳng và không được cong.

Không nín thở nhưng thở sâu và dài bằng miệng để giúp các cơ thư giãn.

Ngồi đúng tư thế khi đi vệ sinh

Chống chân lên hộp, ghế đẩu khi đứng lâu một chỗ rửa bát

Ngồi đúng tư thế khi đi vệ sinh

Không ai có thể bỏ các công việc gia đình nhưng đối với phụ nữ mang thai thì khó có thể đứng lâu một chỗ khi rửa bát. Để làm cho tư thế của bạn thoải mái hơn, hãy chống một chân lên một chiếc hộp hay một chiếc ghế đẩu nhỏ. Nếu đang rửa bát, bạn có thể mở tủ dưới bồn rửa và gác một chân lên gờ. Đừng quên đổi tư thế này và chân của bạn sau mỗi 20-30 phút.

Ngẩng đầu và hóp bụng khi đứng

Chống chân lên hộp, ghế đẩu khi đứng lâu một chỗ rửa bát

Để duy trì tư thế đi bộ đúng, điều quan trọng trước tiên là phải có tư thế đứng đúng.

Không nghiêng đầu về phía trước, phía sau, xuống hoặc sang một bên. Hai bên tai của bạn phải thẳng hàng giữa hai vai.

Hóp bụng vào trong và hướng lên trên. Các vòm bàn chân của bạn nên được hỗ trợ bằng giày đế thấp nhưng không hoàn toàn bằng phẳng.

Điều quan trọng là bạn nên tránh đứng trong một thời gian dài ở một vị trí.

Ngẩng đầu và hóp bụng khi đứng

Đăng bởi: Trần Thị Kim Lanh

Từ khoá: 7 Tư thế bầu tốt cho cả mẹ và bé

Cập nhật thông tin chi tiết về Công Dụng Của Cải Bó Xôi, Bổ Máu, Sáng Mắt, Tốt Cho Mẹ Bầu trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!