Bạn đang xem bài viết 3 Cách Nấu Sữa Đậu Phộng Ngon Tuyệt Đỉnh Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
1. Sữa đậu phộng rang
Nguyên liệu:
250g đậu phộng
800ml nước
100g đường.
Công thức:
Đậu phộng chia làm 2 phần: 200g đem đi rang với lửa nhỏ và tách vỏ, còn 50g đậu sống đem ngâm nước qua đêm, sau đó, để ráo nước và bóc bỏ vỏ. Việc thêm đậu phộng sống sẽ giúp sữa đậu phộng rang có vị béo và có độ sánh.
Cho đậu phộng rang và đậu phộng sống vào máy xay nhuyễn với 800ml nước. Bạn có thể xay thành nhiều đợt để đậu phộng được xay nhuyễn hơn.
Rây hỗn hợp vừa xay để lọc bỏ cặn và lấy phần sữa trong, mịn.
Sau đó, cho vào nồi nấu với lửa nhỏ liu riu, vừa nấu vừa khuấy đều để sữa không bị tách lớp và đóng cặn dưới đáy nồi.
Khi sữa sôi thì cho thêm 100g đường, khuấy đều
Sau khi đường tan, sữa sánh lại thì tắt bếp và để nguội
Đổ ra ly và thưởng thức ngay.
2. Sữa đậu phộng mè đen
Nguyên liệu:
100g đậu phộng
50g mè đen
1 bịch sữa tươi không đường
Đường
Công thức:
Rang đậu phộng ở lửa nhỏ với một ít muối, rang đều tay để đậu chín đều. Để đậu nguội và bóc vỏ. Mè đen cũng rang ở lửa nhỏ.
Cho một ít đậu vào máy với 1 ít nước, xay nhuyễn. Sau đó lần lượt cho tiếp đậu vào
Sau cùng, bạn cho mè vào, xay thật kỹ cho hỗn hợp thật nhuyễn với 0,5 lít nước
Cho hỗn hợp qua rây để lọc bỏ phần bã
Cho sữa vào nồi, nấu với lửa nhỏ, khoảng 30 phút thì cho thêm đường. Sau khi sữa sôi thì thêm 100ml sữa tươi, khuấy đều
Tắt bếp, để nguội và cho ra ly thưởng thức.
3. Làm sữa đậu phộng từ bơ đậu phộng
Nguyên liệu:
300g đậu phộng sống
1,5 lít nước
1 bịch sữa tươi không đường
300g đường
1 – 2 muỗng canh bơ đậu phộng
1 – 2 muỗng canh muối.
Công thức:
Rang đậu phộng với muối ăn trên lửa nhỏ. Đậu chín thì để nguội, tách vỏ.
Cho đậu rang vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn. Có thể xay thành nhiều đợt để hỗn hợp thật mịn.
Cho hỗn hợp qua rây, lọc bỏ phần bã.
Cho hỗn hợp lên bếp đun với lửa nhỏ liu riu, vừa đun vừa khuấy đều. Khi nấu khoảng 30 – 40 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều và tiếp tục đun.
Đối với bơ đậu phộng, bạn múc ra 1 chén nhỏ rồi cho 1 ít sữa đã nấu nóng vào để khuấy tan bơ đậu phộng. Sau đó, đổ phần bơ vào nồi sữa và nấu chung.
Sau khi sữa sôi thì tắt bếp, để nguội, cho ra ly và thưởng thức.
Video hướng dẫn cách nấu sữa đậu phộng ngon chuẩn vị
Thông tin cách nấu sữa đậu phộng ngon chuẩn vị
Thời gian chuẩn bị nấu sữa đậu phộng : 10M
Thời gian nấu nấu sữa đậu phộng : 10M
Tổng thời gian nấu sữa đậu phộng : 20M
Số lượng người ăn sữa đậu phộng : 2
Món sữa đậu phộng cho bữa : ăn tráng miệng
Nguồn gốc xuất xứ của sữa đậu phộng : Việt Nam
Tổng calories Món nấu sữa đậu phộng : 100 calories
Đăng bởi: Chiến Khuê
Từ khoá: 3 cách nấu sữa đậu phộng ngon tuyệt đỉnh tại nhà
Cách Nấu Sữa Đậu Đỏ Thơm Ngon, Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu nấu sữa đậu đỏ
200g đậu đỏ
500ml sữa tươi
Đường
5 lá dứa
Cách nấu sữa đậu đỏBước 1 Sơ chế đậu đỏ
Rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ những hạt đậu hư. Ngâm đậu đỏ qua đêm để hạt đậu đỏ nở đều.
Bước 2 Làm sữa đậu
Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay chung với 500ml nước. Sau khi xay nhuyễn, cho hỗn hợp lọc qua rây để bỏ bã, lấy được phần nước cốt của đậu.
Cho nước đậu vào nồi, bắc lên bếp và đun sôi, để nhỏ lửa và thường xuyên canh bếp để nước đậu không bị trào ra ngoài.
Lá dứa cuộn thành bó rồi bỏ chung vào nồi nước đậu.Nấu khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều cho tan đường rồi tắt bếp.
Thành phẩm Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ hạt sen
200g đậu đỏ
50g hạt sen
7-9 lá dứa
Sữa đặc
Gia vi: Đường, muối
Dụng cụ: Rây lọc, máy xay sinh tố
Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ hạt sen
Cách làm sữa đậu đỏ hạt senBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đem đậu đỏ đi rửa với nước vài lần cho sạch, nhặt bỏ các các hạt lép, hạt sâu bị hư hỏng nổi lên trên. Sau đó, để đậu đỏ ngâm nước từ 12 – 14 tiếng qua đêm, rồi rửa lại với nước sạch 2-3 lần nữa và vớt ra để ráo.
Hạt sen tươi mua về loại bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo. Lá dứa rửa cho sạch bụi bẩn, gập đôi và bó lại thành một bó.
Bước 2 Xay đậu đỏ
Cho đậu đỏ đã ngâm vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, mỗi lần xay khoảng 100g đậu cùng 100ml nước.
Sau khi xay nhuyễn hết phần đậu đỏ, bạn cho vào rây để lọc lấy nước cốt, bỏ phần bã.
Bước 3 Nấu sữa đậu đỏ hạt sen
Chuẩn bị một chiếc nồi bắc lên bếp, cho vào nồi ⅓ muỗng cà phê muối rồi thêm hoảng 2 lít nước. Tiếp đến bạn cho phần nước cốt đậu đỏ sau khi thu được vào nồi, khuấy đều, đun ở lửa nhỏ. Sau đó cho hạt sen và lá dứa vào cùng.
Cứ mỗi 4 – 5 phút thì bạn hãy khuấy nồi một lần để tránh đậu bị khét. Sau khi đun được 30 phút, bạn cho vào nồi 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh sữa đặc, khuấy đều và nấu đến khi hạt sen mềm, nhừ thì tắt bếp.
Thành phẩmSữa đậu đỏ hạt sen là cách chế biến vô cùng đơn giản, chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một thức uống cực tốt cho sức khỏe. Hương vị của đậu đỏ hòa quyện với hạt sen, lá dứa thơm ngon, dễ uống đối với cả người lớn và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu làm sữa đậu đỏ hạnh nhân
300g đậu đỏ
100g hạt hạnh nhân
10g lá dứa
200ml sữa tươi không đường
Gia vị: Đường
Dụng cụ: Rây lọc, máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu đỏ hạnh nhânBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu đỏ đem đi rửa sạch với nước, vớt bỏ hạt hỏng, lép nổi lên trên rồi để ngâm trong nước sạch từ 3-4 tiếng cho hạt đậu nở ra. Sau đó rửa lại bằng nước sạch và vớt ra để ráo.
Bóc sạch lớp vỏ lụa màu nâu của hạt hạnh nhân mà không cần phải ngâm với nước. Lá dứa rửa sạch, bó lại thành một bó.
Bước 2 Xay đậu
Cho đậu đỏ đã ngâm và hạt hạnh nhân vào máy xay sinh tố, cho thêm 1.5 lít nước lọc rồi xay cho thật nhuyễn mịn.
Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp này qua rây lọc để lọc lấy phần nước cốt, bỏ phần bã.
Bước 3 Nấu sữa đậu đỏ hạnh nhân
Cho phần nước cốt đã lọc được vào nồi cùng với lá dứa, sau đó thêm 100g đường vào khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ để tránh bị cháy.
Sau khi sôi, bạn cho thêm 200ml sữa tươi không đường vào và khuấy đều, rồi tắt bếp để nguội.
Thành phẩmSữa đậu đỏ hạnh nhân sẽ ngon hơn khi uống lạnh, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát từ 2-3 ngày, nhưng tốt nhất nên sử dụng trong ngày. Sữa đậu đỏ hạnh nhân thơm ngon, dễ uống, giúp xương chắc khỏe, cung cấp nhiều vitamin và cho làn da trắng hồng, tươi trẻ.
Cách nấu sữa đậu đenNguyên liệu làm sữa đậu đen
300g đậu đen xanh lòng
220ml sữa tươi không đường
10g lá dứa
Gia vị: Vani, muối, đường phèn
Dụng cụ: Rây lọc, máy xay sinh tố
Cách làm sữa đậu đen
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu đen cần phải rửa sạch, loại bỏ các hạt bị nổi lên do sâu, hỏng và ngâm đậu đen từ 12-14 tiếng cho đậu ở mềm. Sau đó đem đậu đi rửa lại bằng 2 – 3 lần nước.
Lá dứa rửa sạch, gập đôi cột lại thành bó.
Bước 2 Nấu đậu đen
Cho lá dứa vào nồi cùng 1/5 muỗng cà phê muối, cho đậu đen đã ngâm vào cùng với 3.5 lít nước và nấu sôi ở lửa vừa trong khoảng 20 phút thì tắt bếp để nguội.
Lưu ý: Bạn nên khuấy đều từ 3-5 phút một lần để tránh đậu bị cháy dưới đáy nồi.
Bước 3 Xay đậu đen
Đậu đen sau khi nấu để nguội, bạn vớt các hạt đậu cùng với nước cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi cho ra rây thêm một lớp túi lọc để lọc lấy nước cốt và bỏ phần xác.
Bước 4 Nấu sữa đậu đen
Cho phần nước đậu đen đã lọc được vào nồi, chừa lại phần tinh bột lắng bên dưới để thêm vào sau. Đun nước đậu ở lửa nhỏ, sau đó bạn cho thêm 50g đường phèn, 1 muỗng cà phê vani rồi khuấy đều, đun trong khoảng 10-15 phút.
Sau khi nước bắt đầu sôi, bạn cho phần tinh bột vào khuấy đều liên tục, rồi tắt bếp nghỉ 5 phút. Sau đó, bạn cho thêm 220ml sữa tươi không đường vào, khuấy đều và để nguội.
Thành phẩm
Sữa đậu đen có hương vị thơm ngon, dễ uống với cả người lớn, trẻ nhỏ, mùi hương của đậu đen, lá dứa, vani hòa quyện vào nhau thêm vị béo của sữa tươi rất hấp dẫn.
Cách nấu sữa đậu xanhNguyên liệu làm sữa đậu xanh
400g đậu xanh bóc vỏ
380g sữa đặc
80g lá dứa
2 bịch sữa tươi
Gia vị: Đường, muối
Dụng cụ: Rây lọc, máy xay sinh tố
Nguyên liệu làm sữa đậu xanh
Cách làm sữa đậu xanh
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, cho đậu xanh vào thau để rửa 2-3 lần bằng nước sạch. Sau đó, bạn cho nước vào ngâm từ 3-4 tiếng cho đậu mềm, rồi rửa sạch, để ráo.
Lá dứa rửa sạch bụi bẩn, để ráo rồi cắt thành từng khúc nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, rồi cho qua rây lọc để vắt lấy khoảng 300ml nước cốt lá dứa.
Advertisement
Mẹo hay: Nếu có nhiều thời gian, bạn có thể ngâm đậu qua đêm, thêm một ít muối để đậu không bị hôi.
Bước 2 Nấu đậu xanh
Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng 1.5 lít nước lọc rồi đun ở lửa lớn cho sôi, sau đó nhỏ lửa lại. Khi trong nồi bắt đầu có bọt thì vớt bỏ. Nấu đến khi nước trong nồi cạn bớt, đậu mềm, nhừ thì tắt bếp, để nguội bớt.
Bước 3 Nấu sữa đậu xanh
Đậu xanh sau khi nguội bớt, bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 800ml nước lọc rồi cho vào nồi.
Tiếp đến, bạn cho vào nồi ½ muỗng cà phê muối, 300g đường cát, 300ml nước cốt lá dứa, rồi khuấy đều liên tục trong khi đun ở lửa nhỏ khoảng 5 phút.
Sau đó, bạn cho 380g sữa đặc, 2 bịch sữa tươi vào khuấy đều, đến khi sôi lại thì tắt bếp.
Thành phẩm
Sữa đậu xanh có màu xanh đẹp mắt, hương thơm lá dứa lan tỏa ngào ngạt, khi uống với đá sẽ ngon hơn, vị ngọt, béo của đậu xanh, sữa hòa quyện rất hấp dẫn.
Cách Nấu Chè Khoai Dẻo Đậu Xanh Thơm Ngon Tại Nhà
Khoai dẻo là loại thực phẩm được dử dụng nhiều để chế biến nhiều món ăn đa dạng, đặc biệt là có thể kể đến những món chè, tuy dẫn dã nhưng rất thơm ngon. Hôm nay, Minstore sẽ mách bạn 2 cách nấu chè khoai dẻo đậu xanh thơm ngon, nhanh chóng dễ làm tại nhà. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chè hấp dẫn này nha!
Cách nấu chè khoai dẻo đậu xanh
1. Cách nấu chè khoai lang tím dẻo đậu xanh thơm ngon
Nguyên liệu nấu chè khoai lang tím dẻo đậu xanh
Các nguyên liệu để nấu chè khoai lang tím dẻo đậu xanh sẽ bao gồm:
Khoai lang tím (2 củ)
Đường (3 thìa cafe)
Bột báng (3 thìa cafe)
Bột sắn dây (2 thìa cafe)
Nước cốt dừa (50 ml)
Cách nấu chè khoai lang tím dẻo đậu xanh thơm ngon
Cách nấu chè khoai lang tím dẻo đậu xanh thơm ngon là rất đơn giản. Bạn đọc chỉ cần làm theo các bước sau:
Bước 1: Hấp chín khoai lang
Rửa sạch khoai lang tím đã mua về sau đó dùng nạo để nạo sạch vỏ. Rửa sạch khoai một lần nữa, cắt bỏ hai đầu rồi sau đó xắt khoai thành các miếng vuông vừa.
Xắt khoai xong, bạn cho phần khoai này vào chõ hoặc xửng để hấp chín. Lưu ý chỉ nên làm chín khoai bằng cách hấp, không nên luộc để tránh làm mất vị ngọt tự nhiên của khoai. Hấp xong, bạn cho cho khoai nguội bớt rồi cho ½ chỗ khoai trên vào nghiền nát, ½ chỗ khoai còn lại vào ướp đường.
Bước 2: Nấu chè
Cho bột báng vào nước rửa sạch rồi đặt lên nồi luộc đến khi bột nở trong thì tắt bếp. Vớt bột ra ngoài và thả nhanh vào chậu nước lạnh.
Bột sắn hoà tan với nước để bột không bị vón cục. Bột khoai lang đã nghiền bạn cũng cho vào khuấy tan với khoảng 500 ml nước lọc.
Cho phần khoai lang đã hoà vào nồi và đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho tới khi sôi. Lúc này, bạn sẽ cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường trước đó vào, điều chỉnh vị ngọt cho vừa ăn rồi trút phần bột sắn dây vào. Khuấy nhẹ và đều tay cho tới khi nồi chè sánh lại thì cho phần bột báng vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
Cách nâu chè khoai lang tím dẻo đậu xanh
Thưởng thức chè khoai lang tím, bạn múc chè ra bát, rưới thêm phần nước cốt dừa rồi trộn đều và thưởng thức.
2. Cách nấu chè khoai lang dẻo đậu xanh bột báng, bột năng thơm ngon
Nguyên liệu nấu chè khoai lang dẻo đậu xanh
Nguyên liệu nấu chè khoai lang dẻo đậu xanh sẽ bao gồm:
Khoai lang ruột vàng hoặc trắng (2 củ)
Đậu xanh (100 gram)
Bột báng (70 gram)
Đường phèn (60 gram)
Đường nâu (30 gram)
Muối (1 thìa cafe)
Nước cốt dừa (900ml).
Nguyên liệu nấu chè khoai dẻo đậu xanh
Cách nấu chè khoai lang dẻo đậu xanh thơm ngon
Cách nấu chè khoai lang dẻo đậu xanh thơm ngon được thực hiện qua các bước sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đậu xanh: Vo sạch rồi ngâm đậu xanh trong khoảng 2 – 3 tiếng. Nếu bạn muốn đậu mềm và ngon hơn thì sẽ ngâm trong khoảng 1 đêm.
Khoai lang: Gọt sạch vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, thái khoai thành hình khối hoặc hình lát dày chừng 1 cm rồi cho vào chậu ngâm với muối pha loãng trong khoảng 10 phút để khoai không bị thâm.
Ngâm khoai xong, cho khoai vào sên cùng với lượng đường nâu ở mức lửa nhỏ. Đảo đều tay liên tục cho đến khi đường chảy ra và quyện vào từng miếng khoai là được.
Bước 2: Nấu chè
Sau thời gian ngâm đậu, bạn vớt đậu ra, xả sạch một lần nước lạnh nữa rồi cho vào nồi với khoảng 1 lít nước và bật to bếp. Khi nồi đậu bắt đầu sôi, bạn vớt sạch bọt, hạ nhỏ lửa và đun cho đến khi đậu nhừ.
Rửa sạch bột báng rồi cho vào một chiếc nồi khác luộc chín. Luộc xong, bạn vớt bột rồi thả vào tô nước lạnh cho bột được trong và ngon hơn. Sau chừng 10 – 15 phút, bạn vớt bột ra và đổ ra rổ cho ráo nước.
Khi phần đậu xanh đã nhừ, bạn cho tiếp phần khoai lang đã sên vào. Lúc này, bạn sẽ cho thêm đường để điều chỉnh vị ngọt của chè. Đun nhỏ lửa cho tới khi khoai nhừ mềm thì tắt bếp.
Cách nấu chè khoai dẻo đậu xanh
Đợi cho nồi chè nguội bớt, bạn múc ra bát, thêm phần bột báng + nước cốt dừa rồi trộn đều lên là có thể thưởng thức món chè khoai lang đậu xanh tuyệt ngon.
Cách Nấu Sữa Gạo Lợi Sữa Ngon Và Đơn Giản Tại Nhà
NguyГЄn liệu nấu sб»Їa gбєЎo lб»Јi sб»Їa tбєЎi nhГ
Gạo tẻ: 100g
Nước nóng: 1 lít
Sữa tươi nguyên chất không đường: 100ml
Đường
CГґng thб»©c chбєї biбєїn sб»Їa gбєЎo lб»Јi sб»Їa tбєЎi nhГ
Bước 1: Rang gạo
Cho gạo tẻ vào chảo rang, đảo liên tục cho đến khi ngửi thấy mùi gạo chín thơm (như mùi thính rang) và gạo ngả màu vàng đều.
Chú ý rang với lửa nhỏ, tay đảo liên tục. Ai thích sữa gạo có mùi thơm đậm như cà phê thì rang cho gạo chín lâu hơn (gạo càng vàng càng thơm) nhưng chú ý thành phẩm sữa gạo sẽ không trắng mà đậm màu hơn.
Gạo càng vàng thì sản phẩm sữa gạo càng thơm, chú ý đừng rang đến mức cháy khét
Bước 2: Ngâm gạo
Ngâm gạo vào nước sôi và sữa tươi trong vòng 30 phút.
Nước 3: Nấu sữa gạo
Sau 30 phút bạn đổ toàn bộ hỗn hợp gạo + nước + sữa vừa ngâm vào nồi, bỏ thêm đường tùy theo sở thích ăn ngọt rồi nấu trên bếp. Chú ý để lửa nhỏ vì đun món này cũng rất dễ sôi bùng trào ra bếp như đun sữa đậu nành. Khuấy hỗn hợp trong nồi đều tay cho đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp luôn, không để sôi lâu
Bước 4: Lọc xác gạo
Đổ hỗn hợp vừa đun qua một cái rây để lọc lấy nước. Phần nước này chính là thành phẩm sữa gạo thơm ngon ngọt mát.
Phần xác gạo còn lại bạn có thể tận dụng đem nấu cháo cực ngon. Vậy là cách làm sữa gạo – hay còn gọi là cách làm sữa gạo Hàn Quốc đã hoàn thành.
Sữa gạo có màu trắng ngà, vị ngọt thanh, mát lành dễ uống, thơm mùi gạo rang.
Mẹo & lưu ý
Cách làm sữa gạo lứt cũng tương tự như trên, chỉ khác là bạn thay nguyên liệu gạo tẻ bằng gạo lứt. Bạn cũng có thể dùng bất cứ loại gạo nào bạn thích, chẳng hạn như gạo nếp, hoặc trộn 2-3 loại gạo cùng nhau để làm sữa gạo.
Bạn có thể thay đường bằng vài thìa sữa đặc để món sữa gạo có vị beo béo rất hấp dẫn.
Trong quá trình rang gạo, bạn có thể bỏ thêm mè (vừng) rang tùy thích cùng để thành món sữa gạo mè đen, sữa gạo mè trắng,…
Nếu muốn uống sữa gạo đặc sánh hơn:
Công thức nấu sữa gạo trên sẽ cho ra thành phẩm vị thanh ngọt giống như các chai sữa gạo bán sẵn ngoài siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… Nếu bạn muốn uống sữa gạo đặc sánh hơn thì làm theo cách sau:
Ở bước ngâm gạo, bạn có thể ngâm lâu hơn để gạo mềm đủ bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi mới đem đun và lọc. Cách làm này cũng thích hợp với những ai muốn bỏ thành phần sữa tươi trong công thức sữa gạo, chỉ sử dụng nguyên liệu thuần túy là gạo và nước cũng đã thu được hỗn hợp rất đặc sánh rồi.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu sб»Їa gбєЎo lб»Јi sб»Їa Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu sб»Їa gбєЎo lб»Јi sб»Їa Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 5 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 400 calories
Đăng bởi: Giàu Nguyễn
Từ khoá: Cách nấu sữa gạo lợi sữa ngon và đơn giản tại nhà
Cách Nấu Cháo Hàu Đậu Xanh Thịt Băm Giải Cảm Đơn Giản Tại Nhà
Cách nấu cháo hàu đậu xanh
Cháo hàu đậu xanh có vị bùi của đậu xanh và vị ngọt thơm của hàu rất dễ ăn
Nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh
Thịt hàu sữa: 500 gram
Gạo nếp: 50 gram
Gạo tẻ: 100 gram
Đậu xanh: 50 gram
Hành tím: 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Rau thơm: Hành lá, ngò rí, rau răm
Gia vị: Tiêu, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu nấu cháo hàu đậu xanh
Gạo nếp, gạo tẻ đem vo sạch.
Đậu xanh đãi sạch, nhặt hạt hỏng bỏ ra.
Thịt hàu rửa sạch, để tiết kiệm thời gian Khách hàng có thể mua thịt hàu sữa đóng gói sẵn tại Đảo Hải Sản. Ướp thịt hàu với một ít hạt nêm, muối, đường, gừng và hành tím khoảng 30 phút.
Các loại rau thơm đem rửa sạch, nhặt bỏ lá hư, cắt nhỏ.
Cách nấu cháo hàu đậu xanh ngon
Cho cả gạo, đậu xanh vào nồi áp suất rồi đổ nước ngập gấp 3 lần lượng gạo và đậu. Ninh bằng nồi áp suất khoảng 30 phút là cháo đã chín nhừ.
Cho dầu ăn vào chảo, chờ dầu già cho gừng và hành tím phi vàng thơm rồi cho hàu vào xào. Hàu xào dưới lửa lớn vài phút cho hàu săn lại là được.
Khi cháu đã chín, nêm muối, hạt nêm vừa ăn rồi cho hàu vào nấu thêm 5 phút. Múc cháo ra tô rắc ít hành ngò, tiêu vào ăn cho thơm.
Cách nấu cháo hàu thịt bămCháo hàu thưởng thức lúc nóng hổi là ngon nhất
Nguyên liệu nấu cháo hàu thịt băm
Thịt hàu sữa: 500 gram
Thịt nạc băm: 300 gram
Gạo tẻ: 80 gram
Gạo nếp: 20 gram
Sả: 3 cây
Hành tím: 5 củ
Giá đỗ: 50 gram
Rau thơm nêm vào cháo: Ngò rí, hành lá
Các loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu
Thịt hàu mua sẵn tại Đảo Hải Sản về rửa sạch qua nước muối rồi để ráo nước. Nếu mua hàu tươi nguyên con thì ngâm hàu 2 tiếng, dùng dao tách vỏ hàu lấy phần thịt và rửa sạch.
Gạo tẻ, gạo nếp đãi hết sạn, vo sạch rồi bỏ vào nồi áp suất, đổ lượng nước gấp 3 lần gạo.
Hành lá, ngò rí ngắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ để nêm vào cháo.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.
Sả đập dập, cắt đôi.
Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi cho lên chảo phi vàng, vớt hành ra để ráo dầu.
Cách nấu món cháo hàu thịt băm
Cho hành vào chảo dầu phi thơm rồi đổ phần thịt heo băm, nêm nước mắm, hạt nêm vào xào săn lại rồi múc ra đĩa.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho thêm hành tím vào phi thơm rồi cho phần thịt hàu xào dưới lửa lớn vài phút. Nêm gia vị vào hàu tương tự như thịt heo băm.
Sau 30 phút cháo đã chín nhừ, cho phần thịt băm và hàu đã xào vào nồi cháo rồi ninh thêm 5-10 phút. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc cháo ra tô, rắc thêm hành phi, ngò rí, hành lá, tiêu là đã có một tô cháo hàu thịt băm siêu ngon rồi. Giờ thì thưởng thức thôi nào!
Cháo hàu có nhiều dinh dưỡng không?Cháo hàu giúp giải cảm hiệu quả
Hàu rất giàu dưỡng chất vì vậy cháo hàu rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Trong hàu chứa nhiều dưỡng chất, chất khoáng mà cơ thể con người cần như: Vitamin B12, vitamin D, protein, chất béo, sắt, kẽm, magie,…
Những lợi ích cháo hàu đem lại:
Tốt cho sức khỏe tim mạch, phòng tránh các bệnh lý về tim.
Cải thiện tâm trạng ổn định nhờ nồng độ kẽm cao có trong hàu.
Ăn hàu giúp đẹp da, chống lão hoá.
Đặc biệt, hàu rất tốt cho sức khoẻ sinh lý nam giới bởi nó nâng cao chất lượng tinh trùng, tăng cao hưng phấn.
Ai không nên ăn hàu
Mắc bệnh gan mãn tính
Dị ứng hải sản
Người có bệnh lý nền, đang uống thuốc điều trị suy giảm hệ miễn dịch.
Mua hàu tươi sống ở đâu tại Tp HCMĐảo Hải Sản bán hàu sữa tươi sống thịt chắc và ngon ngọt
Vậy mua hàu tươi sống ở đâu tại thành phố Hồ Chí Minh đảm bảo uy tín?
Đảo Hải Sản là nơi chuyên cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống, có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng. Trong đó, hàu là loại mặt hàng bán chạy tại Đảo, được rất nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Đảo Hải Sản luôn có hàu tươi sống mỗi ngày, nhiều loại kích cỡ khác nhau. Ngoài ra, Đảo Hải Sản còn cung cấp thịt hàu đóng túi rất tiện lợi khi chế biến.
Khách hàng có thể đến trực tiếp cửa hàng của Đảo hoặc đặt mua trực tuyến. Đảo sẽ giao hàng nhanh trong 2h trong khu vực thành phố HCM.
Cách nấu cháo hàu đậu xanh quả thật rất đơn giản mà lại cực kỳ thơm ngon. Vậy còn chần chờ gì mà không ghé Đảo chọn mua hàu sữa tươi ngon để nấu món cháo hàu cho gia đình cùng thưởng thức, nâng cao sức khỏe nào!
Đăng bởi: Thuỷ Bùi
Từ khoá: Cách nấu cháo hàu đậu xanh thịt băm giải cảm đơn giản tại nhà
Cách Nấu Bún Bò Huế Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Bún bò Huế là món ăn nổi tiếng, là cái hồn của người Huế, và đặc biệt được khá nhiều du khách trên quốc tế ưa chuộng. Hương vị đặc trưng của thịt bò, lá sả và mùi ớt sa tế cay cay nồng nồng đậm đà tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng đối với những ai được thưởng thức.
Nguyên liệu
2kg xương ống heo
700 gram thịt bắp bò
700 gram bắp giò heo
20 chả lá Huế
3 kg bún
100ml mắm ruốc Huế
100 gram ớt bột
Gừng, sả cây, thơm
Hành tây, tỏi, ớt, rau răm, hành tím
Rau sống: rau muống, bắp chuối, giá đỗ
Muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương
Cách làm
Bước 1: Hầm xương lấy nước dùng
Rửa sạch xương ống heo với nước lạnh. Đặt một nồi nước lạnh, bỏ ít muối đun sôi, chần qua xương ống heo rồi rửa sạch xương ống heo với nước lạnh lần hai. Đặt nồi nước khác, bỏ xương ống heo, một muỗng muối, 2 lát xả, hầm xương trong 2 tiếng lấy nước dùng.
Bước 2: Chuẩn bị rau sống ăn kèm
Rau sống, bạn chọn rau muống cắt sợi, bắp chuối đã xắt và giá đỗ lược bỏ gốc, rửa sạch với nước muối, ngâm với nước đá, cho chút nước cốt chanh để rau sống ăn giòn, ngon.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu nấu
Sả bóc vỏ, rửa sạch, để bên ngoài 2 cây sả, còn lại để bó lát cho vào nồi hầm. Thơm cắt miếng nhỏ. Hành tây, hành tím thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn. Rau răm rửa sạch thái nhỏ. Ớt bột bỏ vào nước cho nở. Mắm ruốc pha chút nước loãng, khuấy đều. Chả lá Huế cắt miếng vừa ăn.
Bước 4: Chần thịt bắp bò và giò heo
Thịt bắp bò và giò heo đem rửa sạch với nước, lấy dây dù bó tròn. Đun một nồi nước, cho chút muối và xả, gừng đun sôi. Chần thịt bắp bò và giò heo qua với nước sôi rồi bỏ vào thau nước lạnh.
Nếu như theo cách nấu của nơi khác, thường mọi người sẽ để nguyên miếng thịt bắp bò và giò heo vào nồi hầm, trước khi ăn sẽ gắp ra thái thịt rồi bày vào bát bún, rưới nước dùng lên sau. Nhưng người Huế họ không làm thế, họ sẽ cắt miếng thịt trước rồi bỏ vào nồi hầm đến khi ăn, múc ra luôn để hương vị đậm đà và ngon hơn.
Do đó, bạn vớt thịt bắp bò và giò heo ra khỏi nước lạnh. Thịt bò bạn thái miếng vừa, hơi dày một chút để lát bỏ vào nồi hầm, thịt bò sẽ teo lại. Giò heo chặt theo miếng vừa ăn.
Bước 5: Ướp thịt bắp bò
Ướp thịt bắp bò với gia vị trong 20 phút cho thấm. Cho chút tiêu, tỏi băm, mắm, hạt nêm, một chút dầu ăn và tương cho thịt bò mềm. Trộn đều, sau đó rắc thêm hành tím giã nhuyễn vào ướp cho thịt bò thơm, ngọt nước dùng.
Bước 6: Cho thịt bò, giò heo, mắm ruốc vào nồi nước hầm
Bỏ thịt bò đã ướp gia vị vào nồi hầm 5 phút, sau đó mới cho giò heo vào nồi sau vì bò lâu chín hơn. Nước hầm sôi, đổ phần nước mắm ruốc khuấy đều đã chuẩn bị sẵn vào nồi. Lúc này chúng ta bỏ nguyên bó sả vào nồi để làm đậm đà hương vị.
Bước 7: Nấu ớt sa tế
Chúng ta làm ớt sa tế bằng cách đặt chảo lên bếp, cho hành tím vào phi thơm, sau đó đổ nước ớt bột sau khi nở vào, đảo đều tay đến khi nước đặc sền sệt thì tắt bếp.
Bước 8: Đổ sa tế vào nồi hầm
Đổ nước sa tế vào nồi hầm để làm màu nước dùng thêm ngon mắt. Lúc này chúng ta cho phần chả lá Huế vào nồi nước hầm. Bước này bạn có thể dùng nước dùng chần qua rau sống để ăn. Xong thì tắt bếp.
Bước 9: Hoàn thành và thưởng thức
Đăng bởi: Nguyễn Thị Thu Hải
Từ khoá: Cách nấu bún bò Huế ngon đơn giản tại nhà
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Nấu Sữa Đậu Phộng Ngon Tuyệt Đỉnh Tại Nhà trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!