Bạn đang xem bài viết 2 Cách Làm Món Ăn Từ Cà Tím Siêu Đơn Giản Bạn Đã Biết Chưa? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cà tím có thể chế biến nhiều món như: Cà tím om đậu thịt ba chỉ, cà tím xào thịt băm cà tím nướng om xì dầu, cà tím chiên giòn, cà tím nhồi thịt hấp, cà tím nướng mỡ hành, cà tím nhồi thịt áp chảo…Mỗi món ngon 1 kiểu riêng, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà nấu và gia giảm sao cho phù hợp.
Tuy nhiên trong bài viết này Yêu bếp nghiện nhà xin chia sẻ đến bạn 2 công thức món ăn được làm từ cà tím chắc chắn sẽ khiến cho bạn mê mệt với hương vị hấp dẫn, lạ miệng này.
Cà tím om đậu thịt ba chỉ Nguyên liệu2 quả cà tím
200 gr thịt ba chỉ
1/2 miếng đậu hũ ( 5k tiền đậu )
1 thìa mẻ
1 củ tỏi ta
Gia vị rau : tía tô xanh, lá lốt, mùi tàu ( có thể thêm hành lá nếu thích )
Bột canh, mì chính, nước mắm.
Cách làm cà tím om đậu thịt ba chỉCà tím bỏ cuống, rửa sạch cắt khoanh dài 6 hoặc 7 cm rồi bổ miếng dọc to cỡ ngón tay ngâm nước muối
Đậu hũ cắt như miếng cà chiên vàng đều các mặt.
Thịt ba chỉ rửa cạo sạch cũng thái miếng tương tự như miếng cà tím cho đẹp .
Cho thịt ba chỉ vào chảo rang cháy cạnh với lửa to xém vàng đều các mặt cho chút gia vị và nước mắm cho thơm.
Phi thơm tỏi cho cà vào xào với mẻ cho trắng. Nêm gia vị rồi cho chút nước lọc, thịt ba chỉ, đậu hũ chiên vào đậy vung om nhỏ lửa. ( Nếu như ai thích ăn nghệ có thể cho nhà mình không thích mùi nghệ) Khi ngấm đều gia vị nêm nếm lại cho mì chính và các loại rau thái nhỏ rồi tắt bếp.
Món này cả nhà mình đều thích, con trai mỗi khi đi học xa về mà mua được là nấu cho cậu ấy ăn .
Cách làm món Aubergine parmigiana của ÝPhải nói rằng đây là một trong những món ăn Ý mà em yêu thích nhất các bác ạ, thật bất ngờ. Thế nên đi ăn đồ Ý e chỉ chực xem có parmigiana hay cà tím cuộn không. 3 năm trước ở Rome là lần đầu tiên em biết đến parmigiana kiểu Ý với cà tím, ăn xong ngất ngây vì ngon!!! và đây cũng là một món chay ạ nên nó ko lùng bùng và ăn xong muốn xập xệ như khi ăn lasagna, ngược lại nó light và đủ chất, làm ở nhà thì dễ vô cùng chỉ cần tìm đc nguyên liệu chuẩn là xong đỡ một đống tiền ăn ngoài hàng chỉ được một miếng bé tẹo.
Nguyên liệu:– cà tím: 2 quả to (trong hình iem chỉ làm 1 quả to đủ no cho 2 người ăn)
– Cà chua đỏ chín mọng loại ngon hoặc cherry tomato cũng đc ạ miễn sao loại nào nó mọng nước mới làm sốt ngon đc – 2 quả
– Một hộp tomato paste hoặc puree làm mồi – kể cả dùng cà chua tươi rồi vẫn nên phải có cà chua “mồi” mới tạo độ sánh và tăng vị hơn ý ạ, nhà em chuyên gia tín nhiệm hãng Multi parma của Ý đc làm từ cà chua Ý chín mọng có vị rất riêng (bên Ý sốt cà chua ngon cũng vì đất ở đó sx đc cà chua ngon hơn các nước khác)
– muối, tiêu, gia vị rau herbs Ý (optional)
– tỏi, hành tây
– Phô mai mozzarella, phô mai parmesan, lá basil (sẽ ngon hơn nếu có)
– extra ăn kèm có rau rocket và phô mai buffalo mozzarella tươi làm từ sữa trâu, một ít dấm balsamic
Cách làm Aubergine parmigiana– Đầu tiên là cắt cà tím thành những lát mỏng dài, ai k có dụng cụ chuyên nghiệp thì cứ như e dùng dao tập trung vận động tay chân tí là cũng chơi đc hết, cắt thành các lát xong đem ngâm nước lạnh có pha muối khoảng 15,20′ để cà tím ko bị thâm là một, ra bớt nước, và nó cũng ngấm luôn muối có vị mặn một tí.
– Trong lúc chờ đợi cà tím được tắm, thì e làm sốt cà chua, rất đơn giản, phi hành tây, tỏi với dầu olive rồi đổ cà chua cắt nhỏ vô cho chín mềm thì đổ tiếp hộp Multi parma cà chua puree vô, nêm muối, tiêu, gia vị Ý (cái này nếu thích thì cho thôi ạ, k có cũng chả sao) sao cho vừa miệng, e thì bị extra một tí nên cho một ít tẹo nước ngâm tảo bẹ kombu vào cho nó umami thêm (cái này cũng k nhất thiết, e chỉ là chia sẻ), sau khi tơi bời hoa lá quấn quyện vào nhau hết rồi e đem xay cái đống sốt cà chua đó ra, rất nên xay nhiều, ko xay nó sẽ hơi ảnh hưởng đến cái texture của món này lúc ăn.
– Ngâm cà tím xong cái e để ráo nước ở rổ một lúc rồi đem Black Panther à nhầm máy chiên chân không đen xì xì Philips ra, quết dầu olive chiên chân ko các lát cà tím đã tắm, ai ko có thì dùng lò nướng hoặc áp chảo với dầu olive, ít dầu thôi ạ cứ để nó cháy xém tí k sao, vì đã thái lát mỏng nên áp chảo cũng rất nhanh, bước này giúp cà tím ra vị ngon hơn và khi xếp lớp nướng thời gian cũng ko lâu la mất thì giờ như nướng lasagna.
– Tiếp e chuẩn bị một cái khay thuỷ tinh nướng (như hình cuối là trước khi cho vào nướng), cái khay này thực ra to quá nên các lớp chồng lên nhau lùn tịt, nhẽ ra e nên dùng khay nhỏ hơn sẽ đc lớp cao vời vợi như anh họ lasagna.
– Lớp đầu tiên là 1 lớp mỏng thật mỏng sốt cà chua quét vào cái khay để tạo độ chín mặt dưới của lớp cà tím đầu tiên, lớp tiếp theo là cà tím đã áp chảo hoặc chiên chân ko, dàn sao cho kín hết bề mặt hơi hở khẽ cũng đc ạ, sau đó lại tiếp lớp cà chua và lúc này mới bắt đầu rắc phô mai parmesan rồi phô mai mozzarella, vì cà tím đã có vị mặn do ngâm nc muối và sốt cà chua đậm vị lẫn phô mai cũng có vị mặn sẵn nên k cần thêm muối tiêu đâu ạ, cứ lặp đi lặp lại các lớp chồng lên nhau như thế đến khi nào hết thì thôi, lớp trên cùng e rắc lá basil của nhà trồng được nên lá mới bé tí ti như vậy. Xong cái thì cho vào lò nướng 180 độ trong 20′, lấy ra ăn kèm rau rocket, phô mai mozzarella trâu có tí dấm balsamic rưới lên
Đăng bởi: Trần Triệu
Từ khoá: 2 Cách làm món ăn từ cà tím siêu đơn giản bạn đã biết chưa?
18 Cách Chế Biến Món Ngon Từ Cà Tím
Cà tím nướng sốt mỡ hành thịt bằm
Nguyên liệu:
3 trái cà tím
2 lạng thịt nạc băm
1 ít hành lá
Các gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, ớt và tỏi bằm
Cách làm:
Lau khô cà tím đã rửa sạch và nướng nguyên trái trên bếp than hoa hoặc lò nướng. Khi đã chín, bạn cắt đôi. Thịt băm đem ướp với hành và các gia vị khoảng 10 phút.
Rửa sạch hành lá và thái thật nhỏ. Cho phần hành này lên xào trong chảo nóng với chút dầu. Sau đó, trút phần thịt bằm vào xào cùng.
Tưới phần nước sốt thịt này vào trong các trái cà đã sắp sẵn trên dĩa và dùng lúc nóng. Dọn kèm món ăn này với chén nước mắm chua ngọt sẽ tăng thêm phần ngon miệng.
Cà tím xào chao món chay với cà tím
2 trái cà tím
2 miếng chao
1 miếng đậu hũ chiên
Tỏi, ớt, sả
Gia vị nêm chay
Cà tím cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho vào thau nước, thêm 1/2 muỗng cà phê muối ngâm cà không bị thâm đen. Đậu hũ chiên cắt khúc vừa ăn.
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho sả ớt tỏi băm xào đến khi vàng thêm 2 miếng chao vào xào chung.
Trút toàn bộ cà tím và đậu hũ chiên vào chảo, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 trái ớt tươi vào cùng.
Cho thêm 1 chén nước và xào trên lửa trung bình đến khi cà chín và nước sánh mịn. Tắt bếp. Khi ăn cho cà tím xào chao ra đĩa chấm cùng nước tương và ăn cùng cơm nóng.
Cà tím xào chao món chay với cà tím
Cách làm cà tím xào cay
3 trái cà tím
3 trái ớt đỏ
3 tép tỏi và hành tím
1 muỗng canh bột me
2 muỗng cà phê đường
1 ít muối và dầu ăn
Đem tỏi, hành tím đập dập. Ớt băm nhuyễn. Trộn tất cả vào chung với bát nước me (pha bột me với ít nước) cùng chút đường và muối.
Thái cà tím thành những miếng vừa ăn và chiên sơ qua. Sau đó vớt ra ngoài.
Phi một ít hành với dầu nóng và cho hỗn hợp nước ướp đun sôi nhẹ. Sau đó cho cà tím vào xào thật nhanh tay đến khi cà chín. Khi dọn, trang trí thêm ít ngò xanh tạo màu.
Cà tím nhồi hành lá chay
4 trái cà tím
200g hành lá
Gừng, tỏi
Nước tương và gia vị nêm chay
Cà tím rửa sạch, cắt bỏ cuống, rạch một đường sâu dọc theo thân cà tím. Sau đó, ngâm cà tím trong tô nước có pha 30gr muối để cà tím không bị thâm đen.
Đun sôi 1 nồi nước, cho cà tím vào, luộc chín khoảng 5-7 phút. Vớt cà tím ra, để nguội.
Cho hành lá, ớt và gừng cắt nhỏ, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 60ml nước tương, 1 muỗng canh đường trắng vào chảo, khuấy đều khoảng 1 phút.
Tắt bếp, dùng muỗng múc hỗn hợp hành lá vào bên trong trái cà tím. Cho cà tím vào hộp hình chữ nhật, chan đều nước sốt còn dư vào. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm. Món ăn này bạn có thể bảo quản được 1 tuần.
Cà tím xào tôm
100g tôm khô
2 trái cà tím
1 củ hành, 1 củ tỏi
Bột canh, nước mắm, mì chính
Làm sạch cà tím và thái miếng vừa ăn
Ngâm tôm khô cùng với nước cho mềm và sạch rồi vớt để ráo nước
Hành, tỏi làm sạch, đập dập
Cho dầu ăn đun nóng trên chảo rồi phi hành tỏi cho thơm, sau đó cho tôm vào xào. Dùng đũa đảo đều và chỉ cần xào sơ qua.
Cho cà tím vào chảo tôm và tiến hành xào chung với nhau. Nêm gia vị muối đường, mì chính sao cho vừa
Cho 1 chút nước vào nấu cùng cho cà tím ngẫm đều gia vị và chín đều là được. Khi tắt bếp, có thể cho thêm chút hạt tiêu cho thơm.
Cà tím xào tôm
Cà tím nướng mỡ hành
3 trái cà tím
100g hành lá
Gia vị nêm chay
Cà tím rửa sạch, để nguyên cuống cà, đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nến. Sau đó, cho cà tím vào lò, nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ C.
Lấy cà tím ra, dùng dao nhọn tách bỏ vỏ cà tím, cắt khúc. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ như hình bên. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào, xào khoảng 2 phút. Nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa ăn.
Cuối cùng rắc hành lá vào, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm, cá chiên chấm nước mắm chua ngọt sẽ rất tuyệt.
Cà tím xào lá lốt chay
3 quả cà tím.
Lá lốt (khoảng 1 nắm tay to là vừa)
Tỏi, hạt nêm, hạt tiêu
Tỏi bóc vỏ, đập dập. Lá lốt thái nhỏ. Cà tím cắt bỏ cuống, thái miếng, ngâm nước muối khoảng 5 phút để cà không bị thâm.
Cho khoảng 2 thìa dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho cà tím vào đảo đều cho dầu ngấm đều. Đến khi miếng cà bắt đầu hơi vàng lại (vì đã cà đã hơi ngấm dầu nên lúc này chảo sẽ khô) thì cho nửa bát nước lọc vào, tiếp tục đảo, nêm 2 thìa hạt nêm (thìa sữa chua nhỏ).
Đậy nắp cho cà chín. Thỉnh thoảng mở ra đảo cho gia vị ngấm đều, nếu thấy chảo khô thì cho thêm một xíu nước để cà tím tiếp tục chín mềm.
Đến khi cà đã tương đối chín thì cho lá lốt vào đảo cùng. Đến khi cà đã chín mềm (một số miếng gần nát) thì tắt bếp, rắc lên một thìa nhỏ hạt tiêu rồi bày ra đĩa.
Cà tím xào lá lốt chay
Cà tím tẩm bột chiên giòn
2 trái cà tím
1 quả trứng gà
100 gr bột mì
dầu ăn, muối, đường, tương ớt
Cà tím làm sạch, cắt hơi vát theo chiều dọc và ngâm trong nước muỗi loãng cho hết nhựa khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước
Trứng gà đập ra bát và đánh tan, hòa cùng với bột mì. Từ từ chế thêm nước lạnh đến khi hỗn hợp sền sệt là được
Đun nóng dầu ăn trên chảo, nhúng từng miếng cà vào bột sau đó thả vào chảo dầu. Chú ý trong khi rán để dầu luôn ngập xấp xỉ miếng cà.
Khi miếng cà đã chuyển vàng đều, vớt ra và để cho ráo dầu là có thể dùng được.
Cà tím xào lá lốt chay
Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng cùng với tương ớt. Đặc biệt trong mùa đông lạnh trời, thưởng thức món cà tím chiên giòn tan, bên trong ấm ngọt thì thật tuyệt.
Cà tím xào tỏi
200 gr cà tím (tương đương 2 – 3 trái)
1 củ tỏi
2 củ hành tím
muối, nước tương, dầu mè, mì chính
Rửa sạch cà tím, xắt khúc vừa ăn
Hành làm sạch và đập dập, sau đó cho vào ướp với cà tím cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu mè trong 15 phút trước khi đem hấp sơ qua cho cà tím chín tái
Tỏi bỏ vỏ, nghiền nhỏ rồi phi cùng dầu ăn trên chảo cho đến khi có mùi thơm. Chia đôi phần tỏi, một phần để lại trong chảo, một phần cho ra bát.
Cho cà tím đã hấp vào trong chảo và đảo nhanh tay. Thêm chút nước tương và nếm cho vừa ăn.
Dọn ra đĩa, thêm mì chính cho đậm đà và rắc thêm phần tỏi phi lên trên mặt là dùng được ngay. Món ăn này nên dùng khi ấm nóng sẽ ngon hơn.
Cà tím cuộn sốt cà chua
2 trái cà tím, 2 trái cà chua
2 miếng đậu hũ non
15 cái nấm hương, ngò rí
Gia vị nêm chay
Cà tím rửa sạch cát lát mỏng theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng, nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm 10 phút cho nấm mềm rồi cắt nhỏ, rau ngò sau khi rửa, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch ngọt vỏ bỏ hạt cắt miếng vừa ăn.
Đậu hũ nghiền nát. Sau đó trộn: nấm hương, rau ngò, 1 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường.
Dùng miếng cà tím đã cắt mỏng và lấy muỗng xúc đậu hũ đã nghiền vào và cuộn lại làm như vậy đến khi hết. Cho cà chua vào chảo với 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh nước và nêm nêm gia vị vừa ăn 7 phút làm sốt sệt.
Tiếp theo, nhẹ nhàng xếp cà tím cuộn vào chảo và đun (đậy vung và tưới nước sốt cho đều lên trên miếng cà) nấu trong 12-15 phút là có món cà tím cuộn đậu hũ nấm sốt. Cho ra đĩa sâu lòng và rắc chút ngò lên ăn với cơm nóng rất lạ miệng và hấp dẫn.
Cà tím nướng thịt
2 trái cà tím (loại trái dài)
1 lạng thịt thăn
1 củ tỏi, hành hoa
4 thìa cà phê nước sốt thịt nướng, 5 thìa canh dầu salat, 1 thìa cà phê ớt xào
Muối, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê rượu
Rửa sạch cà tím và cắt thành từng khúc dài, cỡ 6 – 7 cm. Mỗi khúc lại cắt đôi theo chiều dọc
Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, ướp với nước sốt thịt nướng và rượu nấu trong 10 phút
Trộn đều tỏi băm, muối, dầu salat, nước tương, ớt xào trong một bát nhỏ để làm nước sốt cho cà tím nướng
Bật bếp nướng ở nhiệt độ tầm 180 độ C và xếp cà tím vào khay nướng sao cho mặt vỏ phía dưới, phần thịt quả ngửa lên trên. Sau đó, dùng cọ quết 1 lớp hỗn hợp nước sốt đã trộn ở bát lên cà tím và để trong 10 phút
Sau 10 phút, lấy cà tím ra, dàn đều 1 lớp mỏng thịt băm lên mỗi lát cà tím. Quết thêm 1 lớp hỗn hợp sốt nướng rồi nướng thêm 15 phút nữa
Cà tím om thịt
200 gr cà tím
2 lạng thịt ba chỉ
2 thanh đậu phụ rán
1 quả cà chua
1 thìa cà phê mẻ, 1 thìa cà phê bột nghệ
Hành lá, tía tô, lá lốt
Dầu ăn, mắm, muối, mì chính
Thái mỏng thịt ba chỉ, đem ướp cùng mắm, tỏi, bột nghệ và mẻ trong thời gian 15 phút
Phi hành tỏi và xào cà chua để tạo màu. Cà chua chín, cho xào cũng với phần thịt đã ướp. Khi thấy thịt săn lại, cho nước vào om. Đun lửa nhỏ vừa, đến khi thấy sền sệt, cho cà tím vào cùng, sau đó đến đậu phụ.
Đun đến khi sánh lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hành lá, tía tô, lá lốt thái nhỏ vào. Món cà tím om thành công khi những miếng cà tím thơm, mềm nhưng dai, ngọt đậm đà và thấm vị, khi ăn rất vừa miệng và đưa cơm.
Cà tím hấp xì dầu
Cà tím: 1 quả to
1 miếng gừng, 1 quả ớt, 1/2 khúc tỏi tây
Các loại rau như mùi tàu, rau thơm
Gia vị chay gồm có: hạt tiêu, đường, xì dầu, hạt nêm chay
Cà tím cắt dọc thành 3 lát dài nhưng không cắt lìa khỏi cuống đem ngâm trong nước chanh pha loãng để tránh cà tím bị thâm
Gừng, ớt, tỏi tây sơ chế sạch rồi cắt sợi. Cà tím sau khi ngâm mang đi rửa sạch, để ráo rồi chiên vàng hai mặt, sau đó cho ra đĩa
Xào tỏi tây và gừng chung cho thơm. Khi chín cho xì dầu vào kèm một chút nước, nêm nếm cho vừa ăn. Bỏ một chút hạt tiêu cho thơm rồi bắc nồi ra
Cho cà vào nồi hấp cách thủy 10 phút cho chín rồi rưới nước sốt xì dầu đã nấu lên cà, hấp thêm 5 phút là có thể dùng
Cà tím nhồi thịt chiên sốt tỏi
2 quả cà tím dài
1 quả trứng; 100g thịt lợn tươi; 1 nhánh hành lá
2,5cm gừng băm nhỏ; 5g bột hạt tiêu đen; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ
5g muối; 45ml nước; 1 quả trứng cỡ trung bình
30g bột mì; 15g bột bắp; 15ml nước; 5g muối; nửa quả trứng
3 quả ớt; 5g muối; 7ml giấm; 7ml xì dầu loại nhạt màu
10ml rượu nấu ăn; 3 tép tỏi băm nhỏ; 1 nhánh hà lá thái nhỏ; 10g bột bắp
5g dầu mè; 2,5cm gừng băm nhỏ
Cho dầu vào chảo đun nóng, gắp cà tím vào, lật đều tay, chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng. Trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào một cái chén nhỏ, cho sang một bên. Sử dụng chảo khác tiếp tục đun nóng một chút dầu ăn, cho phần hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm.
Sau đó cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ tay để lớp vỏ bên ngoài không bị vỡ, mất đi vẻ đẹp mắt của món ăn. Đun một lát cho nước sốt ngấm vào phần cà rồi cho ra đĩa, rắc ít hành lá trang trí rồi thưởng thức.
Cà tím xào chua ngọt
Muối, đường, ớt, gừng, tỏi, đầu hành lá.
Dấm.
Tiêu đen và bột ớt.
Nước tương.
Cà tím cắt bỏ cuống sau đó đem rửa sạch rồi bổ miếng cau vửa ăn. Sau đó đem cà tìm ngâm vào 1 lít nước cùng với 3 thìa cafe muối, để 10 phút sau đó bỏ rau rửa sạch.
Làm nóng chảo, cho dầu và cà tím vào xào chín tới 2 mặt. Cho thêm đầu hành thái rọc, tỏi băm, gừnng thái lát ngang vào đảo trong 1 phút.
Tiếp đến bạn hãy thêm 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng dấm và 1 thìa tương. Cuối cùng bạn rắc tiêu, bột ớt trang trí lên và đưa ra thưởng thức thôi
Cà tím xào đậu hũ
2 trái cà tím
2 miếng đậu hũ chiên
500g nấm đùi gà
Tiêu, hành tím
Gia vị nêm chay
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ chiên vào, chiên sơ qua cho giòn. Gắp đậu hũ non ra đĩa có lót khăn giấy, thấm khô dầu.
Tiếp tục dùng chảo dầu ăn đó, phi thơm hành tím băm. Cho cà tím vào, đảo đều. Cho nấm đùi gà, đậu hũ chiên vào cùng, đảo đều 3 phút.
Cà tím nấu bung chay
1 trái cà tím lớn.
Rau tía tô, bột nghệ, tương cà
Cách chế biến món cà tím nấu bung chay, bạn nên lưu ý cà tím để luôn vỏ, rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó chẻ đôi theo chiều dọc rồi xắt xéo xéo miếng vừa ăn
Cà chua đem cắt bỏ núm rồi đem rửa sạch sau đó bổ múi cau. Cà chua xắt múi cau. Nấm bào ngư đem cắt chẩn sau đó ngâm nước muối 5 phút sau đó đem rửa sạch rồi thái nhỏ vửa ăn.
Bắt nồi xào cà cho cà dập dập, cho tý nước, bột nghệ vào, nếm thấy vị dôn dốt thì cho cà chua vào. Đảo đều và bắt đầu nêm gia vị và cho nước vào vừa ăn. Chờ cà gần chín thì cho nấm đã xào vào
Cà sôi nhìn mềm đều lúc ấy tắt bếp cho ra tô cùng tía tô xắt nhỏ. Ăn với cơm hay
Cà tím nhồi đậu phụ
4-5 quả cà tím loại bé hoặc 2 quả cà tím dài
1 bìa đậu phụ hoặc 100g đậu phụ non
1/2 củ cà rốt
100g nấm rơm
Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
Hành lá, muối, đường, xì dầu (nước tương), ớt bột, dầu hào, nước mắm.
Đậu phụ mua về rửa sạch, để ráo, đem tán nhuyễn bằng tay sạch hoặc thìa. Cà rốt sau khi cạo vỏ, đem rửa sạch, rồi thái hạt lựu. Cắt bỏ phần chân nấm của nấm rơm, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu. Sơ chế mộc nhĩ bằng cách ngâm nở vs nước sôi nóng, rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, để ráo. Cà tím cắt bỏ phần cuống, sau đó múc bỏ bớt hạt và phần ruột bên trong bằng thìa. Để phần ruột không bị thâm đen ngâm cà vào nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa lại thật sạch, để ráo.
Để làm phần nhân cho món ăn, đầu tiên trộn đậu phụ, mộc nhĩ, cà rốt, nấm rơm với nhau, cho vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường cát trắng và một ít nước mắm, trộn đều. Dùng thìa múc một ít hỗn hợp đậu phụ vừa trộn hoàn thành ở trên vào giữa ruột của cà tím. Cho khoảng ba thìa dầu ăn lên chảo rồi làm nóng.
Tiếp đến bạn xếp phần cà đã nhồi đậu ở trên vào chảo, đun lửa nhỏ khoảng 3 phút, trong thời gian đó lật đều để phần cà xém vàng hai mặt. Gắp phần cà đã chiên vàng ra đĩa để riêng, Tiếp tục phi thơm đầu hành, sau đó lần lượt cho vào chảo khoảng một thìa canh dầu hào, một thìa canh xì dầu và một thìa canh đường cát trắng, đun sôi thì đổ vào một ít nước lạnh.
Đun hỗn hợp trên khoảng 3 phút thì cho phần cà vào chảo, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ, Cùng trong khoảng thời gian đó bạn nêm nếm lại tùy sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Khi thấy hỗn hợp nước sốt sánh lại thì món ăn đã hoàn thành, cho phần hành lá đã thái vào đảo đều.
Gắp cà ra đĩa, rưới một ít nước sốt lên cho đậm đà rồi trang trí, như vậy là bạn đã thực hiện xong món cà tím nhồi đậu rồi đấy!
Cà tím nhồi đậu phụ
Cà tím là thực phẩm rất quen thuộc, dễ tìm, giá thành lại rẻ nhưng rất bổ dưỡng và đưa cơm. Hi vọng, đây sẽ là những gợi ý cho chị em nội trợ tham khảo lên thực đơn bữa cơm cho gia đình mình. Khéo léo trong việc nội trợ sẽ là sợi dây gắn kết khăng khít các thành viên, ngọn lửa tình yêu sẽ luôn hâm nóng tình cảm gia đình trong những bữa cơm ấm áp.
Đăng bởi: Bùi Bảo Yến
Từ khoá: 18 cách chế biến món ngon từ cà tím
Cách Làm Cà Ri Nhật Bản Siêu Đơn Giản Tại Nhà
Cùng japanduhoc tìm hiểu về cách làm cà ri kiểu Nhật để trổ tài nấu nướng cho gia đình thưởng thức thôi nào.
Cà ri kiểu Nhật được ăn kèm cơm
Cách làm cà ri Nhật theo ở miền Tây Nhật Bản thường dùng thịt bò, khoai tây, cà rốt, nấm và viên cà ri, món cà ri thịt bò thơm ngon và thịnh soạn này là một giới thiệu tuyệt vời cho những người mới ăn cà ri Nhật lần đầu. Giúp cho ta thích nghi với hương vị món ăn Nhật Bản, nó nhẹ hơn, ngọt hơn và giống như là món hầm vậy.
Hương vị cà ri Nhật Bản khá khác với cà ri Ấn Độ hay Thái. Cà ri Nhật Bản đặc hơn, vị nhẹ hơn, ngọt hơn và luôn được phục vụ với cơm. Không có lựa chọn cà ri vàng, đỏ, hoặc xanh như cà ri Thái, nhưng thay vào đó thường có ba mức độ cay nhẹ, cay vừa hoặc cay mạnh.
Công thức làm cà ri Nhật cực dễ 1.Chuẩn bị
3 củ hành tây
3 củ cà rốt nhỏ
1 củ khoai tây
8 cây nấm mỡ
1kg thịt bò (lấy nạc)
Muối kosher
Hạt tiêu nghiền
2 muỗng canh bột mì đa dụng
2 muỗng canh bơ nhạt
2 tép tỏi băm nhỏ
Gừng bào
1 muỗng cà phê bột cà ri
2 muỗng canh nước sốt cà chua đóng hộp
1 chén rượu vang đỏ
8 chén nước dùng bò (khoảng 1,9 lit)
2 lá bay (bay leave, lá nguyệt quế)
1 hộp viên cà ri Nhật Bản
2 muỗng canh sữa tươi không đường (hoặc full cream)
1 muỗng canh sốt Worcestershire
1/4 quả táo (tùy chọn)
Dưa muối Fukujinzuke Nhật Bản (ăn kèm)
2.Cách làm cà ri Nhật
Cắt hành tây thành lát mỏng. Cắt cà rốt theo đường chéo, sau mỗi miếng cắt thì cắt ngược lại (giống hình tam giác).
Gọt khoai tây rồi cắt từng miếng vừa ăn sau đó ngâm trong nước trong 15 phút để loại bỏ chất hóa học alkaloid độc hại.
Sơ chế nấm, rửa sơ qua nước và xắt thành những lát mỏng. (Nếu ngâm nước lâu nấm có thể nhạt và mất chất dinh dưỡng)
Cắt thịt bò thành những khối vuông nhỏ, rắc muối và hạt tiêu sau đó phủ thịt với bột mì đa dụng.
Cho vào chảo 1 muỗng canh bơ nhạt, 1 muỗng canh dầu ô liu và bật lửa to. Cho thịt bò vào, dàn đều ra chảo. Nấu thịt bò cho đến khi nào chuyển thành màu nâu.
Trong một nồi khác, đun nóng bơ trên lửa vừa và cho hành tây vào xào. Thêm dầu ô liu và trộn đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối sau 10 phút và xào hành tây cho đến khi nó trở nên trong suốt.
Thêm tỏi, gừng, bột cà ri, sốt cà chua và xào trong 2 phút.
Thêm thịt bò và rượu vào cho thơm.
Thêm cà rốt, khoai tây, nấm và cho vào nước dùng bò cho đến khi ngập phần cái. Đậy nắp và đun sôi.
Khi sôi, dùng rây gạn bọt và váng mỡ trong nồi.
Thêm lá bay, đậy hé nắp và đun sôi cho đến khi rau củ mềm.
Sử dụng một cái vá hòa tan viên cà ri trong nồi. Nếu cà ri quá đặc thì thêm nước để pha loãng. Khuấy cà ri thường xuyên và đừng để bị khét.
Thêm sữa, nước sốt Worcestershire, táo bào mỏng để thêm một chút ngọt ngào. Khi thấy sôi lăn tăn thì vặn nhỏ lửa, nấu đến khi cà ri đặc lại một chút. Phục vụ cà ri kiểu Nhật kèm với cơm và dưa muối fukujinzuke.
Cơm cà ri bò kiểu Nhật kèm gừng hồng muối chua
Đăng bởi: Phạm Kiên Cường
Từ khoá: Cách làm cà ri Nhật Bản siêu đơn giản tại nhà
Phương Pháp Đơn Giản Mà Hiệu Quả Có Lẽ Bạn Chưa Biết
1. Than hoạt tính làm trắng răng? – Giải mã công dụng của than hoạt tính
Than hoạt tính làm trắng răng? – Giải mã công dụng của than hoạt tính
Than hoạt tính làm trắng răng như thế nào và công dụng nào của than cho phép nó thực hiện điều này? Thật vậy, than hoạt tính là một chất hấp thụ được sử dụng trong bệnh viện để điều trị ngộ độc thực phẩm. Cơ chế hoạt động của than hoạt tính là loại bỏ độc tố trên bề mặt. Than hoạt tính không được cơ thể hấp thụ, mà được thải trừ qua đường ruột với các chất độc bám vào.
NƯỚC VO GẠO – THẦN DƯỢC GIÚP BẠN SỞ HỮU HÀM RĂNG TRẮNG SÁNG
2. Than hoạt tính làm trắng răng – Cách làm này được phát hiện từ lúc nào?
Than hoạt tính làm trắng răng – Cách làm này được phát hiện từ lúc nào?
Vào thế kỷ 19 có một người đã chứng minh rằng sau khi uống thuốc độc bằng than hoạt tính thì anh ta không chết. Chính vì khả năng “thần kỳ” này mà sau này người Ấn Độ sẽ tin rằng than hoạt tính có tác dụng loại bỏ độc tố, chất bẩn hay vết ố vàng trên răng.
Sau đó, nhiều người bắt đầu tin tưởng hơn vào phương pháp làm trắng răng bằng than hoạt tính này. Vì họ đã thử nghiệm đánh răng bằng than hoạt tính. Khi dùng than hoạt tính đánh răng, bạn sẽ nghĩ chúng bị đen và khó làm sạch? Nhưng trên thực tế, chỉ cần súc miệng 2-3 lần là có thể loại bỏ được than hoạt tính còn sót lại trong miệng. Và ngay sau đó, bạn sẽ có ngay hàm răng trắng bóng.
Cách làm trắng răng bằng cà chua mang đến hiệu quả chỉ trong tíc tắc
3. Than hoạt tính làm trắng răng – Liệu có an toàn không khi áp dụng phương pháp này?
Than hoạt tính làm trắng răng còn được áp dụng nhiều trong sản xuất các sản phẩm làm đẹp. Than hoạt tính có mặt trong rất nhiều sản phẩm làm đẹp cho da. Nó hoạt động như một thỏi nam châm hút và hút bụi bẩn, bã nhờn… giúp làm trắng và mịn da.
Ngoài ra, do khả năng hấp phụ cao này, nhiều người đã sử dụng than hoạt tính như một sản phẩm làm trắng răng. Cách làm trắng răng bằng than hoạt tính rất tốt. Bởi vì, khi bạn sử dụng than hoạt tính làm trắng răng, các vết ố vàng và mảng bám trên răng sẽ được than hoạt tính hấp thụ và loại bỏ, giúp răng bạn trắng sáng và khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên, giống như hầu hết các chất tẩy trắng và thuốc tẩy có tính ăn mòn. Vì vậy, lạm dụng kem đánh răng có chứa than hoạt tính rất có thể sẽ khiến men răng của bạn bị mài mòn, gây kích ứng nướu… về lâu dài sẽ làm răng bị tổn thương và yếu đi. Do đó, bạn nên tham khảo lời khuyên của bác sĩ nha khoa về liều lượng cũng như cách sử dụng để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sản phẩm làm trắng răng nổi tiếng trên thị trường mang lại hiệu quả trắng sáng bất ngờ
Sử dụng than hoạt tính làm trắng răng: Chuẩn bị viên than hoạt tính (có thể mua ở các hiệu thuốc); một bàn chải tốt với lông mềm để giảm thiểu khả năng làm tổn thương nướu; Găng tay cao su để chống các vết đen trên tay khi đeo vào.
Lấy một viên than hoạt tính và trộn với lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Nhúng bàn chải đánh răng vào hỗn hợp, sau đó chải răng đều.
Súc miệng bằng nước sạch.
Đánh răng lại với kem đánh răng.
Lưu ý: Bạn cần súc miệng bằng nước sạch nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn than hoạt tính. Áp dụng 3 đến 4 lần một tuần để đảm bảo hiệu quả.
KEM ĐÁNH RĂNG LÀM TRẮNG RĂNG NÀO ĐANG LÀ LỰA CHỌN TỐT NHẤT HIỆN NAY?
4.2. Dùng than hoạt tính làm trắng răng kết hợp với muối
Dùng than hoạt tính làm trắng răng kết hợp với muối
Trộn bột than hoạt tính làm trắng răng với nước và một chút muối cho đến khi thành một hỗn hợp đủ đặc để mang lại hiệu quả.
Dùng bàn chải đánh răng thấm hỗn hợp và chải đều lên răng trong khoảng 5 phút. Ngoài khả năng tẩy trắng của than hoạt tính, muối biển còn giúp bạn sát khuẩn khoang miệng, giúp hơi thở thơm tho.
Súc miệng thật sạch với nước để loại bỏ hoàn toàn than đen trong miệng và đốm vàng.
Than hoạt tính không mùi và gần như không vị. Do đó, bạn có thể thêm một ít tinh dầu để tạo mùi hương dễ chịu khi sử dụng. Bạn phải sử dụng phương pháp này hàng ngày để loại bỏ vết ố vàng trên răng.
Ngoài ra, nhiều người thường áp dụng than hoạt tính cùng với các nguyên liệu khác như muối biển, dầu dừa hoặc dùng với baking soda để làm trắng răng sẽ cho hiệu quả tốt hơn. Dù áp dụng phương pháp nào thì bạn cũng luôn phải vệ sinh răng miệng cẩn thận để tránh các mảng bám bám lại trên răng và gây bệnh về sau.
Đăng bởi: Trần Văn Minh
Từ khoá: Than hoạt tính làm trắng răng – Phương pháp đơn giản mà hiệu quả có lẽ bạn chưa biết
Tổng Hợp 30+ Món Gỏi Ngon Không Thể Chối Từ Với Cách Làm Đơn Giản
Gỏi xoài cá cơm khô, nộm dạ dày, nộm rau muống thịt gà, nộm gà củ đậu, gỏi bạch tuộc, nộm gà xé phay, gỏi gà rau răm, nộm đu đủ Thái Lan, gỏi ổi tai heo, nộm măng,… phù hợp cho thời tiết oi nóng khó ăn vì thế các món nộm, gỏi sẽ giúp kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. chúng mình tổng hợp các món nộm gỏi hấp dẫn để cả nhà thưởng thức trong mùa hè.
Tổng hợp món gỏi đơn giản dễ làm – ăn rất ngon! Gỏi xoài cá cơm khôNguyên liệu:
Xoài xanh: 1 quả to (xanh và giòn)
Cá cơm khô: 150gr
Cà rốt: 1/3 củ (có cũng được,không có cũng được) – Lạc rang – Rau thơm: rau răm,rau mùi ta – Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh…
Cách làm:
Cá cơm khô ngâm nước ấm cho mềm, rửa lại nhiều nước cho sạch, vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì thả cá cơm vào chiên (lượng dầu nhiều một chút nhưng không cần ngập cá để khi chiên cá được vàng giòn hơn). Khi cá vàng, thơm và giòn thì vớt cá ra.
Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi hoặc thái sợi, đem ngâm xoài vào bát nước đá để xoài được giòn hơn, hoặc bào sợi xong trộn xoài với 1 thìa canh đường, bọc xoài lại và để ngăn mát tủ lạnh bao giờ ăn mang ra trộn cũng là cách để xoài được giòn. Cà rốt bào sợi. Lạc rang giã dập. Rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
Pha hỗn hợp trộn gỏi: 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm + 1/3 thìa canh nước cốt chanh (vì xoài đã chua nên hạn chế cho nước chanh) + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1 thìa cà phê ớt băm + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa canh nước trắng đun sôi để nguội khuấy đều các nguyên liệu cho tan.
Lấy bát to đổ xoài, cà rốt vào trước, tiếp đổ từ từ hỗn hợp trộn gỏi vào bát, dùng đũa đảo nhẹ các nguyên liệu, đợi xoài ngấm gia vị, gắp gỏi xoài ra đĩa, rắc cá cơm lên trên, tiếp đến là rau thơm và lạc rang là xong. Khi nào gần ăn mới nên trộn gỏi tránh để gỏi bị nhũn,các nguyên liệu sẽ không được giòn ngon.
Gỏi dạ dàyNguyên liệu:
1 cái dạ dày lợn
2-3 quả dưa chuột – 1 quả xoài xanh – 1/2 củ cà rốt
Rau thơm: mùi ta, mùi tàu – 3 củ hành tím – 2 cây sả
Gia vị: nước mắm, chanh quất, tỏi, ớt, đường, bột canh…
Cách làm:
Dạ dày mua về rửa sạch dưới vòi nước, cạo sạch màng nhầy, nếu kiếm được lá đu đủ vò nát bóp với dạ dày sẽ sạch mùi hôi, còn không kiếm được lá đu đủ thì bóp bằng bột mỳ.
Đem dạ dày chần qua nước sôi, sau đó lại rửa sạch lại bằng muối và chanh cho trắng, lộn ngược dạ dày cắt bỏ lớp mỡ bên trong và rửa sạch, lúc luộc cũng để lộn dạ dày bên trong ra bên ngoài. Luộc dạ dày chín vớt ra bát nước đá lạnh, đợi dạ dày nguội hẳn vớt ra để ráo nước và thái mỏng theo ý muốn (muốn dạ dày luộc không bị dai thì nên luộc kĩ, đến khi dùng đũa xiên qua được dạ dày thì vớt ngay ra bát nước đá cho dạ dày được giòn).
Cà rốt gọt vỏ thái nhỏ hoặc bào sợi.
Dưa chuột ngâm nước muối, bổ đôi bỏ bớt ruột để cả vỏ thái lát mỏng vừa và nhỏ.
Xoài xanh gọt vỏ bào sợi, ngâm ngay vào bát nước đá xoài đc giòn ngon, bao giờ gần trộn thì vớt ra để ráo nước.
Rau thơm thái nhỏ. Hành củ tím thái lát mỏng. Sả thái lát mỏng. Ớt, tỏi băm nhỏ
Cách pha nước trộn nộm: 3 thìa canh đường + 3 thìa canh nước mắm + 3 thìa canh nước quất hoặc chanh, quậy cho đều và tan đường, nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị, thêm tỏi, ớt, hành tím, sả trộn đều là xong (công thức này nên có xả món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều).
Lấy bát to, cho hết phần dạ dày đã thái mỏng vào, cho một nửa phần nước trộn nộm đi bao tay bóp cho đều và ngấm gia vị, tiếp đến là cà rốt,dưa chuột, xoài xanh,đổ nốt phần nước trộn và rắc rau mùi là xong (lưu ý phần nước trộn có thể thay đổi tuỳ theo khẩu vị của mỗi người,lúc trộn có thể đổ từ từ vì nếu muốn ăn mặn nhạt như nào điều chỉnh cho dễ).
Gỏi rau muống thịt gàNguyên liệu:
1 mớ rau muống to
Lạc rang – Chanh, tỏi, ớt, nước mắm,đường – Rau thơm: húng chó, và mùi tàu, mùi ta (vì có thịt gà nên không dùng kinh giới)
Thịt gà tuỳ ý mọi người thích cho nhiều hay ít và cho phần nào ngon theo ý thích của mỗi người.
Cách làm:
Thịt gà luộc chín, xé miếng nhỏ.
Rau muống vặt lá rửa sạch để ráo,có thể ngâm nước muối 15 phút trước khi luộc.
Đun sôi một nồi nước, thả rau muống vào luộc chín vớt ra rổ để ráo hoặc muốn rau giòn hơn thì các bạn vớt rau ra một bát nước đá lạnh (lưu ý không nên luộc kĩ quá làm rau mềm nhũn, hoặc luộc không kĩ sẽ làm rau nhanh bị thâm, nên luộc lửa thật to và nhiều nước)
Lạc rang chín vàng thật thơm,tách vỏ đập dập.
Rau thơm rửa sạch thái nhỏ
Cách pha nước chấm trộn gỏi: Tỏi đập dập băm nhỏ,ớt bỏ hạt băm nhỏ,chanh vắt lấy nước cốt. Cho 3 thìa canh nước mắm (dùng nước mắm hạnh phúc cho đỡ mặn) 1 thìa canh nước đun sôi để nguội và 1 thìa canh đường, hoà tan nguyên liệu rồi cho 2 thìa canh nước cốt chanh vào khuấy đều (các bạn lưu ý muốn cho bát nước chấm của mình nổi tỏi ớt lên các bạn cho chanh vào trước, hoà tan rồi cho tỏi ớt sau cùng hoặc băm tỏi mà không đập dập, thớt dao phải thật khô,còn muốn ngon thì cứ giã thật nhuyễn tỏi ớt) cuối cùng cho tỏi ớt vào.
Cho thịt gà xé vào bát to, rưới vài thìa nước trộn vào,đi bao tay bóp nhẹ cho thịt gà ngấm gia vị, tiếp đến là rau muống, thêm rau thơm, rưới hỗn hợp nước mắm trộn đều, cuối cùng là rắc lạc giã dập và thưởng thức.
Gỏi gà củ đậuNguyên liệu:
500gr củ đậu (khoảng 2 củ to)
Lạc rang
100gr bắp cải tím
Gà ngon nửa con
Chanh, tỏi, ớt, đường, rau mùi, nước mắm ngon…
Cách làm:
Gà rửa sạch luộc chín vớt ra âu nước đá cho nguội sau đó vớt ra để ráo nước, bọc gà vào màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15-20 phút rồi mang ra thái, vừa dễ thịt gà săn và giòn hơn.
Củ đậu thái nhỏ, mỏng vừa, thái ra ngâm củ đậu luôn vào âu nước đá để củ đậu giòn ngon hơn, trước khi trộn vớt ra để ráo nước.
Lạc rang chín đập dập.
Rau mùi thái nhỏ. Ớt thái miếng nhỏ, tỏi đập dập băm nhỏ.
Bây giờ đến phần làm nước mắm chua ngọt để trộn nộm:
Nước cốt quất hoặc chanh 200gr + Đường trắng 300gr + Nước mắm 100gr + Tỏi 15gr băm nhỏ + Ớt 15gr thái nhỏ hoặc băm nhỏ. Pha nhiều nếu dùng không hết để ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong vòng 4-5 ngày
Gỏi bạch tuộcNguyên liệu:
Bạch tuộc hoặc mực tươi: 500gr
Sả: 2 cây – Tỏi: 3-4 nhánh – Hàng củ tím: 1 củ – Ớt sừng Đà Lạt: 1/2 quả (loại không cay để tạo màu cho đẹp) – Ớt quả cay: 1 quả nhỏ (nếu ăn được cay) 0 Gừng củ: 3-4 lát – Chanh: 1 quả – Cà rốt: 1/2 củ – Hành lá: 2 cây – Rau mùi ta
Nước mắm, bột canh, đường, tương ớt, hạt tiêu…
Cách làm:
Bạch tuộc hoặc mực làm sạch, chần khoảng 6-7 phút, tuỳ con to hay nhỏ mà lượng thời gian khác nhau. Vớt ra để nguội thái miếng vừa ăn.
Sả, tỏi, ớt sừng, ớt cay thái nhỏ cho vào máy xay hoặc cối giã nhỏ. Hành củ tím thái lát mỏng. Cà rốt bào sợi Gừng thái sợi. Hành lá, rau mùi thái rối.
Cách pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm ngon, 1,5 thìa canh đường, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh tương ớt loại nào cũng được, sả, ớt, tỏi… đã giã nát ở trên, trộn đều sốt trộn gỏi, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cho bạch tuộc hoặc mực thái miếng vào bát to, cà rốt, gừng thái sợi, hành củ thái mỏng… thêm vài thìa nước trộn gỏi vào trộn đều, nêm cho vừa miệng nếu thấy vừa thì dừng lại còn chưa vừa miệng thì thêm nước trộn gỏi chứ đừng đổ hết vào một lúc vì khẩu vị của mỗi người khác nhau, người ăn mặn, người ăn nhạt. Cuối cùng thêm hành lá cắt khúc và rau mùi thái rồi vào là xong món ăn.
Lưu ý: Mọi người có thể cho thêm vài quả cà chua bi cắt đôi, thêm ít miến và ít lạc rang là thành món gỏi miến bạch tuộc giống của Thái Lan.
Gỏi gà xé phayNguyên liệu:
1/2 củ đậu – 1/2 củ cà rốt – 1/3 cái hoa chuối – 1/2 củ hành tây
Luộc nguyên cả một con gà hoặc luộc phần đùi và lườn.
Rau thơm: rau mùi ta, rau răm
Gia vị: tỏi, ớt, nước mắm, đường, chanh, muối tinh.
Cách làm:
Thịt gà luộc chín, xé hoặc thái nhỏ phần thịt đùi và phần lườn (Nếu xé thì xé phần thịt còn phần da thì đem thái)
Hoa chuối đem bào mỏng ngâm nước muối loãng pha chút giấm hoặc chanh để tránh cho hoa chuối bị thâm.
Hành tây thái mỏng. Củ đậu, cà rốt bào sợi. Cho tất cả hành tây, củ đậu, cà rốt ngâm vào bát nước có thả vài viên đá để các loại củ được tươi và giòn ngon hơn khi trộn nộm.
Rau mùi, rau răm nhặt và rửa sạch đem thái nhỏ hoặc thái rối tuỳ ý.
Hoa chuối sau khi ngâm nước muối loãng với nước cốt chanh vớt ra để ráo nước.
Củ đậu, hành tây, cà rốt sau khi ngâm nước đá cũng vớt ra để ráo nước.
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái bát to: thịt gà (muốn phần thịt gà đậm đà hơn trước khi trộn nộm thì mọi người có thể trộn trước vài thìa nước trộn đã pha sẵn. Trong Miền trong mọi người thường hay cho thêm hạt tiêu nhưng mình thì không thích hạt tiêu khi cho vào món này và thịt gà của mình khi luộc cũng cho chút gia vị rồi nên mình cũng không trộn trước), hoa chuối, cà rốt, hành tây, củ đậu, rau thơm rồi đổ từ từ phần nước trộn.
Tuỳ vào khẩu vị của mỗi người nên đổ từ từ và trộn sau đó nếm thử nếu vừa rồi thì dừng lại còn chưa vừa thì cho thêm nước trộn.
Lưu ý: Bạn nào thích ăn thêm lạc rang thì rắc thêm vào món nộm, mình thì không thích nên cũng không cho vào. Cái khác biệt món nộm gà xé phay này của mình khác so với mọi người là mình kết hợp thêm củ đậu làm cho món nộm thêm giòn và ngọt hơn.
Cách làm cho hành tây bớt hăng và giòn ngọt: Thái hành tây ngâm vào bát nước pha chút giấm hoặc chanh trong 15 phút để hành bớt hăng hoặc cắt hành tây cho thêm hai thìa đường và vắt thêm 1/2 quả chanh trộn đều, còn muốn hành giòn sau đó ngâm vào bát nước đá 30 phút.
Gỏi gà rau rămNguyên liệu:
1/2 con gà luộc
Một mớ rau răm
1/2 củ hành tây
Gia vị: tỏi, ớt, hạt tiêu, nước mắm, đường, chanh, dấm.
Cách làm:
Gà xé nhỏ. Rau răm nhặt lấy phần ngọn, thái rối. Hành tây xắt mỏng, ngâm vào bát nước đá có pha chút dấm và đường cho hành được giòn và bớt hăng. Vớt ra vắt qua hoặc để ráo nước.
Cách pha nước trộn gỏi: 5 thìa canh nước đun sôi để nguội + 2 thìa canh đường + 3 thìa canh nước mắm khuấy cho tan đường + 2 thìa canh nước cốt chanh + 1 thìa cà phê tỏi băm + 1/2 thìa cà phê ớ băm tuỳ độ cay + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu.
Xếp thịt gà, hành tây, rau răm vào bát, cho từ từ phần nước trộn vào, không nên đổ hết một lần, nêm nếm đến khi vừa miệng thì dừng lại.
Gỏi đu đủ Thái LanNguyên liệu:
1/2 quả đu đủ xanh
2 quả chanh
Cà chua: có thể dùng cà chua bi hoặc cà chua quả to, mình dùng cà chua to thì hai quả – 3-4 tép tỏi – 3-4 quả ớt (tuỳ vào mức ăn cay của mỗi người) – Đậu đũa hay đậu que: 3-4 quả – 50gr tôm khô – 3 thìa canh đường thốt nốt, ai không có đường thốt nốt thì dùng đường trắng.
Cách làm:
Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch,đem bào sợi nhỏ, cho luôn đu đủ bào vào bát nước đá để đảm bảo độ giòn (người Thái Lan thì họ băm rồi thái và dùng luôn chứ không ngâm nước đá), vớt ra để ráo nước.
Đậu đũa rửa sạch ngâm nước muối loãng, vớt ra cắt thành những đốt dài 3-4cm. Cà chua rửa sạch, cà chua bi bổ làm đôi,còn cà chua to thái thành những miếng nhỏ.
Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm để ráo nước. Lạc rang chín giã dập. Rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
Cho tỏi, ớt vào cối dã nhuyễn, vắt một quả chanh vào, thêm đường thốt nốt hoặc đường trắng, chút mỳ chính nếu bạn ăn được mỳ chính, thêm ba khía hoặc mắm ruốc,mắm cá… nếu muốn. Trộn thật đều các nguyên liệu rồi cho thêm vài thìa nước mắm, mọi người tự nêm nếm cho vừa miệng. Tiếp đến đổ cà chua, đậu que, đu đủ vào trộn cho thật ngấm gia vị.
Trộn rau thơm rồi đổ nộm ra đĩa rắc lạc rang lên trên (không có lạc rang cũng không sao vì đây là công thức mình học theo nhưng có chút thay đổi cho hợp khẩu vị).
Gỏi su hào, cà rốt tôm tươiNguyên liệu:
1 củ su hào – 1/2 củ cà rốt – 200gr tôm sú tươi
Lạc rang
Rau thơm: mùi ta (có thể dùng thêm húng quế nếu mọi người thích)
Gia vị: tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường, muối tinh.
Cách làm:
Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Sau khi bào sợi xong thì cho vào 1/2 thìa cà phê muối tinh, trộn đều, để 10-15 phút cho cà rốt, su hào tiết ra nước thì vắt bỏ hết phần nước đó đi (vắt kiệt nước).
Lạc rang chín giã dập.
Các loại rau thơm rửa sạch thái rối hoặc thái nhỏ.
Tôm luộc chín, bóc vỏ chẻ làm đôi.
Pha nước mắm chua ngọt để trộn: 1 thìa canh nước mắm ngon + 1 thìa canh nước cốt chanh hoặc quất + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước đun sôi để nguội, khuấy cho đều và tan đường, sau đó cho thêm tỏi ớt băm nhỏ là xong.
Cho su hào, cà rốt, tôm, rau thơm vào bát to, đổ nước trộn vào, đi bao tay và trộn thật đều, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm chút gia vị… cuối cùng rắc lạc giã dập lên trên là xong.
Gỏi ổi tai heoNguyên liệu
Tai heo: 1 cái
Ổi: 2 quả vừa – Cà rốt: 1/2 củ – Gừng: 1 nhánh nhỏ – Lạc rang
Gia vị: đường,nước mắm,chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm…
Rau thơm: húng bạc hà, kinh giới… (theo ý thích của mọi người)
Cách làm:
Tai heo mua về rửa sạch với dấm và gừng, đun sôi một nồi nước cho tai heo vào chần qua, rửa lại một lần nữa rồi cho tai heo vào luộc với chút gừng đập dập và chút muối tinh, luộc tai khoảng 10-15 phút là tai chín, vớt tai ra một bát nước đá, đợi nguội vớt ra để ráo rồi cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi đem thái mỏng theo ý thích.
Ổi chọn quả căng bóng, sờ vào hơi sần và cứng, đem bổ làm đôi, bỏ hạt thái lát mỏng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Lạc rang giã dập. Các loại rau thơm rửa sạch thái nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn
Cách pha nước trộn: 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh nước cốt chanh + tỏi ớt băm nhuyễn khuấy đều cho tan.
Cho ổi, tai heo, cà rốt vào bát to, đổ nước trộn gỏi vào trộn thật đều cho ngấm gia vị, tiếp đến là rau thơm, cuối cùng rắc lạc rang lên trên cùng và thưởng thức (muốn món gỏi giòn hơn thì bọc màng bọc thực phẩm cất ngăn mát khoảng 10 phút) trước khi đem ra ăn.
Gỏi xoài xanh bắp bòNguyên liệu:
Xoài xanh 1 quả
Cà rốt: 1/2 củ
Bắp bò: 300gr (mọi người có thể dùng lõi hoa, phần thăn bò cũng được)
Rau thơm: húng quế, rau mùi ta, rau mùi tàu…
Vừng rang: 1 thìa canh ăn phở.
Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào…
Cách làm:
Bắp bò thái mỏng vừa ăn, ướp vào 1 thìa canh ăn phở dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm…trộn thật đều và để ngấm gia vị trong 15 phút.
Cà rốt, xoài xanh bào sợi nhỏ, trộn vào đó 1 thìa canh đường, để 10 phút xoài và cà rốt tiết ra nước thì đi bao tay vắt kiệt nước.
Các loại rau thơm rửa sạch thái rối.
Phi thơm chút tỏi với dầu ăn, đổ thịt bò vào xào nhanh tay ở lửa lớn, không xào lâu làm thịt bị dai, thịt chín tới đổ ra đĩa.
Pha nước trộn: 1 thìa canh ăn phở nước cốt chanh, vì xoài chua rồi nên cho ít nước chanh đi, 2 thìa canh ăn phở nước mắm, 1 thìa canh ăn phở đường, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm (độ cay có thể tự điều chỉnh). Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Cho bắp bò xào chín, xoài xanh, cà rốt bào sợi vào bát, đổ phần nước trộn gỏi vào trộn đều nêm nếm cho vừa ăn, cuối cùng thêm các loại rau thơm, vừng rang trộn đều lần nữa là xong.
Gỏi măng
Măng mua về nếu người ta chưa luộc thì mình phải luộc vài nước cho hết nước vàng rồi đem rửa sạch vài lần nước, để ráo. Đem chẻ nhỏ và mỏng.
Lạc rang giã nhỏ vừa, rau húng lìu, rau mùi răng cưa, mùi ta thái nhỏ vừa ăn. Đem trộn măng với trộn chanh, bột canh, rau thơm cho thật nhiều lạc ăn rất ngon rồi.
Salad kiểu NgaNguyên liệu:
Ngô ngọt: 100gr – Cà rốt: 100gr – Khoai tây: 100gr – Đậu Hà Lan: 30gr – Táo hoặc lê: 1 quả – Thịt nguội hoặc xúc xích: 50gr (ngoài ra có thể thay thế bằng giò lụa, thịt hun khói…)
Trứng gà: 2 quả (to thì 1 quả)
Sốt mayonnaise: 4-5 thìa canh ăn phở.
Ngoài các nguyên liệu trên có thể thêm: dưa chuột bao tử muối, cà chua bi… Gia vị: muối…
Đậu Hà Lan và ngô ngọt nên mua tươi ăn sẽ ngon ngọt và thơm hơn, nếu không có mua đóng lon sẵn hoặc gói sẵn.
Cách làm:
Ngô ngọt tách hạt. Khoai tây, cà rốt thái hạt lựu 1cm.
Đun nồi nước xâm xấp, thêm vào 1/2 thìa cà phê muối, nước sôi luộc riêng từng loại, khoai tây cà rốt luộc sau cùng, luộc mềm nhừ vừa phải không luộc kĩ dễ bị nát.
Vớt ngô ngọt, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan ra bát nước lạnh, đợi nguội vớt ra rổ cho ráo nước.
Táo hoặc lê gọt vỏ thái hạt lựu. Xúc xích hoặc thịt nguội… thái hạt lựu.
Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Đi bao tay bóp nhuyễn lòng đỏ, lòng trắng thái hạt lựu.
Cho tất cả các nguyên liệu: Ngô ngọt, cà rốt, khoai tây, táo hoặc lê, đậu hà lan, thịt nguội xúc xích, lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng bóp nhuyễn vào bát, thêm chút gia vị muối cho vừa ăn, trộn sốt mayonnaise. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi mang ra ăn.
Lưu ý: Phần sốt có thể trộn theo cách khác: 3 thìa sốt mayonnaise + 2 thìa cream cheese + 1/3 thìa cà phê muối. Làm lạnh sốt trước khi trộn và trộn xong để tủ lạnh trước khi ăn sẽ ngon hơn.
Gỏi xoài tôm khôNguyên liệu:
Tuỳ vào các loại xoài mọi người lựa chọn, nhưng phải là xoài xanh có vị chua hoặc chua vừa (khoảng 3 quả to vừa, nếu xoài to thì 1-2 quả)
Tôm khô: 40gr
Rau thơm: rau răm, mùi ta – Lạc rang vàng – Gia vị: mắm, muối, đường, ớt, tỏi, hành củ tím…
Cách làm:
Lạc rang chín, giã sơ qua
Xoài thái sợi hoặc bào sợi, ngâm ngay vào bát nước đá để giữ độ giòn cho xoài. (Nếu xoài chua quá thì bào xong trộn với chút đường, để 10 phút cho ra bớt nước chua rồi vắt sạch phần nước bỏ đi, theo mình nên lựa chọn xoài chua vừa sẽ ngon hơn).
Tôm khô ngâm nước 10-15 phút cho nở, rửa sạch vớt ra để ráo.
Băm chút hành tím và tỏi, cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi, đổ tôm vào xào, thêm chút xíu đường và chút xíu nước mắm (khoảng 1 thìa cà phê nhỏ), xào chín bắc ra để nguội (lưu ý tôm khô cũng có vị mặn rồi nên lựa cho ít nước mắm không lại bị mặn, chú ý khi phi hành tỏi không để được vàng quá mà đắng khi hành tỏi hơi hanh vàng là phải cho tôm vào luôn).
Rau răm và rau mùi thái nhỏ.
Cách làm nước trộn nộm: 3 thìa canh nước mắm ngon, 2 thìa canh đường, nếu thích ngọt hơn thì cho 3 thìa canh đường), thêm tỏi ớt băm nhỏ, trộn đều (vì xoài có vị chua rồi nên nước trộn của món này mình không cho chanh hoặc dấm), các bạn cũng có thể thái thêm chút hành củ tím cho vào cũng rất ngon.
Vớt xoài ra một cái rổ cho ráo nước, rồi đổ xoài vào bát to, cho tôm khô vào trộn đều,tiếp đến hành củ tím thái mỏng, nước trộn gỏi ,trộn đều, có thể nêm nếm lại cho vừa miệng,cuối cùng rắc rau thơm và lạc rang lên trên rồi cho ra đĩa.
Lưu ý: Mọi người có thể trộn thêm chút hành tây thái nhỏ và chút cà rốt để tô điểm cho thêm đẹp không cần quá nhiều nhưng hai món này thái xong cũng phải ngâm nước đá để đảm bảo độ giòn cho món nộm.
Gỏi bò bóp thấuNguyên liệu:
300gr thịt thăn bò
2 quả chuối xanh – 2 quả khế – 1/2 củ hành tây – 1/2 quả dứa(nếu có)
Vừng rang
Hành khô
Tỏi chiên vàng (ai thích ăn thì làm)
Lạc rang
Rau thơm: húng lìu (húng chó), rau mùi răng cưa (rau mùi tàu), rau mùi ta. Gia vị: nước mắm, đường, chanh, tỏi, hành củ, ớt, hạt tiêu, hạt nêm, muối, giấm…
Cách làm:
Thịt bò thái mỏng ướp với: 2 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước ép dứa (có nước ép dứa thịt bò sẽ mềm và thơm ngon hơn), trộn đều với gia vị ướp trong 10-15 phút. (Thìa canh: dùng thìa canh ăn phở).
Lạc rang chín giã dập.
Hành củ cắt mỏng phi vàng.
Tỏi xắt lát mỏng vừa chiên vàng giòn (không thích ăn tỏi chiên có thể bỏ qua bước này, chỉ cần hành phi, lạc rang, mè rang là ngon rồi).
Hành tây bỏ lõi xắt mỏng ngâm với nước đá cho hành bớt cay và giòn.
Chuối xanh bỏ gân, lột vỏ cắt mỏng ngâm nước muối thêm chút giấm cho bớt chát và đỡ thâm.
Khế bỏ gân cắt mỏng ngâm trong nước pha chút giấm và muối cho đỡ thâm. Dứa xắt mỏng (nếu có)
Các loại rau thơm rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn
Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh đường + 1 thìa canh nước cốt chanh + 2 thìa canh nước mắm hoà cho tan đường, thêm tỏi ớt băm nhuyễn.
Thịt bò sau khi ướp xong ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho thịt bò vào xào chín tới, không cần cho thêm dầu ăn vì trước đó đã ướp thịt với dầu ăn. Thịt chín đổ ra bát cho nguội. Có thể chần qua thịt bò nếu không thích xào, mình thì thích xào vì thịt đậm đà hơn.
Vớt khế, chuối, hành tây ra cho ráo nước. Khế chua vắt bớt nước cho đỡ chua.
Trộn một thìa canh nước trộn gỏi vào bát thịt bò đợi cho ngấm.
Sau đó đổ bát thịt bò vào bát có chuối, khế, hành tây, dứa… đổ nước trộn gỏi vào, trộn nhẹ nhàng, thật đều , nêm nếm lại cho vừa ăn hơn.
Cuối cùng cho rau thơm vào trộn đều và rắc lạc, vừng, hành khô, tỏi chiên giòn lên trên là xong. Gỏi bò bóp thấu có thể dùng làm món ăn chơi, ăn với cơm, ăn kèm phồng tôm cũng rất ngon.
Gỏi tai heoNguyên liệu
3 cái tai heo
2 trái dưa leo rau răm thái nhỏ
2 muỗng canh lạc rang giã nhỏ
1 trái ớt sừng hay ớt ăn phở băm nhỏ
1 củ hành tím thái mỏng
3 tép tỏi băm
Cách làm
Để chọn được tai heo ngon bạn cần để ý chọn những tai lợn trắng hồng, không nên chọn tai lợn thâm vì nó là tai cũ hoặc tai con lợn bị bệnh.
Dưa leo mua về rửa sạch, chẻ đôi, bỏ phần ruột thái lát xéo hơi dày 1 chút.
Nấu 2 lít nước, cho hết nguyên liệu nước luộc tai heo vào. Sau đó cho tai heo vào chung luộc khoảng 30-35 phút là được.( Bạn nên không luộc chín quá, tai heo sẽ bị nhừ không còn độ giòn)
Khi tai heo chín vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
Thái tai heo từng lát, lưu ý không nên thái quá dày.
Cho tai heo vào một cái âu, sau đó cho hết phần nước mắm trộn cùng dưa leo vào. Bạn mang bao tay nhẹ nhàng trộn đều, sau đó cho rau răm, ớt, hành, tỏi, lạc vào trộn chung. Nêm nếm lại cho vừa ăn là được
Đu đủ bò khôNguyên liệu
Thịt bò khô: 200gr
1 quả đu đủ xanh
1 củ cà rốt
Lạc (đậu phộng) rang
Hành khô
Rau thơm, kinh giới, mùi, húng quế.
Gia vị: dấm, đường, nước mắm, muối, ớt, tỏi
Pha nước trộn nộm: 350ml dấm + 200gr đường + 1 thìa cafe nước mắm +1 thìa cafe muối + tỏi băm + ớt băm.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đu đủ bạn đem bổ đôi, bỏ sạch ruột rồi thái sợi chỉ mỏng. Để cho tiện và nhanh bạn có thể thái đu đủ bằng dao nạo. Nếu tỉ mỉ hơn thì bạn dùng dao thường thái sợi thật mỏng, như vậy đu đủ sẽ mềm ngon hơn so với dùng dao nạo.
– Cà rốt gọt vỏ rồi thái sợi chỉ mỏng
– Đu đủ và cà rốt sau khi thái xong bạn đem rửa lại qua nước rồi vớt ra rỗ để cho ráo nước
– Lạc rang giã dập.
– Hành khô phi thơm vàng
– Rau thơm, mùi, kinh giới, húng quế rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 2: Pha nước trộn nộm đu đủ bò khô
Tùy thuộc vào lượng đu đủ nhiều hay ít mà bạn pha nước trộn cho tương xứng. Thông thường với 1 quả đu đủ trông vừa vừa, ban nạo được tầm 500gr đu đủ thì bạn sẽ pha với tỉ lệ khoảng 350ml dấm với 200gr đường, cùng với 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe muối, tỏi băm, ớt băm rồi trộn đều lên là được.
Bước 3: Trộn nộm đu đủ bò khô
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Gỏi hoa chuốiNguyên liệu
1 cái hoa chuối
150gr thịt gà (chọn phần ức gà sẽ ngon và mềm hơn)
50gr lạc
50gr vừng
1 củ hành tây
1 củ cà rốt
3 lá chanh
Rau răm, rau mùi, rau thơm
Sốt chua ngọt
1 củ tỏi
2 quả chanh
2 quả ớt
Gia vị: Đường, nước mắm, muối, giấm
Cách làm:
Hoa chuối bóc hết phần vỏ già bên ngoài rồi dùng dao sắc thái thật mỏng. Sau đó ngâm hoa chuối vào nước muỗi loãng có pha chút nước cốt chanh. Với cách làm này hoa chuối sẽ không bị thâm và ngon giòn hơn. Thời gian ngâm chừng 20 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm trong nước lạnh rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Lá chanh rửa sạch thái sợi.
Lạc rang chín, se vỏ, giã sơ.
Rau răm, rau mùi, rau thơm nhặt và rửa sạch, thái rối.
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội. Xé thịt gà thành sợi vừa ăn.
Pha nước trộn nộm: Bạn có thể pha theo tỉ lệ 1 thìa cafe nước cốt chanh, 1 thìa cafe giấm gạo, 1 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt băm, 1 chút muối vào một bát nhỏ và khuấy đều.
Gỏi sứaNguyên liệu
Sứa : 300gr (Bạn có thể tiết kiệm thời gian khi thực hiện cách làm nộm sứa giòn ngon và không tanh, bằng cách mua các túi sứa làm sẵn đóng gói, thường bán ở các chợ lớn và siêu thị rất nhiều).
Lạc nhân: 50gr
Vừng trắng: 20gr
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Giá đỗ: 100gr
Dưa chuột: 2 quả
Lá chanh, quả chanh, sả, rau húng quế, ớt
Gia vị: Đường, bột canh, dầu vừng
Cách làm
Lấy sứa đóng gói trong túi ra vắt hết nước ra rồi để sứa vào bát
Cho vừng trắng vào chảo rang chín rồi đổ ra bát.
Lạc rang chín cho ra bát bóc vỏ, sau đó cho vào cối giã nhỏ.
Cà rốt các bạn rửa sạch, cạo vỏ sau đó đem thái chỉ
Rau húng quế, giá đỗ rửa sạch sau đó để ráo nước. Lá chanh, sả, ớt đem thái nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng để khử trùng. Sau đó bổ đôi dưa chuột rồi bỏ hạt bên trong, thái lát mỏng. Dưa chuột bạn nên để cả vỏ rồi thái, khi ăn sẽ giữ được độ giòn của dưa chuột.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng rồi ngâm vào nước cho thêm một chút giấm. Các bạn ngâm khoảng thời gian 15 phút thì vớt ra rổ thưa để ráo nước.
Bạn có thể pha hỗn hợp trộn nộm sứa với công thức sau: Cho vào bát con 1/2 nước sôi + 1 thìa đường + 1 thìa bột canh + 1 thìa dầu vừng + 1 thìa nước cốt chanh, rồi dùng đũa khuấy đều cho tan các gia vị.
Các bạn cho sứa đã bóp hết nước đã chuẩn bị sẵn vào bát to rồi bạn cho các nguyên liệu hành tây, giá đỗ, hành tây, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng quế, ớt và cuối cùng đổ nước trộn nộm vừa làm vào, dùng tay bóp đều. Rồi bạn để khoảng 15 phút cho các nguyên liệu ngấm gia vị rồi vớt ra đĩa. Khi nào bắt đầu ăn thì bạn rắc lạc giã nhỏ cùng với vừng trắng lên nộm là có thể thưởng thức được rồi.
Gỏi chân gàNguyên liệu
Chân gà: 6-8 cái
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: nửa củ
Gừng: 1 nhánh
Rau thơm
Gia vị: Mắm, chanh, giấm, đường, ớt tươi
Cách làm
Bước 1: Rút xương chân gà
– Muốn rút xương chân gà dễ dàng, khi luộc chân gà cần chú ý: Chỉ luộc 1 nước cho tới khi chín, không cần cầu kì luộc 2 -3 lần. Khi luộc sôi, chờ cho chân gà chín thì vớt ra, để vào bát nước lạnh, sau vài phút chân gà nguội thì để ráo và cất vào ngăn mát tủ lạnh vài giờ để phần da gà săn dẻo lại, khi lọc không bị nát.
– Khía từng ngón chân gà sau đó dùng ngón trỏ và ngón cái đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống lộ ra đốt xương đầu tiên, vặt bỏ rồi tiếp tục làm tương tự như vậy cho đến khi hết xương ngón chân, tách phần da ra, gân giữ lại. Làm tương tự với phần cổ chân.
– Khi luộc cho 1 chút gừng đập dập để chân gà thơm hơn. Chân gà có thể để nguyên hoặc cắt dọc theo chân thành miếng nhỏ hơn tùy khẩu vị.
Bước 2: Trộn gỏi chân gà
– Cà rốt nạo nhỏ, cho ngâm cùng 1 chút đường, giấm và 1 chút muối. Băm nhỏ tỏi, ớt, gừng.
– Ướp chân gà với 1 thìa cà phê bột canh, 1 nửa chỗ hỗn hợp tỏi ớt gừng vừa băm (một nửa để riêng ra), 2 thìa cà phê đường,1 quả chanh. Có thể nêm nếm gia vị cho vừa miệng và hợp khẩu vị. Để chân gà cho ngấm gia vị. Rắc thêm một chút vừng vào cho bùi.
– Dưa chuột rửa sạch ngâm trong nước muối 15 phút, bỏ ruột thái mỏng (có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ). Xu hào, hành tây mỏng.
– Lúc này trộn su hào, cà rốt, hành tây, dưa chuột cùng với 1 thìa cà phê bột canh, 2 thìa cà phê đường, ½ quả chanh, ½ chỗ gia vị ớt, tỏi gừng lúc trộn với chân gà còn lại, trộn đều các nguyên liệu và gia vị với nhau. Để ngăn mát tủ lạnh cho nộm giòn trước khi ăn khoảng 10 – 15 phút.
– Pha nước gia vị cho nộm chân gà gồm: Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường và 1.5 thìa canh giấm (có thể bớt giấm cho 1 chút chanh cho thơm). Khuấy đều cho đường tan, thêm tỏi ớt băm nhỏ vào bát nước mắm.
– Rưới 2/3 lượng nước trộn gỏi vào bát đựng hành tây và cà rốt, trộn đều cho ngấm.
– Cho chân gà rút xương vào trộn đều cùng với hành tây, cà rốt, thêm rau răm. Bày gỏi ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên để tăng mùi vị, món gỏi của chúng ta sẽ thơm ngon hơn.
Gỏi rau máNguyên liệu
200gr rau má
150gr thịt bò mềm
1 củ hành tây nhỏ
1/2 củ cà rốt
2 củ hành khô
1 củ tỏi
2 quả ớt
1 quả chanh
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào
Cách làm
Rau má mua về nhặt bỏ lá già, rễ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để thật ráo nước.
Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi nhỏ.
Hành tây gọt vỏ, rửa sạch thái lát mỏng.
Ớt rửa sạch, cắt lát.
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho ngấm.
Lấy 1/3 bát con dấm ăn, cho thêm 1 thìa café đường vào bát, hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã thái mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.
Đặt chảo lên bếp, làm nóng một ít dầu ăn rồi cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng.
Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt bếp cho ra bát cho nguội.
Pha nước trộn: chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ít tỏi bằm, ớt cắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.
Cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Dưới 2/3 chỗ nước trộn vào hỗn hợp rau trong tô, trộn đều để khoảng 10 phút cho ngấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước trộn còn lại vào, nêm nếm vừa miệng.
Cho ra đĩa rắc thêm ít hành, tỏi đã phi thơm ở trên là được. Ăn nộm rau má thịt bò cùng với nước chấm chua ngọt.
Gỏi rau tiến vua tôm thịtNguyên liệu
100gr cần tây
200gr tôm sú
Rau răm, đậu phộng, hành phi vàng
100gr rau tiến vua khô
200gr thịt ba rọi
1 củ cà rốt
1 trái dưa leo
1 củ hành tây
Bánh phồng tôm: ½ gói nhỏ
50 gam mè trắng
1 trái ớt sừng
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm ngon,giấm nuôi
Hành tí, tỏi: mỗi thứ 1 củ
Chanh tươi: 3 quả
Cách làm:
Rau tiến vua cho vào ngâm khoảng 3-4 tiếng để rau nở to mềm, tiếp đến ta ngắt bỏ phần ngọn rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó cho rau tiến vua vào ngâm tiếp trong tô nước vắt 1 trái chanh tươi khoảng 15 phút rồi vớt ra vẩy ráo nước, để riêng, không nên vắt khiến cho rau bị nát.
Tôm bóc bỏ đầu đuôi sau đó rút chỉ đen trên mình tôm. Ướp tôm cùng với 1 thìa café nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay.
Làm nước trộn: Cho vào nồi 2 thìa canh nước mắm, thêm tiếp 2 thìa canh đường cát và 2 thìa canh nước lọc, bắc lên bếp nấu, khuấy cho tan đường thì tắt bếp. Chờ mắm nguội cho vào 2 thìa canh nước cốt chanh tươi, mè rang chín và ớt băm nhỏ.
Cho rau tiến vua, cà rốt, hành tây, cần tây cọng, dưa leo, ớt sừng vào trộn chung với tôm và thịt ba rọi. Rưới nước mắm trộn gỏi từ từ tùy theo khẩu vị của bạn.
Gắp nộm rau tiến vua ra dĩa, rắc rau răm, hành phi và đậu phộng cho thơm rồi dùng kèm bánh phồng tôm chiên vàng.
Cách làm nộm rau tiến vua tuy đơn giản, nhưng lại có thể mang đến món ăn thanh mát cho mùa hè oi ả, giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn nhiều.
Gỏi xoài hải sảnNguyên liệu
Xoài tượng: 1 quả to (loại gần chín)
Mực ống: 150gr (hoặc mực khô tùy thích)
Củ kiệu, hành tím ngâm chua: 50gr mỗi loại
Cà rốt: ½ củ
Lạc rang: tùy ý
Nước mắm: 2 thìa canh
Nước cốt chanh: 1 thìa canh
Đường: 2 thìa canh
Ớt xay: ½ thìa cafe
Tỏi: 1 thìa cafe
Rau thơm, rau răm thái nhỏ
Cách làm
Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, bào hoặc cắt thành sợi nhỏ, dài.
Cà rốt thái sợi nhỏ.
Mực ống rửa sạch, thái khoanh vừa ăn, hấp cách thủy với gừng và rượu trắng trong khoảng 10 phút.
Pha nước mắm: hòa tan đường với nước cốt chanh, nước mắm, thêm tỏi, ớt xay.
Dùng dao bản to đập giập ớt, cho xoài, ớt, cà rốt vào cối, rưới nước mắm đã pha vào, dùng chày giã nhẹ cho thấm gia vị. Thêm mực, lạc rang, củ kiệu, hành tím, rau thơm, rau răm vào, trộn đều.
Bày nộm ra đĩa, dọn kèm nước mắm chua ngọt. Ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon hết xảy.
Lời kếtRate this post
Đăng bởi: Trần Thảo Vân
Từ khoá: Tổng hợp 30+ món gỏi ngon không thể chối từ với cách làm đơn giản
Các Món Pha Chế Từ Mật Ong Mà Có Thể Bạn Chưa Biết
Các Món Pha Từ Mật Ong Chế Làm Nước Uống Giải Nhiệt Mùa Hè 1. Chanh Đào Mật Ong – Uống Mật Ong Tốt Cho Thanh Quản
Chắc hẳn ai cũng đã biết chanh đào là một trong những loại thần dược của Việt Nam. Và Chanh Đào Mật Ong từ lâu đã được xem là một trong những bài thuốc quý được dùng để trị những bệnh về đường hô hấp, ho, khàn tiếng, cảm cúm, hạ sốt,..
2. Trà Táo Mật Ong – Các Món Pha Chế Nước Giải Khát Từ Mật OngTrà Táo Mật Ong
Đây là một thứ nước uống vô cùng thơm ngon và được nhiều bạn nữ yêu thích. Nó còn khá đơn giản để có thể làm ra nó. Cùng với đó chính là công dụng hữu hiệu vừa làm đẹp vừa giải khát mùa hè.
2. Trà Quất, Chanh Mật Ong – Các Món Pha Chế Đơn Giản Nhưng Tốt Cho Sức Khỏe Từ Mật OngTrà Quất, Chanh Mật Ong
3. Nước Ép Cam Mật Ong Và Quế – Nước Giải Khát Cho Ngày Hè Pha Chế Từ Mật OngNước Ép Cam Mật Ong Và Quế
Đây là một loài nước uống cực kì tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thêm đá cho ngày hè nóng nức. Uống nóng cho những ngày đông giá rét. Sự pha trộn của nước ép cam cùng quế và mật ong đem lại sự hòa quyện tuyệt vời.
4. Nước Chanh Sả Mật Ong – Các Món Pha Chế Tuyệt Vời Từ Mật OngNước Chanh Sả Mật Ong
Thêm một món mới trong thực đơn các món pha chế từ mật ong – nước chanh sản mật ong. Những thứ đến từ tự nhiên luôn làm cho sức khỏe của chúng ta tốt lên. Khi bạn uống nước này có thể giải nhiệt cực tốt. Còn bổ sung chất làm cơ thể những ngày nắng không bị thiếu nước.
5. Nước Trà Xanh, Gừng Và Mật Ong – Cách Pha Chế Từ Mật Ong Này Bạn Thử Chưa?Nước Trà Xanh, Gừng Và Mật Ong
Bạn chỉ cần một vài ly nước, lượng nước đủ dùng. Thêm trà xanh, nước ép gừng cộng với mật ong. Cho nước và trà xanh vào nồi đun trong khoảng 1 phút. Lọc bã rồi đỏ nước vào ly để dùng. Bạn thêm nước ép gừng, mật ong rồi khuấy đều và thưởng thức thôi.
6. Sinh Tố Mật Ong, Dâu Tây Và Mâm Xôi – Pha Chế Mật Ong Giải Khát Mùa HèSinh Tố Mật Ong, Dâu Tây Và Mâm Xôi
Đây là một thứ nước uống cực tốt cho sức khỏe. Một sự kết hợp hoàn hảo tạo ra một thức uống lành mạnh. Mật ong ở ly nước này thêm hương vị ngọt ngào cho ly sinh tố. Đây chính là một trong các món pha chế từ mật ong cực kì bổ dưỡng.
Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 muỗng cà phê, nửa ký dâu tây, nửa ký mâm xôi và khoảng 2 ly sữa chua. Bạn cho dâu tây, mâm xôi, sữa chua vào máy xay sinh tố. Bạn thêm mật ong và cho ra ly để tăng thêm hương vị cho thức uống. Mật ong làm hương vị công thêm chất bổ dưỡng sức khỏe.
7. Đồ Uống Ngon Từ Bưởi Và Mật Ong – Giúp Xua Tan Mệt Mỏi, Làm Đẹp Da Pha Chế Từ Mật OngĐồ Uống Ngon Từ Bưởi Và Mật Ong
Đồ uống mật ong và bưởi bạn đã biết chưa? Vào những ngày nóng nực bạn có cảm giác mệt mỏi, uể oải và mất nước. Làm tinh thần bạn đi xuống, da của bạn không được đẹp. Thì đây chính là thứ nước thần thánh cho mọi người đặc biệt là chị em phụ nữ. Một lý nước hiệu quả mà còn giúp xua tan mệt mỏi, làm đẹp da. Đặc biệt còn có thể giúp đánh tan mỡ vùng bụng.
Với nước này bạn chỉ cần pha khoảng 1-2 muỗng hỗn hợp bưởi – mật ong với một chút nước ấm. Vào mùa hè, bạn có thể dùng thêm đá tùy vào sở thích.
8. Sinh Tố Xoài Dứa Mật Ong – Sinh Tố Mùa Hè Từ Mật OngSinh Tố Xoài Dứa Mật Ong
Chỉ cần ¼ chén mật ong nguyên chất, xoài nửa quả, dứa ¼ quả, 2 ly sữa chua nguyên chất. Cho tất cả vào máy sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó đổ ra ly và thưởng thức thôi.
9. Nước Ép Cà Rốt Mật Ong Vị Cam Mùi Bạc Hà – Món Pha Chế Nhiều Vitamin Từ Mật OngNЖ°б»›c Г‰p CГ Rб»‘t Mбєt Ong Vб»‹ Cam MГ№i BбєЎc HГ
Thêm một món từ các món pha chế từ mật ong giúp bạn giải khát mùa hè. Bạn đã từ thử nước ép cà rốt rất nhiều đúng không. Nhưng hẳn bạn chưa dùng món nước ép cà rốt mật ong vị cam mùi bạc hà.
10. Nước Ép Táo Xanh, Cần Tây Và Mật Ong – Các Món Pha Chế Dinh Dưỡng Từ Mật OngNước Ép Táo Xanh, Cần Tây Và Mật Ong
Đây là một sự kết hợp hoàn hảo dành cho bạn vào ngày hè oi, với cái nắng lên đến 40 độ C. Nước uống giúp tăng trí nhớ. Bảo vệ não bộ và tâm thần kinh của bạn cực tốt. Ngoài ra còn giúp kháng khuẩn chống viêm gây các bệnh về đường hô hấp.
Bạn chuẩn bị một quả táo xanh, 1 cọng cần tây, ¼ cốc nước và 1 muỗng cà phê mật ong. Bạn cắt nhỏ cần tây, thái táo ra và bỏ chung vào máy xay nhuyễn cùng nước. Bạn lọc lấy nước cho ra cốc. Thêm mật ong và khuấy đều.
Các Món Pha Chế Từ Mật Ong Giúp Bạn Khỏe Hơn Mỗi Ngày 1. Pha Mật Ong Và Hạt Tiêu – Món Pha Chế Từ Mật Ong Bạn Đã Nghe Chưa?Pha Mật Ong Và Hạt Tiêu Bạn Đã Nghe Chưa?
Khá lạ cho bạn nào chưa nghe qua đúng không? Pha mật ong với tiêu có thể dùng để làm gì? Công dụng cho thứ hỗn hợp này là gì? Mật ong pha với tiêu là hỗn hợp thải đọc và thanh lọc cơ thể. Giúp đẩy các chất độc ra ngoài cơ thể để cơ thể được sạch sẽ hơn. Đây là hỗn hợp có thể chữa hơi thở hôi và giảm chứng tức ngực đó nha.
2. Pha Chế Mật Ong Và Bột Nghệ – Các Món Pha Chế Mật Ong Tuyệt VờiPha Chế Mật Ong Và Bột Nghệ
Bột nghệ và mật ong và một hỗn hợp cực kì tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn có thể uống và buổi sáng có thể giúp cơ thể kháng khuẩn, kháng nấm và giảm viêm. Đây chính là một trong các món pha chế từ mật ong tuyệt vời, tốt cho sức khỏe con người.
3. Pha Chế Mật Ong Và Tỏi – Mật Ong Pha Chế Trào Ngược Dạ DàyPha Chế Mật Ong Và Tỏi
Với hỗn hợp này bạn có thể chữa được chứng trào ngược dạ dày đó nha. Giúp hỗn trợ giảm đau họng, tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể dùng vào mùa lạnh khi thấy triệu chứng cúm hay cảm lạnh.
4. Pha Sữa Cùng Mật Ong – Cách Pha Chế Mật Ong Tăng Giấc Ngủ Ngon Cho BạnPha Sữa Cùng Mật Ong
5. Pha Chế Gừng Và Mật Ong – Cách Pha Chế Từ Mật Ong Tốt Cho Sức KhỏePha Chế Gừng Và Mật Ong
Mua Mật Ong Chất Lượng Ở Đâu?Một địa điểm mua hàng quen thuộc của chúng mình rất hài lòng khi sử dụng đó là mật ong ViGift – là một trong những thương hiệu bán mật ong nguyên chất tốt. Chuyên cung cấp các loại mật ong tự nhiên như mật ong hoa nhãn, mật ong hoa bạc hà, mật ong hoa cà phê, các sản phẩm kèm với mật ong… Vì vậy tuỳ vào mùa vụ của loại hoa ViGift sẽ bán các sản phẩm mật ong tự nhiên khác nhau.
Mật ong hoa cà phê
Tại đây ViGift nổi tiếng sản phẩm mật ong hoa cà phê – là một trong những sản phẩm với hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao được nhiều khách hàng tin tưởng. ViGift cam kết về chất lượng, đảm bảo cung cấp đến khách hàng những giọt mật ong thơm ngon, bổ dưỡng.
Thông Tin Về Mật Ong ViGift Bạn Muốn Biết
Mật ong hoa cà phê này có màu vàng sẫm bắt mắt, độ quánh đậm đà và có vị ngọt thanh hơn những loại mật khác. Phù hợp với mọi lứa tuổi sử dụng, vì thế rất được các gia đình tin dùng.
Mật ong không bị tạp chất, nếu phát hiện không đảm bảo thì có thể hoàn trả và gửi laị tiền không mất phí là những cam kết của ViGift dành tới khách hàng. Ngoài ra có một ưu điểm ở đây là sản phẩm mật được đựng ở chai thuỷ tinh đảm bảo tính bảo quản cao.
Mật ong hoa cà phê tại ViGift được chia thành 3 dung tích khác nhau:
Mật Ong Hoa Cà Phê lọ thủy tinh 1 lít : 289.000 vnđ
Mật Ong Hoa Cà Phê lọ thủy tinh 500 ml : 163.000 vnđ
Mật Ong Hoa Cà Phê lọ thủy tinh 200 ml : 89.000 vnđ
Mua mật ong hoa cà phê nhanh chóng, uy tín nhất
Hiện nay, tại ViGift đang có chương trình khuyến mãi “Tri Ân Khách Hàng” khi đặt hàng tại:
Mua Tại Shopee Nhận Ngay Ưu Đãi Lớn
Mua Tại Website ViGift
Mua Tại Lazada Ưu Đãi Ngập Tràn
Thông tin liên hệ :
Địa Chỉ: 23 Trường Thi 1 , Hải Châu, Đà Nẵng
Hotline :
Nếu Bạn Đang Ở Xa, Đừng Ngần Ngại Đặt Hàng Ngay Tại
Đăng bởi: Hải Yến
Từ khoá: Các Món Pha Chế Từ Mật Ong Mà Có Thể Bạn Chưa Biết
Cập nhật thông tin chi tiết về 2 Cách Làm Món Ăn Từ Cà Tím Siêu Đơn Giản Bạn Đã Biết Chưa? trên website Jizc.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!